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콩나물볶음 콩나물반찬 국민 식재료중 하나가 콩나물이지요. 그래서 컬리나 오아시스에서 주문할 때 항상 빼놓지 않고 주문한답니다. 싱싱하고 가격도 저렴해서 콩나물은 마트보다는 새벽 배송을 자주 이용하게 되더라고요. 주로 무침이나 국을 끓이는데 오랜만에 빨간 콩나물 볶음을 만들었어요. 오랜만에 먹어서 그런지 칼칼한 맛이 밥반찬으로 즐기기에 좋았답니다. 그럼 지금부터 간단하게 만들 수 있는 콩나물볶음 레시피 시작합니다. 재료 콩나물 200g 다진 대파 2숟가락 다진 마늘 반 숟가락 식용유 2숟가락 고추기름 1숟가락 고춧가루 2숟가락 참치액 2숟가락 설탕 한꼬집 물 2숟갈 1. 재료 손질 콩나물은 흐르는 물에 2 - 3번 헹궈주고 체에 놓고 물기를 빼주었어요. 대파는 송송 잘라 준비해 주었답니다. 2. 파 기름 팬에 식용유 1숟가락, 고추기름 1숟가락에 쫑쫑 다져 놓은 대파를 넣고 중간불에서 약 3 - 5분 정도 볶아 파 기름을 만들어 주었어요. 고추기름을 넣으니 살짝 매콤한 맛이 더해져 맛있더라고요. 없으시면 패스하셔도 된답니다. 3. 콩나물볶음 볶음요리 양념을 할 때는 불을 약불로 줄여주는 게 좋아요 자칫 양념이 탈 수 있거든요. 불은 약불로 줄이고 콩나물을 넣어주었어요. 고춧가루 2숟가락, 참치액 2숟가락 설탕 한두꼬집, 물 2숟가락을 넣고 중간 - 센 불(인덕션 7)에서 약 4분 정도 볶아주세요. 계속 젓가락으로 볶아주세요. 고춧가루야...

간장 콩나물볶음 만드는법 : 아기반찬 냉장고에 필수템으로 준비해놓는 식재료 중 하나가 콩나물이랍니다. 제가 가장 애정 하는 건 오아시스 콩나물~ 가격도 저렴하고 양도 딱 좋더라고요. 무엇보다 싱싱해서 오아시스에서 주문할 때마다 항상 장바구니에 담아요. 이번에도 한봉 담아서 반은 시원하게 국을 끓이고 반은 아기반찬으로도 좋은 간장 콩나물볶음을 만들었답니다. 무침이랑 다르게 훨씬 아삭하면서 간이 잘 되어 맛있어요. 물론 만들기도 쉽고 말이죠. 요거 넣고 비빔밥 해먹으면 또 기똥차게 맛나요. 지금부터 아기 반찬 추천 간장 콩나물볶음 레시피 자세하게 소개해 드릴게요. 재료 콩나물 200g 간장 2숟가락 파 약간 다진 마늘 1/2숟가락 물 120ml 참기름 반 숟가락 깨 반 숟가락 식용유 반 숟가락 소금 한 꼬집 1. 콩나물 손질 요즘 콩나물은 깨끗하게 손질되어 있어서 손질을 할 게 없어서 좋답니다. 간혹 썩은 것들이 있는데 요런 건만 골라주세요. 흐르는 물에 2 - 3번 정도 충분히 씻어준 후 체에 놓고 물기를 빼주었어요. 아기반찬으로 만드신다면 콩나물을 작게 잘라주세요. 그럼 먹을 때 조금 편하게 먹을 수 있답니다. 2. 간장 콩나물볶음 팬에 식용유 1숟가락, 파를 넣고 중간불에서 은은하게 볶아 파 향을 올려주었어요. 3. 콩나물 파 향이 올라올 때 콩나물, 소금 한 꼬집을 넣어주고 물 120ml를 넣고 뚜껑을 닫고 중간 - 센 불에서 5...

