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본 포스팅은 업체로부터 제품과 소정의 원고료를 제공받고 직접 사용해 보고 작성한 솔직한 리뷰입니다. 전기밥솥 식혜 만드는 방법 밥솥 6인용압력밥솥추천 '한국인은 밥심'이라는 말 들어보셨어요? 밥심에서 오는 힘을 알기에 매끼 식사를 준비할 때마다 가장 신경을 많이 쓰는 것 중 하나가 밥이랍니다. 그리고 예전 엄마가 하셨던 이야기 중 밥이 맛있으면 열 반찬 안 부럽다면서 밥만 먹어도 맛있다는 말씀을 자주 하셨어요~ 처음엔 이건 대체 무슨 말인가? 밥만 먹는데 왜 맛있지 했는데~ 이제서야 그 말이 무슨 말인지 알겠더라고요. 오늘은 요즘 우리 집 맛있는 밥은 물론 다양한 디저트와 요리까지 완벽하게 만들어주고 있는 예쁘고 똑똑한 밥솥 설명과 함께 맛있고 찰진 백미와 전기밥솥 식혜 만드는 방법을 자세하게 소개해 드리려고 합니다. wow~!! 밥솥 맞아 할 정도로 미니멀하면서 완벽한 디자인을 자랑하는 밥솥(6인용) 예전에 주방가전을 구입할 때는 밥만 잘 되면 되지~! 디자인이 뭐 중한디~ 했는데 요즘은 가전도 하나의 인테리어로 보기에 성능보다 디자인을 더 살펴보게 되는 거 같아요. 특히 밥솥은 매일 사용하기에 디자인을 꼼꼼하게 살펴보게 되는데 6인용압력밥솥 아. 묻. 따!!!!!입니다. 말하지 않으면 밥솥인지 모를 정도로 절제된 라인과 이음새를 줄인 심리스 디자인이 마치 잘 빚어 구운 듯한 도자기를 보는 듯 주방 어디에 놓아도 예쁨 그 자체라 살...

식혜 만드는 방법 티백 엿기름 식혜 안녕하세요. 제시예요~^^ 추석이 벌써 보름 앞으로 다가온 거 있죠. 오늘은 추석에 가족들과 함께 즐길 수 있는 식혜 레시피를 소개해 드릴게요. 예전에는 엿기름을 바락바락 주물러서 만들었는데 이제는 놉~ 티백 엿기름으로도 충분히 맛있게 만들 수 있답니다. 완성된 식혜에 대추나 잣 고명을 동동 띄워주면 더욱 맛있는 식혜를 즐길 수 있답니다. 궁금하실 거 같아 빠르게 시작해 볼게요. 재료 엿기름 티백 10g * 10개 설탕 200ml 계량컵 1컵 + 쌀 1컵 + 물 1/2컵 생강차, 건생강 물 3리터 식혜 밥은 고두밥이 포인트에요. 쌀 한 컵을 바락바락 씻은 후 물 반 컵을 넣고 밥솥에 밥을 만들어 주었어요. 전기밥솥에 바로 만들어도 되는데 시간이 오래 걸리기에 전 압력솥에 10분 해주었어요. 밥하기 귀찮을 때는 즉석밥을 이용하면 더욱 쉽고 간편하게 만들 수 있답니다. 식혜를 좋아해서 엿기름, 티백으로 다양하게 만들어 보았는데 개인적으로 유기농 엿기름 삼각티백 추천해요. 엿기름 티백으로 만들 경우 무엇보다 간편함이 좋고 깔끔한 맛이 좋답니다. 그리고 엿기름으로 만들 때는 찐~한맛이 많이 나긴 하지만 자칫 엿기름을 잘 가라앉히지 않고 만들 경우 텁텁한 맛이 날 수 있고 무거운 걸 들어야 하기에 힘도 많이 들어간답니다. 고로 간편하게 즐기고 싶다면 엿기름 티백 추천드려요. 제가 사용하는 제품을 추천하는 이...

