43스파이시뽈로 매콤크림파스타 만들기 닭가슴살 요리 저희집은 지금 닭가슴살이 풍년이에요~! 샐러드랑 그냥먹기는 양이 너무 많아서 오랜만에 제가 좋아하는 스파이시뽈로를 만들어먹었어요 스파이시뽈로는 닭안심이나 닭가슴살을 넣어 만드는 매콤 크림파스타인데요. 크림소스와 닭의 궁합이 아주 잘 맞는 파스타랍니다 * 닭가슴살 매콤크림파스타 만들기 * 재료준비 / 파스타 2인분 레시피 닭가슴살 1개 생크림200ml(1인분 기준100ml) 우유or 면수 100ml, 버터, 올리브유 버섯2개, 양파반개, 마늘6알 ,파마지아노 치즈, 참치액1~2숟갈, 후추, 맛소금, 고추기름, 케이엔페퍼, 바질or오레가노 양파반개를 채썰어주세요 작은양파는 1개가 적당합니다 마늘의 꼭지부분을 제거해서 1알은 마늘향이 잘 베일 수 있게 다져주고 5알은 예쁘게 편썰어주었어요 버섯도 먹기좋게 채썰어줍니다 저는 집에 표고가 있어서 표고버섯을 사용했지만 새송이나 양송이 버섯을 쓰셔도 좋아요 파스타냄비에 물을 넉넉히 넣고 굵은 소금은 1숟갈 넣어 끓여주시고 바글바글 끓어오르면 파스타2인분을 넣고 9분간 삶습니다 면이 삶아지는 동안 팬에 올리브유와 버터를 넣고 다진마늘과 편마늘을 넣어 타지않도록 약불로 볶아주세요 마늘이 익어가면 양파와 버섯준으로 볶아줍니다 버섯이 촉촉해지면 맛소금약간에 후추를 가볍게 뿌려 밑간을 해두세요 야채를 볶은 팬에 우유or 면수100ml와 생크림200ml를 부어...
39저희 신랑이 시도때도 없이 매일 해달라고 하는 반찬이있습니다~~ 자극적이지 않고 고소해서 밑반찬으로 자주 만들어 놓는데 샐러드처럼 그냥 먹거나 샌드위치 등 속재료로 쓰기에도 참 좋더라구요. 오늘의 레시피는 담백한 닭가슴살 요리, 닭가슴살 들깨무침 만들기입니다!!^^ 집 냉동실에 닭가슴살이 항상 쟁여져있는데 먹다보면 물려서 새로 만들어본 레시피랍니다 언젠가 부터 저희집 단골메뉴가 되었네요~ 닭가슴살 들깨무침 만들기 재료준비/ 2~3인분, 난이도(하) *기본재료 : 닭가슴살2개, 오이1개, 양파1/4개, 양배추, 소금, 식초 *양념재료: 마요네즈, 설탕, 조선간장 들깨가루, 참기름 #닭가슴살요리 #들깨요리 #닭가슴살들깨무침 #밑반찬만들기 #샐러드만들기 가장먼저 재료손질. 양파1/4은 채썰어서 아린맛이 빠지도록 물에 씻어 담가놓아줍니다 다음은 오이! 오이는 안에 물렁한 씨를 티스푼으로 긁어내 버려주시고 어슷썰기로 쫑쫑쫑 썰어줍니다 (오이는 씨를 제거해야 물기도 안생기고 식감이 좋아요) 양배추도 양파처럼 채썰어 흐르는 물에다 씻어주시고 물에 식초를 두스푼넣고 담가서 헹궈줍니다 큰통을 하나 준비하셔서 채선 오이를 모두 넣고 소금 반스푼(숟가락) 넣어 잘 버무려주세요 식초물에 담가놨던 양배추도 물기를 제거하고(완벽히 제거하지않아도됨) 오이통에 같이 넣어 소금 반스푼, 그리고 식초를 넉넉히 한바퀴를 둘어준 다음 오이와 양배추가 잘 섞이게 조물조물...
