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집에서 된장찌개를 끓여먹다가 냉동 차돌박이가 애매하게 남아있더라구요. 둘이서 구워먹기에는 양이 너무 적고 했던 찌개는 또 해먹기싫고 뭘 해먹을지 고민하다가 차돌박이를 넣고 뽀얀 진한 국물이 맛있는 미역국을 끓여먹었답니다. 차돌박이 미역국 끓이기 재료준비 -2인분 두끼양- 자른미역 두줌, 차돌박이, 다진마늘 들기름, 참치액젓, 조선간장, 소금약간 보통 많이 넣어먹는 양지나 국거리용 소고기대신 차돌박이로 만들어보니 고기맛도 진하고 기름져서 적은 양으로 맛내기에 참 좋았던 것 같아요! #차돌박이 #소고기미역국 #미역국 #미역국끓이는법 가장먼저 해야할 미역불리기. 자른미역 두줌을 물에 불려놓고 조리를 준비해주세요 달군 냄비에 들기름 한퀴반정도에 두른 후, 다진마늘 반숟갈을 넣어 볶아주다가 차돌박이를 넣고 같이 볶아줍니다^^ 반정도 익으면 불린미역을 넣고 같이 볶아주시는데여 차돌박이도 다 익고 미역도 익어서 색이 밝아지면 물을 넉넉히 부어주세요 TIP 저는 미역을 불렸던 물도 버리지 않고 같이 넣어 만들어요, 이렇게 하면 빠져나온 미역의 영양도 지키고 맛도 더 진하게 먹을 수 있답니다!! 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 15분간 끓여 진한 맛이 더 맛있게 우려나기를 기다려주세요~ 15분 푹 끓이고나면 간을 맞춰볼꺼에요 숟가락 계량으로 참치액젓 2, 조선간장1 소금약간으로 부족한 간을 추가 조절해주면 끝! ※참치액젓이 없으시면 다른 액젓으로 대체가능...