생강식혜 유기농 엿기름 티백 식혜 여름음료 홈카페 레시피 우리 집 여름 음료 중 하나가 식혜랍니다. 더운 여름 얼음 동동 띄워 한잔 마시면~ 이마에 송골송골 맺혀있던 땀방울도 등 줄기에 흐르는 땀도 싹~ 사라지거든요. 그래서 여름에는 김치냉장고에 떨어지지 않고 만들어 놓는 여름음료 중 하나인데 요즘 송이도 저도 신랑까지 콜록콜록 기침 모드라 생강식혜를 만들었어요. 재료 (4리터) 유기농 엿기름 티백 10개 쌀 1컵 물 1/3컵 물 4리터 생강 설탕 1컵 + 식혜 밥 만들기 쌀을 바락바락 씻은 후 솥에 담고 물은 쌀의 1/3만 담은 후 고두밥을 만들어 주었어요. 귀찮다면 햇반으로 만들어도 된답니다. 집에서 식혜를 자주 만들어 먹다 보니 엿기름, 엿기름 티백 다양한 제품으로 만들어 봤는데 개인적으로 이 제품 애정 합니다. 엿기름 맛도 좋고 유기농이라 좋고 티백도 짱짱해서 찢어질 걱정 없어요. 전기밥솥에 티백 10개를 넣고 물 400ml 정도 넣은 후 실리콘 숟가락이나 나무주걱으로 가볍게 톡톡톡~ 눌러주세요. 요로코롬 하면 엿기름이 더 잘 우러나와 구수하고 맛있는 식혜를 즐길 수 있어요. 요거 한 거랑 안 한 거랑 맛이 차이가 확 ~ 다르답니다. 뽀얗게 우러난 엿기름에 물 2리터를 넣어주고 고두밥과 설탕 1숟가락을 넣고 가볍게 섞어주었어요. 밥을 삭히는 과정에서 설탕을 넣어주면 밥알이 더 빠르고 맛있어진답니다. 설탕은 유기농 황설탕을 사용...

티백식혜 만드는 방법 한식디저트 우리 집 두 남자가 좋아하는 음료수가 식혜랍니다. 특히 신랑이 좋아해서 결혼초부터 떨어지지 않게 만들어 김치냉장고에 보관한답니다. (김치냉장고에 넣어줘야 좀 더 오래 즐길 수 있어요) 예전에는 엿기름 사다가 면포에 담은 후 바락바락 주물러 만들었는데 마트에서 우연히 티백식혜를 발견하고 그때부터는 티백을 자주 이용한답니다. 엿기름을 바락 바락 주물러서 만는것만큼 진한 맛이 살짝 부족하긴 하지만 오늘 알려드린 방법으로 하면 진한 맛의 식혜를 즐길 수 있답니다. 오늘은 티백식혜를 이용해서 만들 수 있는 단술레시피를 소개해 드릴게요. 식혜 좋아하신다면 놓치지마세요. 재료 쌀 1공기 티백 10개 물 3 .5리터 설탕 1컵 생강 한 톨 (200ml 계량컵) 1. 고두밥 만들기 쌀 1컵을 깨끗하게 씻은 후 물을 쌀의 1/3컵만 넣고 고두밥을 만들어 주었어요. 2. 엿기름 티백 오아시스에서 구입한 유기농 엿기름 티백이랍니다. 티백 제품은 마트, 온라인 마트 다 이용해 봤는데 개인적으로 이 제품을 가장 애정 해요. 2팩 사면 무료배송까지 해주니 좋답니다. 오늘 또 구입했네요. 유기농이라 좋고~ 일반 티백보다 진한 맛이 좋고 무엇보다 잘 찢어지지 않아서 좋답니다. 마트표는 티백이 조금 얇은지 2번 정도 찢어졌어요. ㅠㅠ 3. 엿기름물 만들기 전기밥솥에 티백 10개를 넣어주고 물 2리터를 넣고 집게를 이용해서 살살 흔들어...

