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김자반 무침 붉은 색깔 없애는 레시피 핵심 포인트! 쿡썰이에요! 오늘은 김자반무침 쉬운 레시피로 맛있게 만드는 법 과 붉은 빛깔 없애는 핵심 비법을 알려 드릴게요! 바로 시작 해볼까요? 스따뚜! 김자반 무침 레시피 1.김자반을 잘게 찢어서 준비 해주시고 혹여나 이물질이 있는지 확인 해주시길 바래요! 2.육수로 해주시면 더 깊은 맛이 나지만 번거롭다면 물로 하셔도 되세요! 물과 간장 비율을 1대1로 양에 따라 조절 해주세요! 저는 1국자 정도 되는 양으로 했어요 3.1대1 비율로 만든 양념을 한번 끓여 주시고 중간에 저는 깊은맛을 살짝 더 하기 위해 국간장 1스푼을 더 넣었으니 참고 해주시면 될 거 같아요~ 한번 거품이 확 오르면 불을 끄고 식혀 주세요! 김자반 무칠 때 붉은색 변색 이유 1.김자반 무칠때 변색 되는 이유는 김자반이 물과 만나면 자연스럽게 변색이 되는데요! 그걸 예방 하는 가장 중요한 포인트는 양념장을 한번 끓여 주는게 핵심이니 꼭 참고 해주시길 바랄게요! 2.야채를 얇게 썰어 준비 해주시고 깔끔함과 매콤함을 더 해주기 위해 청양고추 한개를 썰어 준비 해주세요! 3.이제 김자반에 양념장을 나눠서 부은 다음 김자반에 간이 베이도록 빡?빡? 문질러 주시면 되세요! 어느정도 간이 베였으면 고추가루 0.5스푼 참기름 0.5스푼을 넣은 다음 마늘 약간만 첨가 하면 비린 맛도 없고 색도 변하지 않는 맛있는 밑반찬 김자반 완성! 이...