24스타우브 가지솥밥 레시피 여러분~ 이번 레시피는 저의 시그니처 메뉴 중 하나라고 할만큼 자신 있는 레시피 중 하나에요. 친구 놀러 왔을 때에도 만들어줬던 레시피인데 아직까지도 맛있다고 해주는 레시피 중 하나랍니다. 다만 조금 만들기가 귀찮아서 이번에는 최대한 간단하게 원팬요리로 해결해 보았어요. 레시피 참고하셔서 맛있는 스타우브 가지솥밥 요리 도전해 보시는 건 어떨까요~? 중화풍 가지솥밥 재료준비 (2인분) 가지 2개 돼지고기 다짐육 다진마늘 1T 생강술 2T 청양고추 2개 고춧가루 1개 다진 대파 5~6T 불린 쌀 2컵 간장 2T 굴소스 1T 설탕 1T 두반장 1/2T 전분가루 1T 소금, 후추 조리과정 Previous image Next image 야채 손질은 가지 2개, 대파, 청양고추가 전부입니다. 가지는 먹기 좋게 잘라주고 대파는 취향껏 많이 준비해 주세요. 청양고추는 2개 다져서 살짝 매콤한 가지솥밥 만들어줄게요. 중화풍 가지솥밥이라 살짝 느끼할 수 있어서 청양고추는 꼭 넣어주세요. 색감을 원하시면 청양고추, 홍고추 두 개 같이 사용해 주셔도 좋아요. 잘라둔 가지는 전분가루를 가볍게 묻혀서 튀겨줄 거예요. 기존에는 정말 튀김요리하듯이 기름을 많이 부어서 가지를 한번 튀겨냈는데요, 이렇게 요리하면 더 바싹하고 맛있을 수는 있지만 가정집에서 요리하고 나서 튀김 기름 치우는 것도 또 일이잖아요? 그래서 이번 가지 솥밥은 냄비밥으...
27스타우브 가지솥밥 요리 솥밥 요리 중 TOP5 안에 들어가는 스타우브 가지솥밥 요리를 준비해 보았습니다 :) 친구네 부부가 오랜만에 집에 놀러 왔는데요, 손님초대요리에 어떤 걸 해줄까 고민하다 여름 제철 야채인 가지를 이용해서 돼지고기 가지솥밥을 만들었습니다. 정성 가득하고 맛까지 보장되니 꼭 한번 만들어서 드셔보시길 추천드릴게요! 그럼 지금부터 돼지고기 가지솥밥 요리같이 만들어볼게요. 돼지고기 가지솥밥 재료준비 가지 4개 다진 돼지고기 500g 청양, 홍고추 2개씩 마늘 4개 다진 생강 1/2t 전분가루 1/2컵 쌀 3컵 (종이컵 기준) 다시마 2조각 돼지고기 양념장은 밑에 따로 적어둘게요 대파는 기름을 내줄 거라 충분히 썰어서 준비해 주세요. 대파 큰 줄기 2개 정도 썰었습니다. 흰 뿌리, 파란 부분 적당히 섞어서 같이 준비해 주세요! 기름에 볶다 보면 많이 줄어들어서 대파는 넉넉하게 준비해 주세요. 가지는 총 4개가 들어갔어요. 지난번에 만들었던 스타우브 가지솥밥 레시피는 가지 2개 넣고 3인분 기준으로 만들었는데, 이번에는 가지는 4개로 양을 늘렸어요. 가지 잘라서 봉지에 넣고 전분가루 1/2컵 정도 넣고 막 흔들어주세요. 너무 많이 묻힐 필요는 없어요. 적당히 골고루 가지에 전분가루가 붙을 수 있을 정도로만 봉지에 넣어서 섞어주세요~ 통마늘 4개를 다져주세요. 다진 마늘이 아니라 마늘을 직접 다져서 마늘의 향과 식감도 더 살...
17스타우브 꼬꼬떼 가지솥밥 만드는법 정말 오랜만에 짝꿍 반응이 먹는내내 감탄했던 레시피랍니다 ❤️ 밥먹으면서 이 메뉴는 팔아도 되겠다며 한 5번 들은거 같아요. 솔직히 저도 제가 만들고 '오.....존맛이다' 하는 메뉴들이 손에 꼽혀요. 그냥 먹을만 하다~ 맛있네~ 잘됐군~ 요정도거든요 ㅋㅋ 근데 이번 레시피는 자신감 좀 뿜뿜해졌습니다 ㅋㅋㅋㅋ 가지솥밥 재료준비 불린쌀2컵반 (종이컵기준) 다진돼지고기 300g 가지 2개 마늘 4개 다진생강 1/2t 청양고추 2개 홍고추 2개 대파 4T 감자 전분가루 3T 고춧가루 1T 가지솥밥 가지양념장 간장2T 설탕 1T 두반장 1T 굴소스 1/2T 미림 1T *두반장 넣어주세요~ 풍미가 달라요 여기까지 재료준비 되셨다면 이제 요리를 시작해보겠습니다!! 가지는 4~8월 여름제철음식이에요. 여름동안 건강에 좋은 가지 많이많이 활용해서 드세요 ❤️ 가지는 먹기 좋게 자른 후 감자전분가루를 봉지에 3T 넣고 흔들어서 가볍게 전분가루를 익혀주세요. 팬에 기름을 넉넉하게 두른 후 가지를 튀기다싶이 구워줄게요. 가지가 기름 흡수율이 높아서 중간중간 기름을 더 부어주셔야 해요~ 가지가 기름을 흡수하게 되면 불포화지방산 중 하나인 리놀산과 지용성 비타민 E 섭취에 도움이 된다고 하네요! ft. 네이버 지식백과 원래는 튀겨줬는데 집에서 튀기기 쉽지도 않고 기름처리도 그렇고... 이렇게 팬에서 요리해주셔도 충분히 바싹...
