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바지락이 제철이라 단맛이 가득하더라구요. 넘 좋아하는데, 한동안 잊고 있던 미역국에 바지락을 더해 맛을 냈어요. 먹기 편하라고 바지락살을 넣었더니 아주 홀랑홀랑 잘도 먹는 식구들^^ 역시 단맛 가득한 #바지락미역국 . 깔끔하고 시원하고 달달하기까지.. 본래 #미역국 은 한솥 끓여 몇일을 두고 우려가며 먹어야 하지만, 요런 해물 들어간건 한끼에 아쉽게 끝내는게 여운 남겨주긴 딱이에요 ㅋㅋ *** 바지락미역국 *** 미역 25그램, 바지락살 150그램, 참기름 1.5큰술 다진마늘 1작은술, 멸치다시마육수 1.5리터, 참치액 1큰술, 국간장 1. 미역은 찬물에 불려 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 2. 바지락살은 소금물에 흔들어 씻어요. 3. 달군 냄비에 참기름 두르고 미역을 볶아요. 4. 미역이 살짝 부들부들해지면 멸치다시마육수를 넣고 참치액을 넣어 끓여요. 5. 바지락살과, 다진마늘을 넣고 모자라는 간은 국간장으로 맞춰요. 말이 되는건지 모르겠지만, 유기농미역이라고 4인분씩 포장되어 샀는데. 사실 장각처럼 깊은 맛은 없네요. 그냥 깔끔한 맛이라고 할까요? 멸치다시마육수를 넣어 감칠맛도 좋고 바지락살 넉넉히 들어가서 단맛도 쭈욱~~~ 껍데기 안발라내고 먹을수 있어서 좋다며 밥 푹푹 말아 먹는 ~ ^^ #제철바지락 으로 맛있는 미역국 한번 끓여 드세요~ #바지락미역국만드는법 #바지락살미역국