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요즘 체중 관리하느라 고구마 감자 이런 구황작물들을 무지하게 먹고 있는데 한번 사둘 때 왕창 사놓고 먹다 보니까 나중에 먹으려면 고구마싹 생길 때가 있더라고요 싹난 고구마 대체로 맛없어서 버리기 하시는 분도 있으실 텐데 저는 그 대신 고구마 싹난거 먹어도 된다 주의거든요 제가 오늘 고구마 싹난거 먹어도 되는 이유 알려드리면서 고구마 칼로리까지 살펴볼게요 1. 고구마 칼로리 먼저 고구마 칼로리부터 보자면 100g에 85.8kcal로 감자보다 높은 편이에요 감자는 100g당 약 55kcal인데 반해 고구마 칼로리가 생각보다 높은 편이더라고요 고구마 칼로리는 높고 당분이 많아서 하루에 1~2개 정도가 적당하고 밤에 야식으로 먹는 것보다는 낮에 먹는 게 소화 흡수도 잘되고 당이 누적되지 않으니 참고하세요 2. 고구마싹, 싹난 고구마 버리기 대신 고구마 싹난거 먹어도 된다? 보통 이렇게 고구마싹이 나면 독성이 있다고 생각해서 안 먹는 분들 있으실 거예요 하지만 감자에 싹이 나면 솔라닌이라는 독성이 있는 건 사실이지만 고구마싹은 오히려 건강에 도움이 돼요 왜냐!! 고구마순이라고 우리가 고구마줄기를 맛있는 반찬으로 만들어 먹기도 하잖아요? 고구마싹은 고구마순의 일부분이기 때문에 고구마 싹난거 먹어도 된답니다 하지만 고구마싹이 나는 순간 싹으로 온갖 영양분이 다 집중되기 때문에 싹난 고구마 부분을 도려내고 정리하고 먹는다고 해도 이전보다 맛이 덜할...

고구마 싹나면 감자싹 독 싹난감자 양파 싹 먹어도 될까 궁금증 전부 속 시원하게 풀어드릴게요 건강하고 맛있는 간식거리인 고구마 감자 그리고 요리할 때 필수 식재료인 양파 저도 그렇지만 많은 주부들이 집에 쟁여두고 먹는 식재료들이 바로 고구마 감자 양파가 아닐까 싶은데요 날씨나 습도 여러 가지 보관 상태에 따라 고구마 싹이나 감자싹 양파 싹이 생길 수도 있어서 이 경우 아깝게 버려야 되는 건지 아니면 그런대로 그럭저럭 먹을 수는 있는 건지 궁금하실 거예요 그래서 제가 오늘은 식재료 관련 꿀팁 정보를 준비했는 데 도움받아 가세요 1. 고구마 요리에 토핑이나 재료로 많이 활용하고 쪄 먹거나 튀겨먹거나 삶아먹어도 맛있는 간식거리 고구마! 부드럽고 달큼해서 맛이 좋을뿐더러 먹으면 포만감도 있어서 많은 분들에게 인기가 좋은 식재료 중 하나인데요 결론부터 말씀드리자면 고구마 싹 나면 고구마 싹만 제거하고 드셔도 아무 문제가 없어요 오히려 맛은 좀 덜할지라도 몸에는 좋다는 사실 알고 계셨나요? 엄연히 보면 고구마싹은 고구마 줄기의 일부분이기 때문에 먹어도 아무런 문제가 되진 않는단 사실 다만 고구마 싹나면 고구마 싹으로 영양분이 집중되고 내부의 녹말이 없어지면서 섬유질만 남게 되어 떼어내고 먹는다고 해도 식감이나 맛이 좀 덜할 수도 있어서 그 부분은 감안하고 드셔야 돼요 그래서 그냥 삶아먹기보다는 고구마 맛탕이나 껍질 제거 후 닭볶음탕에 넣어 먹거...

