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안녕하세요. 쿡맘이에요. 오늘은 썬양이 먹고 싶다고 노래를 하던 꿔바로우 만들기 레시피인데요. 문제는 썬양이 학원에서 집에 늦게 오는 날 만들어서 정작 먹고 싶다는 썬양은 못 먹고 울 부부만 열심히 먹었던 사연이 있습니다.ㅋㅋ 그럼, 쿡파더님표 꿔바로우소스 레시피로 만든 집에서 꿔바로우 만드는법 시작해 볼게요. 쿡파더 레시피 집에서 꿔바로우 만들기 꿔바로우소스 재료 : 돼지 등심 400g, 전분 3~4컵, 계란 1개, 물 1컵, 소금, 후춧가루, 찹쌀가루 1~2컵 소스 : 식초 1/2컵, 설탕 1/2컵, 물 2컵, 소금 약간, 전분물 집에서 꿔바로우 만들기 재료로 돼지고기는 등심 돈까스용으로 준비해 주면 되는데요. 미리 소금과 후춧가루를 뿌려서 밑간을 해줍니다. 전분에 찹쌀가루, 계란 한 개를 풀고 물을 조금씩 부어가면서 반죽을 만들어 주면 되는데요. 거품기로 조금 뻑뻑한 느낌이 드는 농도가 적당합니다. 돼지고기 등심을 1차로 170도 기름에 한 번 튀겨냅니다. 2차로 180도 기름에 한 번 더 튀겨줍니다. 이대로 먹어도 바삭바삭하고 참 맛있는데 말이죠.ㅋㅋ 이제 꿔바로우소스 만들기에 필요한 재료를 모두 섞어서 끓여준 다음 약한 불로 줄이고 전분물을 넣습니다. 소스가 묽으면 튀김옷이 눅눅해질 수 있으니 탕수육소스 느낌으로 농도를 조절합니다. 꿔바로우소스에 튀겨 놓은 고기를 넣고 골고루 버무려 주면 꿔바로우 만들기 완성! 집에서 꿔바로...