11오늘은 제가 좋아하는 음식 중 하나인 마라탕 재료들 차이에 대해 알아볼게요 많이들 헷갈리시는 수정당면 감자당면 녹두당면 그리고 건두부 두부피 푸주에 대해 각각 소개해드릴텐데 그동안 이 재료는 뭘로 만든걸까 궁금하셨던 분들에게 도움되길 바라요 마라탕이 한참 인기있었을때는 일주일에도 두 세번은 시켜먹었었던 거 같아요 매콤하고 알싸한 맛에 중독되어 끝없이 젓가락질 했었던 기억이 떠오르는데요 요즘은 그 정도는 아니지만 그래도 가끔씩 생각날 때는 주문해먹고 있어요 마라탕을 처음 먹으려고 할 때를 떠올려보면 정말 수많은 재료들에 있어서 뭘 먹어야되지?하고 멘붕 왔었던 기억이 있는데요 당면도 수정당면 녹두당면 등 정말 다양한 당면들이 있고 두부도 건두부가 있고 두부피가 있고 이름도 비슷비슷한데 뭐가뭔지 몰라서 선택하는 것도 어려웠던 기억이 나요 그 기억을 떠올려 마라탕을 처음 드시거나 지금껏 먹어왔는데 어떤 재료로 만들어지는지 잘 모르셨던 분들에게 도움되길 바라는 마음에서 포스팅 준비해봤어요 수정당면 먼저 수정당면이에요 가장 유명한 국봉 수정당면이 아닐까 싶은데요 각종 볶음요리는 물론이고 국물요리에도 찰떡인데 일반 당면보다는 두껍고 식감이 쫄깃하면서 맛이 아주 좋아요 개인적으로는 중국당면보다 더 쫄깃해서 저도 참 좋아하는 수정당면인데요 원재료를 보니 감자전분 89% 정제수10% 정제소금1%더라고요 즉 대체로 감자전분으로 만들어진 당면이라고 볼 수...
9여러분 매콤하고 알싸한 중국 마라탕 좋아하시나요? 몇년 전 한참 중국 음식이 열풍이었는데 요즘은 그때만큼의 인기는 아닌듯하지만 그래도 여전히 많은 분들에게 사랑받고 있는 마라탕에 들어가는 면 종류 수정당면 뉴진면 감자당면 녹두당면 옥수수면 차이에 대해 알아보도록 할게요 마라탕 하면 안에 넣는 재료를 직접 선택해서 조리해먹을 수 있다는 특징이 있어서 재밌죠? 하지만 마라탕을 처음 접하거나 재료가 무엇인지 정확히 모르고 맛만 좋으면 됐지!하고 드시는 분들이 많아서.. 특히나 안그래도 다양한 마라탕 재료인데 면 종류들은 정말 더 많기 때문에 정확한 차이를 알지 못하시는 분들이 많은데요 그래서 제가 오늘 마라탕 면 종류 수정당면 뉴진면 감자당면 녹두당면 옥수수면 차이에 대해 준비해봤어요 도움받아가시길 바랍니다 수정당면 먼저 수정당면이에요 수정당면은 위에 첨부드린 사진 속 수정당면이 가장 유명해요 투명한 색이며 면 너비는 8mm정도 되고 감자 전분의 함량이 높아서 쫄깃한 식감이 특징인 수정당면! 사실 많이 먹어보신 분들은 아시겠지만 수정당면 중국당면의 차이가 무엇인지 잘 모르실 수 있는데요 중국당면은 너비가 2cm정도 되고 감자전분에 플러스 카사바 전분이 들어가 좀 더 쫀득하고 식감있는 면이에요 2가지 재료 모두 마라탕 재료로 많이 활용되며 1시간 이상 따뜻한 물에 충분히 불려서 부드럽게 만든 다음 요리하시는게 좋아요 마라탕이나 마라샹궈, 찜...
9안녕하세요 오늘 여러분들께 다양한 마라탕 면 종류에 대해 알려드릴 푸디라미예요 최근 몇 년 전부터 중국음식인 마라탕인 선풍적인 인기를 끌고 있잖아요 근데 마라탕을 처음 먹어보거나 먹던 것만 먹는 분들은 이 수많은 면 종류를 보고 어떤 맛일지 궁금하실 수 있겠어요 저도 매번 먹던 게 질려서 다른 거 한번 먹어볼까? 싶다가도 혹시나 실패할까봐 같은 재료만 넣어서 먹거든요 그리고 배달앱으로 주문하는 경우 사진도 없고 텍스트로만 선택하는 경우가 많다 보니 어려움이 있을듯해요 그래서 제가 오늘 도움드리려고요 글 순서 1. 마라탕 옥수수면 뉴진면 수정당면 고구마당면 녹두당면 감자당면 굵은 넙적 2. 마라탕 분모자 납작 둥근 여긴 제가 가족들하고 정말 자주 오는 니하오 마라탕이에요 원래 반쪽만 한 크기였는데 맛집으로 소문나면서 가게도 화사하게 바뀌고 확장되었죠 맛있게 마라탕 혹은 마라샹궈를 먹기 위해서 신선한 재료를 골라보는데요 연근 쑥갓, 수제비 이런 건 대충 어떤 맛과 식감인지 알겠지만.. 대체 이 수많은 마라탕 면 종류는 뭘 넣어먹어야 맛있을지 모르겠더라고요 하나씩 먹어봐야 아는 거긴 하지만 제가 대략적으로 알려드려볼게요 1. 마라탕 옥수수면 뉴진면 수정당면 고구마당면 녹두당면 감자당면 굵은 넙적 옥수수면 먼저 노오란 빛깔의 마라탕 옥수수면은 얇은 것만 있다가 요즘은 굵은 넙적 옥수수면도 나오더라고요 말 그대로 담백하고 고소한 느낌이고 실제...