콩나물볶음 : 빨간 콩나물볶음 마트에서 주문할 때 빼놓지 않고 주문하는 콩나물과 두부~!! 요 두 가지는 냉장고에 없으면 허전하더라고요. 콩나물은 주연 역할도 하지만 서브 식재료도 다양하게 즐길 수 있어서 항상 주문한답니다. 오늘은 간단하면서 아삭아삭 식감까지 좋은 콩나물 요리 콩나물볶음 만드는 법을 소개해드릴까 해요. 고춧가루를 넣어 빨간 콩나물볶음을 만들었는데 아이반찬이나 매운거 못드신다면 고춧가루대신 간장을 넣어주시면 된답니다. 재료 콩나물 200g 대파 1개 고추기름 2숟가락 고춧가루 2숟가락 굴소스 1숟가락 다진 마늘 반 숟가락 참기름 약간 깨 약간 1. 재료 손질 무농약 콩나물을 사용해서 흐르는 물에 가볍게 헹궈주었답니다. 그리고 간혹 콩나물 뿌리가 지저분하고 질겨서 제거하시는 분들이 계시는데 콩나물 뿌리에는 이소플라본 함유량이 머리나 몸통보다 높기에 버리지 않고 함께 먹는 게 좋고 줄기와 뿌리에는 비타민C와 식이섬유도 많이 함유되어 있답니다. 이소플라본 성분은 골밀도를 높여 뼈를 튼튼하게 해주는 데 도움을 준다고 하니 질기고 지저분해 보여도 뿌리까지 꼭 함께 드세요. 대파는 콩나물과 비슷한 길이로 잘라준 후 4등분 해주었답니다. 전 대파를 좋아해서 큼지막하게 잘라주었는데 아이들이 먹거나 싫어하신다면 곱게 다져 넣어줘도 좋답니다. 2. 파 기름 팬에 고추기름을 넣어주고 중간불에서 파를 넣고 은은하게 볶아 파 향을 올려주었어...

예전부터 국민 식재료로 사랑받고 있는 콩나물~~!! 우리 집에서는 두부, 계란 다음으로 자주 구입하는 식재료 중 하나랍니다. 신랑이 제일 좋아하는 콩나물 김칫국을 제일 많이 끓이고 두 번째는 콩나물 볶음이에요. 무침보다는 진한 맛이 좋은 볶음을 더 좋아라 하더라고요. 오늘은 집에서도 아삭하게 만들 수 있는 콩나물볶음 레시피를 소개해드릴게요. 재료 콩나물 250g 고춧가루 2숟가락 간장 1숟가락 멸치 액젓 1숟가락 참기름 1숟가락 깨 1숟가락 다진 마늘 1숟가락 1. 주재료 콩나물볶음 재료는 콩나물만 있으면 된답니다. 개인적으로 반찬은 딱 한 끼 먹을 양만 해서 바로 먹는 걸 좋아하기에 많은 양을 하지 않아요. 만약 반찬을 많이 드시거나 2-3끼 정도 드신다면 콩나물 양과 양념 양을 배로 해주시면 된답니다. 2. 볶기 팬에 식용유를 넣고 파를 넣고 파 기름을 내주었어요. 다른 건 몰라도 콩나물 볶음은 파 기름으로 볶아야 파의 달큰한 맛이 어우러져 더욱 맛있게 즐길 수 있더라고요. 3. 볶기 (센 불) 노릇해진 파에 콩나물을 넣어주고 고춧가루, 간장, 다진 마늘을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요.콩나물볶음을 아삭하게 만드는 꿀팁은 바로 센 불이랍니다. 콩나물이 숨이 죽으면 간을 본 후 멸치 액젓으로 부족한 간을 해주면 된답니다. 맛나게 볶아진 콩나물 볶음에 참기름과 깨를 넣어 화룡점정을 해주면 초간단 반찬 콩나물볶음 완성 아삭하고 매콤...

냉장고 양념 칸예 자리 잡고 있는 두반장~~!! 작년에 때쯤 산거 같은데 정확하게 언제 구입했는지는 기억이 안 나네요. 요걸로 마파두부 덮밥 만들어주려고 했는데 차일피일 미루고 있다가 이번에 마파두부가 아닌 콩나물볶음에 넣고 만들었는데 어머나~ 요 녀석 콩나물과도 너무 잘 어울리는 거 있죠. ^^ 그래서 요즘 덮밥 용이 아닌 볶음용으로 자주 사용하고 있답니다. 이제 다 먹고 조금 남았는데 요건 마파두부 만들어봐야겠어요. 재료 콩나물 280g, 어묵 200g, 고추 2개 다진마늘 1숟가락,식용유 1숟가락 두반장 2숟가락,간장 1숟가락,양파원액 1숟가락 설탕 한꼬집, 참기름 1숟가락, 깨 1숟가락 1. 재료 준비 콩나물볶음은 콩나물만 넣어도 맛있는데 이번에 어묵, 고추도 함께 준비해 주었답니다. 콩나물은 흐르는 물에 가볍게 헹군 후 물기를 툭툭 제거해 주고 2. 재료 손질 고추는 반을 자른 후 씨를 제거해 주고 얇게 채 썰어주고 어묵도 채 썰어주었답니다. 3. 볶기 팬에 식용유 1숟가락을 넣고 고추와 다진 마늘을 넣고 볶아주다가 마늘과 고추의 맛있는 향이 올라올 때 콩나물, 어묵, 두반장, 물을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 약불에서 은은하게 볶음면 콩나물이 질겨지고 수분이 많이 나올 수 있답니다. 살짝 싱거운듯해서 간장과 단맛을 더해줄 양파 원액을 넣어 볶아준 후 마지막에 참기름과 깨를 넣어 고소한 맛을 더해주면 콩나물볶음 완...