고구마 싹난거 먹어도 되나요 궁금증 해결해 드릴게요 고구마싹 싹난 고구마로 바삭바삭하고 맛있는 고구마 튀김 간식 만들기 해봤어요 오늘 맛있는 튀김해먹으려고 보관하고 있던 대왕고구마를 꺼내왔는데 글쎄 고구마싹이 생겼더라고요 얼마 전에 싹난 감자도 도려내고 먹었었는데 이번에 싹난 고구마라니 이럴 경우 어찌해야 될까요? 우선 감자의 경우 싹이 나면 솔라닌이라는 독성이 함유되어 잘못 먹으면 식중독에 걸릴 수 있기 때문에 섭취에 주의를 기울여야 되는데요 반면 고구마싹의 경우 독이 생기지 않아 무관하다고 볼 수 있어요 그래서 고구마 싹난거 먹어도 되나요?라고 누군가 제게 질문을 하신다면 네 드셔도 됩니다라고 답해드릴게요 그런데 싹난 고구마의 경우 맛이 없어질 수 있어요 이는 고구마 내부에 녹말이 없어지고 섬유질만 남게 되어 그런 건데요 식감도 퍼석퍼석하고 좋지 않아 생으로 먹거나 쪄 먹기보다는 저처럼 고구마 튀김 간식 만들기로 보다 색다른 레시피로 만들어 먹는 게 좋습니다 그래서 고구마싹의 경우 흙을 씻어내면서 손으로 자연스럽게 떼내면 되고요 싹난 고구마 부분만 제거해서 드시면 됩니다 그래서 저도 깨끗하게 씻어서 우선 흙을 씻기고 싹이 난 대왕고구마 고구마싹 부분을 손으로 밀어내면서 잘라냈어요 1. 이제 대왕고구마를 먹기 좋은 크기로 자른 다음 고구마튀김을 해야하니 키친타월에 톡톡 두드려 물기 제거를 꼼꼼하게 했어요 물을 잘 닦지 않으면 기름과...

안녕하세요 푸드 꿀팁 전달하는 푸디라미예요 제가 오늘 고구마싹에 대한 이야기 준비했어요 주부님들 박스째로 사다 뒀다가 고구마 싹난거 발견하신 적 분명 있으실 거예요 싹난 고구마 먹어도 될까 아니면 버려야 될까 고민되실 텐데요 제가 고구마 싹나면 대처 어찌해야 되는지 정확히 알려드릴게요 고구마싹이 생기면 싹난 고구마 먹어도 될까 안될까 고구마 싹난거만 제거해서 먹어도 되는 걸까? 고민되시죠? 결과적으로 먼저 말씀드리면 고구마 싹난거 맛있게 드시면 되겠어요 비슷한 예를 들어볼까요? 구황작물 동료인 감자가 있는데요 감자 같은 경우 솔라닌이라는 독소가 있을 수도 있어서 식중독에 걸릴 수도 있기 때문에 섭취에 유의하셔야 돼요 그렇다고 아예 먹지 마! 사실 이것도 아니고 제대로 깊게 파내어 제거하면 드실 수 있어요 저는 그래서 감자전 많이 만들어먹는거같네요 그와는 달리 고구마싹 같은 경우 독성이 있는 게 아니라서 깨끗하게만 씻고 드시면 되겠어요 다만 아쉬운 건 이렇게 고구마 싹나면 줄기 쪽으로 영양분이 집중되어 굽거나 삶았을 때 이전만 못한 맛이 된다는 거예요 뭐 이건 어쩔 수 없겠지만요~ 고구마싹은 손이나 칼로 똑똑 떼어내서 제거하고 드시면 돼요 최대한 고구마 싹난거 부분 위주로 깊게 도려내서 파내고 손질하면 돼요 저 같은 경우 먼저 손으로 똑똑 떼어내고 남아있는 잔뿌리들은 칼이나 관련 주방도구들을 활용해서 뿌리 끝까지 도려내고 먹는 편이에요...