엿기름 식혜 만드는 방법 식혜 레시피 명절이면 빼놓지 않고 만드는 음식 중 하나가 식혜죠. 명절에 식혜를 만드는 이유가 있어요. 식혜의 주원료인 엿기름은 보리를 발아시켜 만든 음식으로 소화에 도움을 줄 수 있답니다. 천연 소화제라 불리기에 명절에 기름진 음식들을 많이 먹어 명절에 빼놓지 않고 만들어 먹는 명절음식이 된 거 같아요. 오늘은 엿기름 식혜 만드는 방법을 소개해 드릴게요. 요즘은 간편하게 티백으로 만들기도 하지만 엿기름으로 만들면 확실히 진한 맛이 달라요. 재료 유기농 엿기름 400g 쌀 1.5컵 물 100ml 생강 한 톨 설탕 1컵 미지근한 물 4리터 ~ 5리터 1. 고두밥 만들기 식혜 밥을 만들 때는 고두밥(된밥)으로 만든답니다. 고두밥은 된밥을 말하는데 쌀 1컵을 할 경우 물을 반컵 정도만 넣어주면 된답니다. (200ml 계량컵 기준) 쌀과 밥을 넣고 취사 버튼을 눌러주면 알아서 고두밥을 만들어 준답니다. 2. 물 끓이기 보통 식혜를 만들 때는 정수물을 이용하는데 요즘 핫한 염정아식혜는 미지근한 물로 엿기름을 우리더라고요. 그럼 더 잘 우러난다고 해요. 그래서 이번에 저도 물을 끓인 후 면포에 엿기름을 넣고 10분 정도 주물주물 해서 엿기름 물을 만들어 주었어요. 미지근한 물이라 그런지 확실히 더 잘 우러나더라고요. 3. 식혜 만들기 고두밥이 완성되었으면 고두밥에 엿기름물 1.5리터 정도 넣고 뚜껑을 닫고 보온 4시간 ...

단호박식혜 : 단호박죽 (엿기름 티백) 우리 집 두 남자가 좋아하는 음료 중 하나가 식혜랍니다. 그래서 떨어지지 않게 준비해 놓은 한식디저트중 하나인데 며칠전 송이가 '엄마 단호박식혜가 먹고 싶어요" 해서 마트랑 오아시스에서 단호박을 찾는데 마땅한 게 없더라고요. 단호박은 없고 단호박식혜는 먹고 싶고~ 어찌할까 고민하다가 오아시스에서 단호박죽을 판매하는데 아무것도 들어가지 않아서 요걸로 만들어도 좋을 듯해서 주문해서 만들어 봤는데 맛은 대성공~!!! 그럼 지금부터 단호박죽으로 간단하면서 맛있는 단호박식혜 만드는 레시피 소개해 드릴게요. 단호박식혜 재료 단호박죽 1팩 450g 유기농 엿기름 티백 9개 쌀 1컵(200ml ) 물 4리터 설탕 1컵(200ml) 설탕은 입맛에 맞게 조절해 주세요. 1. 엿기름 티백 예전에는 엿기름으로 조물조물 엿기름 물을 만들었는데 요게 손이 많이 가고 엿기름을 가라앉혀야 하기에 시간이 오래 걸리더라고요. 그래서 요즘은 엿기름티백으로 간편하게 만든답니다. 깔끔하면서 빠른 시간에 만들 수 있어요. 엿기름티백은 다양하게 사용해 봤는데 오아시스에서 판매하고 있는 유기농 엿기름티백이 가장 깔끔하고 맛이 좋았답니다. 2. 단호박죽 정성가득 호박죽을 준비해 주었어요. 단호박과 늙은 호박, 찹쌀, 쌀, 천일염만 들어있어요. 단호박으로 만드신다면 반을 자른 후 씨를 제거하고 찜기로 10분 찐 후 껍질은 제거한 후 블렌더에...

식혜 만드는 방법 : 수제식혜 감주 만들기 우리 집 두 남자가 좋아하는 식혜~~!! 사 먹는 것도 물론 맛있다고 하지만 요게 인공적인 맛이 나서 전 soso~ 하더라고요. 그래서 두 남자를 위해서 한 달에 3 ~ 4번 정도 만들어서 김치냉장고에 넣어둔답니다. 예전에는 엿기름을 30분 정도 조물조물 해서 가라앉히는 작업을 반복하면서 만들었는데 너무 힘들더라고요. 그러던 중 마트에서 우연히 #식혜티백 발견하고 만들어 봤는데 맛도 깔끔하고 만들기도 쉽고 좋더라고요. 그때부터 수제식혜는 쭉~ 엿기름 식혜티백으로 만들고 있답니다. 그럼 지금부터 식혜 만드는 방법 자세하게 소개해 드릴게요. 전 주로 이마트 & 홈플러스 & 오아시스에서 구입한답니다. 홈플, 이마트에서 구입한 건 보통 한 봉지에 2팩이 담겨있는데 한번 만들 때 1팩만 사용한답니다. (3개 들어있는 것도 있고 4개 들어있는 것도 있어요.) 전기밥솥에 티백 3개 정수 물 1.5리터를 넣어주었어요. 맛있는 식혜 만드는 방법 꿀팁~~!! 티백이랑 물을 넣고 나무주걱이나 실리콘 주걱으로 티백을 톡톡톡 해주세요. 그럼 엿기름이 더 잘 우러나와 진한 수제식혜를 즐길 수 있답니다. 식혜는 보통 고두밥(된밥)을 만들어 옛기름물을 넣고 삭혀주는데~ 찬밥을 이용해서 만들어도 맛있답니다. 티백을 넣은 엿기름 물에 찬밥을 넣어주고 황설탕 1스푼을 넣고 전기밥솥에 넣고 보온으로 4시간~!!! (찬밥으로 하...

