15고등어오븐구이 영양만점 밥반찬 추천 얼마 전부터 갓구운 고등어구이가 너무 먹고싶더라구요~ 지난번 이마트 쓱배송 시킬때 냉동제품으로 한 팩 구매해둘까 하다가 사다둔 냉동 가자미가 있어서 냉장제품으로 한마리만 따로 구매했어요. 항상 냉동 고등어만 구워먹다가 냉장제품으로 먹어보니 확실히 고등어 살이 더 부드럽고 촉촉하네요. 생각보다 사이즈가 커서 놀랬어요. 한번에 구워서 두끼는 먹었답니다 :) 제가 구매한 내역은 밑에 링크에서 확인하실 수 있어요! 냉장 고등어자반구이(노르웨이) 이마트 쓱배송 상품 그럼 지금부터 고등어오븐구이 같이 만들어보실게요~ 냉동제품의 경우 쌀뜨물에 한번 담궈서 비린향을 잡아주는데 냉장제품이라 그런지 냄새를 맡아도 신선하더라구요! 이번에는 따로 비린내 잡는 작업을 하지는 않았지만 흐르는 물에 깨끗하게 세척은 해주세요~ 오븐에서 바싹 잘 구워주려면 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제거해주세요! 생선 눈 무서워하시는 이웃님들을 위해... 고등어에 칼집 조금 내주면 구웠을 때 더 맛나보이더라구요. 칼집 살짝 내주고 집에 거의 시들어가는 타임을 찾아서 위에 올려서 같이 구워줬어요. 고등어오븐구이 하실 때 따로 기름을 두르지 않아도 노르웨이 고등어 자체가 기름지기 때문에 고등어 자체만으로 구워도 충분하더라구요! 이번에는 고등어 사이즈가 커서 오븐에서 총 28분 구워줬어요! 제가 사용하고 있는 오븐의 경우 고등어구이 모드가 따로 있더...
9고등어 오븐구이 초간단 레시피 고등어는 노르웨이산이 국내산보다 훨씬 맛있어요 :) 국내산보다 더 기름져서 그런지 비린맛이 덜하고 고등어 구이로 먹을 때 확실히 노르웨이산 고등어가 맛있더라구요. 냉동실에 가끔씩 쟁여놓는 노르웨이산 고등어 오븐구이하는 방법과 비린내 제거방법도 알려드릴게요. 고기 좀 줄이고 해산물 위주로 먹으려고 노력해봤는데, 생선요리는 짝꿍이 안좋아해서 저도 자주 하는 편은 아니더라구요 ;; ft. 맛있는 생선요리 있으면 알려주세요 :) 냉동 고등어는 하루정도 냉장실에 옮겨서 자연해동 해줬어요. 고기와 달리 냉동 상태로 된 해산물을 바로 오븐에 구워줘도 크게 비린맛은 나지 않았지만 냉동실에 들어갔던 신선식품은 냉장실에서 하루정도 자연해동 뒤 요리해주는 편이에요. 고등어 비린맛 제거방법 고등어는 차가운 흐르는 물에서 한번 세척해 준 다음 식초 한스푼 정도 물에 넣고 비린맛을 잡아줬어요. 또는 쌀뜬물에 잠시 담궈서 생선의 비린맛을 잡아주는 방식도 있으니 두 방법 모두 시도해보세요~ 키친타월로 물기를 꾹꾹 제거한 뒤 오븐에서 고등어굽기 기능을 이용해서 구워줄게요! 저는 자동기능에 고등어굽기가 있어서 보통 자동기능을 사용하는데 굽는 시간은 17분 그리고 오븐온도는 180~190도 사이에서 구워주세요. 오븐에서 굽는동안 총 3번을 뒤집어줬는데요~~! 우선 오븐에 처음 넣을 때에는 껍질쪽이 위로 가게 한 다음 10분 구워주세요! ...
