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시원한 국물은 기본! 늘 매콤한 양념에 볶아 먹었다면 낙지연포탕 만드는 법 해보세요. 가족 모두 맛있게 먹을 수 있는 인기 만점 국물요리 랍니다. 오늘은 날씨가 제법 풀렸네요. 어제까지 바람도 많이 불고 추워서 하루 종일 따끈하고 시원한 국물요리 생각만 나더라고요. 볶아 먹으려고 사다 놓은 낙지 몇 마리가 있었는데 국을 끓이면 좋을 것 같아 낙지연포탕 만드는 법 해보았습니다. 누구나 어렵지 않게 만들 수 있는 음식으로 저도 종종 만들어 먹곤 하는데요. 시원한 국물 더해져서 속풀이용으로는 그만! 또 찬바람 부는 날에는 이만큼 좋은 음식이 없는 듯합니다. 낙지 손질법 부터 맛있게 끓일 수 있는 노하우 알려드리니 오늘 저녁 메뉴가 고민된다면 여러분도 한 번 도전해 보세요. 한 번 맛보면 아마도 자주자주 끓여드실 거예요. [기본 재료] 낙지 2마리 무 1/6개 바지락 200g (16~17개) 대파 1/2대 홍고추 1/2개 소금 약간 [육수 재료] 물 7컵 반(1.5리터) 육수 멸치 12마리 다시마 2장(5x5cm) 무 1/6개는 나박 썰고, 대파 1/2대와 홍고추 1/2개는 어슷하게 썰어요. 바지락 200g은 (약 16~17개 정도) 미리 해감하고, 손질한 낙지 2마리는 먹기 좋게 썰어 주세요. 여기서 잠깐! 낙지 손질법 알려드릴게요 :) 가장 먼저 머리를 뒤집어 내장을 제거하고, 양쪽 엄지손가락을 이용해 다리 사이에 있는 이빨을 꾹 눌러 ...