우리 집 남자들이 좋아하는 최애 음료는 식혜랍니다. 그래서 일주일에 한 번은 만드는 거 같아요. 한동안 엿기름 맛이 좋다고 해서 엿기름 바락바락 주물러서 엿기름물 만들어서 만들어줬는데 요건 손이 많이 가기에 한 달에 한 번 유기농 엿기름 사서 만들어 주고 나머지는 식혜티백 만들기를 하는데 간편함도 좋고 맛도 좋아요. 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 건강음료 식혜 레시피를 소개해 드릴게요. 재료 (3리터) 쌀 1공기 물 반 컵 엿기름 티백 3개 생강 1/2조각 (약간) 설탕 1컵 + 1. 고두밥 만들기 식혜를 만들 때는 밥을 고두밥 일명 된밥을 만들어야 한답니다. 쌀을 깨끗하게 씻은 후 압력솥에 씻은 쌀을 넣고 물은 반컵만 넣고 취사 버튼을 눌러 고두밥을 만들어 주었어요. 40분 후 고슬고슬 밥이 완성되었어요. 밥을 잘 섞은 후 식혜티백(엿기름 티백)을 넣고 물 2리터를 넣어주었답니다. 전기밥솥이 10인용이라 2리터가 들어갔는데 혹 작은 밥솥으로 할 경우 1리터만 넣어주셔도 된답니다. 식혜티백으로 식혜를 만들 때 꿀팁 하나 물과 엿기름을 넣고 주걱으로 엿기름 티백을 살살 눌러주세요. 이렇게 하면 엿기름이 더 잘 우러나와 더욱 맛있는 식혜를 즐길 수 있답니다. (단 식혜티백이 터질수 있으니 살살살~~~ 해줘야해요) 다시 밥솥에 넣고 보온으로 4시간 정도 가만히 두면 밥알이 4-5개 정도 떠오르면 밥알이 잘 삭은 거예요. (밥솥에서 ...

우리 집 두 남자가 가장 좋아하는 음료수가 식혜랍니다. 그래서 한 달에 2 ~ 3번 만들어서 김치냉장고에 넣어두면 보름정도 먹는 듯 해요. 다른 음료수보다는 우리 전통 감주를 먹는게 좋을 듯 해서 귀찮더라도 자주 만들어 놓는답니다. 오늘은 오리지널 식혜 레시피를 소개해 드릴게요. 조금 번거롭긴 하지만 역시 엿기름으로 만드니 진한 맛이 너무 맛있는 거 있죠. 재료 쌀 2공기 엿기름 1봉 500g 물 5리터 설탕 2국자 생강 평상시에는 식혜 티백을 이용했는데 오리지널 식혜를 만들어 주고 싶어서 오아시스에서 유기농 엿기름가루를 구입했답니다. 엿기름가루를 면포에 넣어주었어요. 시어머니, 친정아부지는 물에 엿기름을 넣고 바락바락 하시는데 요로코롬 하면 거르는게 귀찮더라구요. 그래서 전 주머니 면포를 이용한답니다. 볼에 물을 2리터 정도 담은 후 엿기름을 조물조물 빨래를 하듯 10분 정도 꾹꾹 눌러가면서 치대주세요. 손에 힘 팍~ 주고 계속 조물조물 해줘야 엿기름에서 국물이 잘 나온답니다. (엿기름 500g 이면 물 5리터가 필요한데 한 번에 물을 많이 넣으면 치대기 힘들어 물 2리터에 엿기름을 치대고 물 3리터에 엿기름을 넣고 치대주면 된답니다. 고로 총 20분 정도 열심히 치대주었답니다. ) 티백으로 만들면 이 작업이 들어가지 않아 정말 간단하게 만들 수 있는데 오리지널 단술 감주를 맛 보여주고 싶어서 왼손 오른손 번갈아 가면서 치대주었어요...

