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안녕하세요 쿡언니네 입니다 오늘은 국민반찬 오이소박이를 만들어볼껀데요~ 워낙 매력적인 녀석이라서 김치못지않게 한번 빠져들면 계속찾게 된답니다 ㅎ [오이소박이] [재료] 오이3개, 당근, 부추, 양파, 마늘 [김칫소 양념] 다진양파 3스푼, 다진마늘1/3스푼, 채썬당근 1/2컵, 고춧가루 4스푼, 설탕2스푼, 까나리액젓 4스푼, 물 4스푼 1. 오이는 잘 씻어서 준비합니다. 2. 오이는 양끝을 자르고 가운데 반토막 낸 다음 다시 2등분으로 자릅니다. 3. 각각의 잘라진 오이의 윗부분을 +(열십자)모양으로 칼집을 냅니다. 4. 빈컵의 물에 소금 1스푼을 넣어 소금물을 만든후 오이를 30분간 절굽니다. 5. 만들어 놓은 김칫소를 잘 절궈진 오이에 충분히 넣습니다. 어떠신가요? ㅎㅎ 아삭하게 먹을수 있는 오이소박이를 찹쌀풀을 쑤지않고 만들어 보았답니다. 자그럼 시작해볼까요~? 오이 돌기부분에 농약 잔류량이 남아있을수 있어서 먼저 오이는 굵은소금으로 문질러서 닦은후 흐르는물에 여러번 씻어줍니다 깨끗이 씻은 오이는 양끝을 자르고 가운데 반토막 낸다음, 다시 2등분으로 잘라줍니다 자른오이는 하나하나 윗부분을 십자 모양으로 칼집을 냅니다 밑에 부분까지 잘라지지 않게 천천히 칼집을 내어주세요 이제 준비된 오이를 소금에 절여볼껀데요~ 물 반컵과 소금 한스푼의 분량으로 소금물을 만들어준뒤 만들어진 소금물을 오이에 부어줍니다. 중간중간 오이를 섞어주면서,...