요즘도 여전히 방콕 모드였답니다. 아 아니 잠깐 외출은 했네요. 송이군 교정치과 정기검진이 있어서 다녀오고~ 갈치가 먹고 싶다고 해서 시장에도 정말 오랜만에 다녀왔어요. 저만 방콕 모드였는지 여기저기 북적북적하더라고요. 암튼 전 요것만 사구 후딱 집으로 컴백했답니다. 이틀 전 홈 더하기에서 또 한 보따리 주문했어요. 거의 매일 시장에서 물건을 구입하곤 했는데 온라인 주문을 하니 힘들게 들고 다니지 않아도 되니 너무 편한 거 있죠. 이번 장바구니에 역시나 콩나물 한봉을 주문했는데 300G은 무침을 하고 100G은 콩나물 김칫국 끓이고 빼놨어요. 그럼 오늘은 아삭함이 살아있는 콩나물볶음을 만들어 볼게요. 재료 콩나물 300g, 다진파 2숟가락 고춧가루 3숟가락, 식용유 2숟가락 간장 1숟가락, 참기름 1숟가락, 물 2숟가락 깨 1숟가락, 다진마늘 1숟가락 1. 콩나물 국민 식재료 콩나물~가격도 착하고 양도 푸짐하고~ 맛과 영양도 좋기에 우리 집 냉장고 식재료 중 NO.5안에 들어간답니다. 300g을 흐르는 물에 깨끗하게 헹군 후 체에 밭쳐주었어요. 2. 파 기름 (중-강불/3분 정도) 팬에 식용유와 파, 마늘을 넣고 파 기름을 만들어주었어요. 콩나물볶음을 만들 때 꼭 파 기름을 만들어 볶아줘야 맛이 좋답니다. 3. 양념 (불을 줄이고) 양념을 넣을 때는 불을 줄인 후 넣어줘야 타지 않는답니다. 고춧가루, 간장, 물, 설탕 한 꼬집을 넣고...

국민반찬 하면 떠오르는 게 몇 가지 있는데 개인적으로는 두부조림, 콩나물무침 전 두 가지가 떠올라요. 그래서 마트가면 자연스럽게 요 두녀석은 꼭 사온답니다. 냉장고에 있으면 반찬없을 때 뚝딱 만들기 딱 좋거든요. 오늘도 냉장고에 있는 콩나물을 보면서 뭘 할까? 소고기 올려 밥을 할까 하다가 반찬이 마땅한게 없어서 콩나물볶음으로 초이스 했답니다. 재료 (2-3인분 / 10분) 콩나물 1봉(220g) 당근, 홍고추 식용유 2큰술 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 물 100ml 참기름 1큰술 깨 1큰술 1. 주재료 콩나물 1봉과 대파, 당근 홍고추를 준비해 주었어요. 콩나물은 깨끗하게 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 빼주고~ 당근은 채 썰어주고 대파와 고추는 송송 썰어 준비해 주었어요. 2. 파 기름 볶음요리에는 파 기름이지요. 식용유 2 큰 술 정도 넣은 후 파와 고추를 넣은 후 파의 달큰한 맛이 올라올 때까지 볶아주세요. 3. 양념 고춧가루와 간장을 넣고 파가 타지 않게 볶아준 후 물을 넣고 바글바글 끓어오를 때 4. 볶기 콩나물과 당근을 넣고 센 불에서 콩나물이 익을 때까지 볶아주세요. 콩나물 두께와 상태에 따라 다른데 전 5분 정도 볶아주니 콩나물이 아삭하고 맛나게 있었답니다. 오래 볶으면 질겨지니 너무 오래 볶지 마세요. 5. 마무리 참기름과 깨를 넣고 잘 섞어주면 완성 아삭아삭 국민반찬 콩나물볶음 콩나물무침과는 또 다른 맛~ 신랑 콩나...