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이웃님들~ 오크라라는 식재료 혹시 들어보셨나요?! 일본에서는 많이 먹는 식재료이지만 우리 나라에서는 아직 생소한 재료라 없을 줄 알았거든요 그런데 얼마전, 이웃님이 오크라를 집에서 드시더라구요!! 어디서 구하셨나구 문의했더니 온라인에서 쉽게 구입 할 수 있다길래 다음날 바로 주문해 보았어요~! *오크라 - 아프리카가 원산지. 보통 7월에서 8월이 제철. 아열대 채소로 여자손가락과 비슷하다고하여 레이디핑거라고도 불려요 오크라 보관 집에 도착한 생 오크라는 가급적 빨리드셔야해요. (보관일수 최대 7일도) 싱싱하게 일주일정도 해먹을 거는 지퍼팩에 따로 밀봉해 냉장보관입니다! 그리고 나머지는 깨끗이 씻어서 '냉동보관'하시면 오래 먹으실 수 있답니다. 손질 오크라에는 미세한 털이있어서 굵은 소금이나 베이킹소다or 솔로 문질러 닦고 흐르는 물에 헹궈 드시면 된다고해요. 피부 예민하신 분들은 장갑끼고 닦는 것을 추천드려요^^ 오크라의 효능 오크라는 모양도 예쁘지만 효능도 아주 좋은 식재료에요~! 당뇨, 자양강장에도 좋고 비타민c가 풍부해 피로회복에 도움을 줍니다. 그리고 오크라에 나오는 진액이 대장건강에도 좋다고하네요^^ #오크라 #오크라요리 #오크라효능 #식재료 #반찬 #간단요리 집에서 해먹은 오크라 요리 오크라 낫또 가장 먼저 해먹어 보고 싶었던 오크라낫또. 마트에서 낫또 사다가 오크라를 단면으로 얇게 썰어서 와사비랑 같이 곁들여 먹으면 식감...