21볶음김치 만드는법 두부김치 만드는법 볶음김치 레시피 신김치볶음 계절이 바뀌며 일교차가 커지니 우리 집에서 제일 부실한(?) 금별맘과 안자매까지 감기로 골골 거리고 있어요. 두찌와 저는 제법 괜찮아졌는데 한 번 아프면 호되게 앓는 큰딸은 아직도 진행 중이라서 끼니를 잘 챙겨주려고 노력 중입니다. 큰 딸이 좋아하는 몇 가지 반찬이 있는데 역시 제일 좋아하는 건 들기름 신김치볶음 입니다. 김치를 워낙 좋아해서 여행을 갈 때도 바리바리 싸 들고 가게 되죠. 겉절이보단 묵은지를 좋아하니 김장 후 일부러 한두 통은 묵혀두고 내내 지져주고 볶아주곤 하는데요. 볶음김치 만드는법 해 놓으면 반찬 해결은 물론 우리 부부의 안줏거리도 완성되어 더 자주 만들어 먹는 것 같아요. 신김치들기름볶음 해서 두부만 살짝 데쳐 플레이팅하면, 두부김치 만드는법 까지 완성되니 그야말로 일석이조 반찬이죠. 워낙 자주 만들어 먹으니 볶음김치 레시피 정말 자신 있는데요. 따로 조미료를 넣지 않아도, 또 고기를 넣지 않아도 기막히게 맛있게 만드는 노하우를 전수해 드리겠습니다. 보통 들기름에 계속 볶아서 만든다고 생각하시겠지만, 금별맘 레시피 포인트는 볶다가 끓이는 것인데 열이면 열 다 맛있다고 극찬하세요. 재료 김치 1/4포기 두부 1/2모 들기름 2숟가락 멸치육수 1/4컵(50ml) 생수 대체 가능 올리고당 1숟가락 두부 데칠 때 물 4컵 소금 0.5숟가락 어른 밥숟가락 계...
18하루하루 정말 빠르게 지나가는 것 같아요. 오늘이 벌써 금요일! 직장인에게는 가장 신나는 날이 아닐까 싶습니다. 마음 편히 술 한잔할 수 있는 날이라 퇴근 후 어떤 안주랑 함께 할까 벌써부터 엄청 기대하고 있죠. 반면 다음 한주를 위한 밑반찬과 국거리를 준비해야 해서 바쁠 예정이기도 하고요. 우리 집 찐 단골 밑반찬 중 하나는 신김치볶음 입니다. 적당하게 썰어 양념 자박자박하게 볶아주면 아이들(특히 큰딸)이 정말 좋아하는데요. 마치 편의점 도시락에 들어간 아니면 비비땡 시판 볶음김치처럼 맛있어서 더 좋아하고 절대 질려 하지 않는답니다. 제가 만들었지만 비주얼이며 맛까지 어느 하나 부족함이 없는 볶음김치 만드는법 알려드리니 여러분도 그대로 따라서 볶아보세요. 입맛에 딱 맞는 김치볶음 레시피 인정할 거예요! 기본 재료 김치 1/4포기(썰어서 크게 2줌) 들기름 2숟가락 올리고당 1숟가락 고춧가루 1숟가락 물 1/3컵 (약 70ml) 김치는 먹기 좋은 크기로 썰어요. 저는 썰어서 담가 놓은 맛김치가 있어서 크게 2줌 준비했습니다. 포기로는 약 1/4포기 정도 되는 분량이에요. 팬에 들기름(2) 두르고 중간불에서 예열합니다. 썬 김치, 올리고당(1) 넣고 그대로 중불에서 3분 볶아요. 어느 정도 익으면 고춧가루(1) 넣고 살짝 볶은 뒤 물 1/3컵 넣고 센 불에서 끓입니다. 물을 많이 넣지 않아서 금방 보글보글 끓기 시작하는데요. 보글보글 ...
