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마늘 좋아하는 디나맘 가족들 모두가 좋아할 만한 밑반찬을 알토란에서 방송하기에 집에 있는 재료로 알토란레시피 따라서 만들었는데 역시 반응이 괜찮더라구요 달콤 짭조름한 데다가 쫀득쫀득, 녹진한 마늘이 자꾸 젓가락을 부르네요 홍고추가 1개만 있었다면 완벽했을 테지만 없으니 할 수 없죠 완성 후 비주얼만 좀 부족하지 맛은 별 차이가 없으니까요 윤기가 좔좔 흐르는 것이 맛있어 보이죠? 맛있어요^^ 쫀득쫀득 단짠 밑반찬 알토란 마늘조림 만들어봐요 알토란 마늘조림 < 재료 > 통마늘 200g 대파 1/2 청양고추 2개 모듬 견과류 1봉(50g) 감자전분 2 큰술 맛술 6 큰술 간장 4 큰술 조청 2 큰술 생강청 1 큰술 식용유 4 큰술 참기름 1 큰술 통깨 1 큰술 * 알토란 레시피에는 조청 3 큰술, 생강즙 2 큰술 청양고추 1개, 홍고추 1개입니다. 홍고추 하나만 있었으면 좋았을텐데 좀 아쉽기는 했어요 뭐 홍고추 사러 나갈 생각은 일도 없으니 없는 건 패스! 통마늘은 깨끗하게 씻어서 도톰하게 편으로 썰어요 대파와 청양고추는 1.5 ~ 2cm 정도로 도톰하게 썰어서 준비해요 매일 하루에 한 봉씩 먹는 모듬견과류 한봉지 꺼내두면 재료준비는 끝났어요 맛술 6 큰술, 간장 4 큰술, 조청 3 큰술, 생강즙 2 큰술을 양념장으로 사용해요 생강즙 대신에 생강청 1큰술 넣고 조청을 줄여서 2 큰술 넣었어요 마늘 편으로 썰어 둔 것에 감자전분을 고루 묻혀...