어렸을 때는 명절에만 먹을 수 있었던 식혜~~~!! 요즘에는 마트나 시장에서 맛있는 식혜를 많이 팔아서 그런지 명절에도 식혜를 하는 집이 별로 없더라고요. 하지만 울 두 남자는 파는 것보다는 집에서 만드는 걸 더 좋아하기에 저는 일주일에 한 번씩은 만들어 김치냉장고에 넣어둔답니다. 처음에는 엿기름을 보자기에 넣고 조물조물한 후 엿기름 물 만들어 가라앉힌 후 엿기름 물을 삭힌 밥과 함께 4-5시간 뜸을 들이고 요걸 또 끓인 후 식혀서 병에 담아놓았는데 한 번 만들고 나면 진이 다 빠지더라고요. 그래서 이 땐 두 달에 한 번 정도 만들었는데 요즘은 힘 안 들이고 만들기에 자주 만든답니다. 일주일에 한 번씩 만들 수 있는 비법은 바로 엿기름 티백이랍니다. 국내산 엿기름은 물론 간편함도 좋고 단맛도 내 맘대로 조절할 수 있어서 건강음료로 너무 좋답니다. 그럼 지금부터 고두밥부터 초간단 식혜 만드는 방법까지 자세하게 소개해 볼게요. 특히 이번에는 고두밥이 정말 맛있게 되어서 식혜 맛이 평소보다 훨씬 맛나게 만들어졌답니다. 식혜 만드는 방법 준비물 식혜 티백 5개 쌀 1+1/2컵 (물 반 컵) 설탕 1컵 생강 물 3리터 오늘 식혜 밥을 맛있게 만들어줄 쿠쿠 IH 전기밥솥 (트윈프레셔) CRP-LHTR0610FW 6인용 (7kg) 요즘 화이트가전이 대세 중 대세지요~~^^ 쿠쿠 트윈프레셔 역시 화이트 가전으로 요즘 신혼부부들에게 많은 사랑을 받고...

명절이면 빼놓지 않고 하는 만드는 음식들이 몇 가지가 있지요. 그중 하나가 달달한 소화제 식혜가 아닐까 싶어요. 보통 명절날에만 먹는데 우리 집에서는 두 남자가 너무 좋아하기에 다른 음료수 대신 식혜를 만들어 김치냉장고에 쟁여놓는답니다. 특히 요즘 같을 때는 생강가루 팍팍 넣고 만들면~ 그 어떤 음료수보다 좋더라고요. 이번에는 송이가 단호박 식혜가 먹고 싶다고 해서 후다닥 만들어 줬어요. 예전에는 국내산 가루 엿기름 사다가 면포에 넣고 바락바락~ 주물러서 엿기름 물 만들어주고~ 다시 가라앉힌 후 무거운 들통 번쩍 들어 위에 맑은 물만 담아서 삭히고 끓이고~ 생각만 해도 힘듦 모드였는데~ 요즘은 엿기름 티백도 진하게 잘 나와서~ 직접 엿기름을 바락바락하지 않아도~ 깔끔한 식혜 맛을 낼 수 있답니다. 오늘 티백으로 식혜 만드는 방법 꿀팁도 전수해 드릴게요. 식혜 만들기 도전하고 싶으신 분들은 꼭 보셔용. 재료 식혜 티백 8개(1팩 - 대략 4000원) 물 4리터 쌀 2공기 (1공기도 좋아요) 설탕 1컵 생강가루 1숟가락 단호박 1개 1. 식혜 티백 티백마다 조금 다른데 요 녀석은 한 박스에 티백 총 8개가 들어있네요. 진한 맛을 내기 위해서~ 8팩 모두 사용할 거예요. 2. 전기밥솥 쌀 2컵을 바락바락 씻은 후 고두밥을 만들어 주었어요. (된밥) 식혜 밥을 좋아해서 전 2공기를 했는데 안 좋아하시면 1공기만 해도 좋답니다. 식혜를 자주 ...

