네이버

보통 10개월쯤 후기이유식에서부터 먹이기 시작하는 가지! 요즘에는 더 빠르게 중기이유식에도 많이들 활용하시더라고요. 오늘은 이유식 가지 큐브 만드는 법과 가지와 잘 어울리는 재료 소개 및 세척과 검은색 씨에 관련된 이야기를 해보려고 합니다.😊 가지는 구매한 뒤 빨리 먹지 않으면 겉으로 보기에는 멀쩡하지만 칼로 잘라보면 속에 점박이처럼 검은 점들이 보일 텐데요. 이것은 재료가 상한 것은 아니고 익는 과정에서 씨가 검게 생기게 되는 과정이기 때문에 겉으로 보기에 무르지 않았다면 그냥 조리해서 드셔도 괜찮습니다. 가지 큐브 만들기 준비물 ✔️가지 1개 ✔️칼&도마 ✔️이유식큐브틀&스푼&저울 ✔️찜기 or 냄비 ✔️믹서기 1개 사용 시 이유식 한 끼 토핑용 10g짜리 기준으로 큐브가 9~10개 정도 나와요. (*크기에 따라 다름) 가지 큐브 만드는 법 1) 가지는 흐르는 물에 깨끗하게 세척한 후 맹물에 10분 정도 담가 줍니다. 물에 담가두는 이유는 재료 껍질에서 떫은맛이 나서 물에 담가두면 떫은맛이 다 빠져나온다고 해요. 재료가 물에 둥둥 뜨는 경우 무거운 그릇으로 눌러주면 좋습니다. 초기이유식에 가지를 넣고 싶으신 분들은 껍질이 질길 수 있어서 모두 제거하고 속 부분만 이용하도록 합니다. 2) 가지를 어슷 썰기도 좋고 다양한 방법으로 얇고 작은 조각으로 잘라주세요. 이때, 저는 보통 꼭지 부분과 끝부분은 농약이 응축되어 있을 수 있다고...