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나의 블로그 조력자, 큰 아이가 꼭 만들어 보라고 추천해준 #레몬딜버터 지난주 만들어 두고 이제 바닥이 보여요^^ 두 번 만들어도 좋을 맛. 딜이 약간 호불호가 있지만, 호라면, 꼭 만들어 드세요. 상큼한 레몬향과 향긋한 딜이 최고에요. 이 맛 진짜 강추해야 하는.. 요걸로 스콘 구워도 짱이겠다 싶어서 주말에 함 해보려 했는데. 숙취로 고생하느라 ㅋㅋㅋㅋㅋ 뭐라니? ^^;; *** 레몬딜버터 *** 레몬 2개, 가염버터 250그램, 딜 20그램. 1. 페이장가염버터, 딜은 컬리에서 레몬은 과일세정제로 깨끗이 닦아 준비했어요. 2. 세척한 레몬은 물기를 닦고 껍질만 긁어내어 준비해요. 3. 딜은 굵은 가지에서 입만 떼어 곱게 다져 주세요. 4. 실온에 두어 말랑해진 버터에 다진 딜과 레몬껍질을 넣고 섞어요. 5. 부드럽게 잘 섞였죠? ^^ 6. 유산지에 올려 샤브레 냉동반죽처럼 모양을 잡아 냉장 보관하심 되요. 얇게 썰어서~ 두툼한 식빵위에 올려 발뮤다 식빵토스트 3에 놓고 가동. 아우.. 나오자 마자 상큼함과 딜향에 반하지용^^ 구워진 토스트에 올려 발라 먹기도 하지만, 냉장실에 보관하기 때문에 실온에 두어 말랑해지게 기다려야 하거든요. 그대로 토스트해서 녹은 버터를 전면에 살살 펴 발라도 맛있어요^^ 한동안은 바질페스토에 빠져 빵순이었는데 그래놀라와 요거트로 바꿔 타다가 이젠 레몬딜버터토스트로다.. 세상에 맛있는게 느무 많아요..ㅠ...