안녕하세요, 생활 속 유용한 푸드 정보를 전달하는 푸드인플루언서 푸디라미입니다 아마 이 글을 검색으로 들어오셨다면 고구마 싹난거 먹어도 되나요에 대한 답변이 궁금해서일 겁니다 그런데 여러분, 고구마 싹도 물론 살펴봐야 될 부분이지만 그보다 더 중요한 검은반점 이야기도 같이 해볼 거예요 우리 몸과 직접적으로 연관되어 있는 음식 섭취에 관한 이야기이니 잘 알고 계셨으면 좋겠습니다 그럼 지금부터 함께 가볼까요~? 우리의 밤참 혹은 한 끼 식사 대용으로도 훌륭한 고구마는 특히나 겨울밤에 거실에 모여앉아 따끈하게 먹는 게 별미인데요 식이섬유도 풍부해서 영양 간식으로도 손색없고 달달해서 자꾸만 손이 갑니다 남녀노소 좋아하지 않는 사람을 찾기 힘들 정도이고 삶아먹기도 하고 튀겨먹기도 하고 생으로도 먹으며 다양하게 활용이 가능한 만능 식재료 중에 하나입니다 그런데 한번 사둘 때 박스로 사다 두다 보니 장기간 보관하고 먹는 경우가 많은데요 그러다 보면 기온의 변화라든지 다양한 환경적인 요인으로 고구마 싹이 나게 되는 경우가 있습니다 고구마 싹난거 먹어도 되나요? ?왜 안 되나요? 됩니다 여러분! 고구마 싹난건 드셔도 됩니다 채소 중에서도 특히나 땅속줄기인 뿌리채소류에서 유독 이런 싹이 나는 경우 많이 보셨을 겁니다 다른 종류들로 예를 들어보면 당근도 그렇고 우엉이나 무, 감자나 토란, 생강도 그러하죠 뭔가 푸르 댕댕한 게 보라색을 띠기도 해서 독성이...

여러분, 정확한 푸드 정보를 전달해 주는 푸디라미입니다 오늘은 고구마 싹난거 혹은 검은반점이 생긴 거 먹으면 몸에 괜찮은 건지, 싹이난 고구마에는 어떤 독성이 있는지 알아보도록 할게요 사시사철 언제 먹어도 맛있는 채소인 고구마는 저의 경우 항상 한 박스씩 사다가 쟁여두고 먹는 거 같아요 제철이 8월에서 10월인지라 지금 수확해서 나오는 게 달달하니 맛있는데 구워서 또는 삶아서 먹으면 야식으로 제격이죠! 마트에서 소량씩 장 봐다가 먹으면 좋지만 대부분 당도가 높지 않아서 저는 매년 아는 지인분 밭에서 사 먹고 있어요 그런데 이번에 고구마 싹난거 생긴 것도 있고 거뭇거뭇 한 검은반점이 껍질에 보이길래 당황스러웠는데요.. 감자는 독성이 있어서 조심해야 된다고 했는데 싹이난 고구마는 어떨지 먹으면 안되는 건지 궁금했어요 저와 같은 궁금증이 있으신 분은 집중해 보세요! 고구마는 모양이 고르고 겉껍질에 흠집이 없어야 됩니다 표면이 매끈하면서도 눌러봤을 때 단단한 것 그리고 질은 흙에서 자란 게 좋습니다 색깔이 밝으면서 선명한 적자색을 띠는 것이 맛납니다 동치미랑 함께 먹었을 때 어우러짐이 좋고 식이 섬유소가 풍부해서 한두 개만 먹어도 금방 배불러요 그래서 체중 조절하시는 분이 식사할 때 주로 드시고 요리할 때 식재료로서 활용성도 좋아서 구이나 찜, 튀김 등 다양하게 이용되고 있죠 12도에서 13도에서 보관하는 게 좋은데 번식력이 워낙 좋아 고구...