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소고기 가지덮밥 레시피 생각보다 조금은 아쉬운 비주얼... 하지만 맛은 보장할게요🫶🏻 맛있게 먹은 소고기 가지덮밥 레시피에요 원래 가지와 돼지고기에 궁합이 좋아 돼지고기로만 만들어봤는데, 이번에 처음으로 소고기를 넣어서 소고기 가지덮밥을 만들어봤어요. 지난번 코스트코에서 사서온 다진소고기를 해동시켜서 이렇게 만들어봤더니 한그릇 요리로 뚝딱이네요~ 그럼 지금부터 소고기 가지덮밥 같이 만들어볼게요! 소고기 가지덮밥 재료준비 가지 2개 다진마늘 1.5T 다진생강 1t (티스푼) 다진소고기 500~600g 청양고추 2개 대파 흰뿌리 한줄 고춧가루1T 간장 1T 미림1T 설탕 1T 두반장 1T 굴소스 1/2T 소금 1T 후추 귀찮더라도 다진마늘은 직접 다져서 준비해주세요! 약간의 입자가 있도록 다져주셔야 소고기와 볶아서 먹을때 마늘의 식감이 살아있어서 더 맛있어요. 이렇게 가지를 잘라서 구워주는 방식은 처음이었는데, 다음에는 조금 더 얇게 슬라이스를 해줘서 구워주려구요. 생각보다 익히는데 시간이 오래걸렸어요 :) 다진소고기에 양념을 먼저해줄게요! 양념을 넣기 전에 저는 키친타월로 꾹꾹 눌러서 핏물은 최대한 제거해줬어요. 소금 1T 넣어주세요~ 다진마늘을 1.5T 크게 넣어줬어요. 우선 간장은 1T만 넣어줬어요. 나중에 볶으면서 부족하면 더 넣으려고 했는데 간장 1T으로도 충분해서 추가로 넣지는 않았답니다 :) 냉동생강을 잘라서 1t 티스푼...