예전에는 명절에만 식혜를 먹는데 우리 집에서는 한 달에 3-4번은 해먹는 거 같아요 두 남자가 다른 음료수보다는 식혜를 정말 좋아하거든요. 예전에는 엿기름 사다가 보자기에 넣고 바락바락 빤 (?) 후 엿기름을 가라앉혀서 다시 맑은 물을 따라서 삭이고 끓이곤 했었는데 요즘은 엿기름이 아닌 티백으로 간단하게 끓이고 있답니다. 맛도 깔끔하고 너무 맛있어요. ^^ 그럼 지금부터 초간단 엿기름 티백으로 식혜만들기 소개해드릴게요. 재료 엿기름 티백 1팩 쌀 1.5공기 물 3.5리터 설탕 종이컵 1컵 생강 약간 (설탕양은 조절해 주세요) 1. 엿기름 티백 대형마트에 가면 있는 엿기름 티백 요즘은 동네 큰 마트에도 볼 수 있답니다. 한 박스에 두 팩이 들어있는데 한 팩만 준비해 주세요. 박스 뒷면에 만드는 방법이 나와있는데 생각보다 오래 걸리고 양도 별로 안 나오더라고요. 그래서 여러 번 끓여본 결과 나만의 노하우로 끓여 즐긴답니다. 그리고 박스에는 8시간이라고 쓰여있는데 요즘 밥솥은 성능이 좋아서 그런 지 4시간으로도 충분하더라고요. 2. 고두밥 만들기 두 남자가 식혜 밥을 참 좋아해요. 그래서 전 밥 양을 조금 많이 한답니다. 밥을 안 좋아하신다면 한 공기~ 좋아신다면 1.5공기 정도 넣어주세요. 물의 양은 쌀의 1/2을 넣어주세요. 쌀 1공기면 물 1/2을 넣어주면 된답니다. 취사 버튼을 눌러 고두밥을 지어주세요. 밥을 잘 섞어준 후 티백과 ...

얼음 동동 식혜~~~!! 참 맛있지요. 특히 울 두 남자가 제일 좋아하는 음료가 식혜랍니다. 그래서 종종 만들기도 하고 다양한 재료를 넣어 만들어주기도 하는데 가장 기본적인 오리지널로 만들어 주는 걸 좋아해요. 오늘은 집에서 쉽고 간단하게 식혜 만드는 방법을 소개해드릴게요. 라면 끓이는 것보다 쉽고 간단하니 좋아하신다면 집에서 꼭 만들어 보세요. 재료 식혜 밥(고두밥) 쌀 2컵 물 1컵 티백 삭힐 때 물량 2리터 물 1리터 설탕 2컵 (종이컵 기준) 생강가루 또는 저민 생강 추가 1. 고두밥 하기 식혜 밥을 할 때는 고두밥을 해야 해요. 깨끗하게 씻은 쌀은 불리지 않고 밥솥에 넣고 물 1컵을 넣고 취사 버튼을 눌러주세요. 쌀 2컵 물 1컵 비율이랍니다. 2. 엿기름 놉~!! 전 티백 예전에는 엿기름을 면포에 넣고 바락바락 주물러서 가라앉히고 윗물을 쪼르륵 따라서 식혜를 만들었는데~ 요게 생각보다 힘들어요. 계속 엿기름을 주물러야 하고 가루들을 가라앉혀야 하기 때문에 시간도 오래 걸리고... 그래서 자주 못했 줬는데 엿기름 티백이 있다는 걸 알게 된 후로는 요걸로 만든답니다. 무엇보다 훨씬 간단하고 깔끔한 식혜를 즐길 수 있고 엿기름, 티백 큰 차이도 없더라고요. 3. 만들기 취사가 완료된 밥을 잘 섞은 후 물 2리터를 넣어주고 티백 4개를 넣어준 후 보온 버튼을 눌러 삭혀주세요. 보온~!!!!! 보통 4-5시간 정도 되면 밥알이 하나...

가족 건강 위해서 우슬 식혜 만들어먹여요. 아이 건강을 위해서 챙겨 먹이는 거 있으신가요? 아이가 비염이 심해서 전 코, 목 영양제는 될 수 있으면 꼭 챙겨먹인답니다. 그리고 요즘은 우슬 달인 물로 식혜를 끓여 자주 끓여마시고 있어요. 친정 아빠가 우슬을 넣고 식혜를 자주 끓여드시는데 요게 무릎 건강이나 여기저기에 좋다고 하더라고요. 그래서 저도 아빠에게 우슬을 한 봉지 얻어와서 신랑도 먹고 저도 송이도 즐기고 있답니다. 관절염이나 염증성 질환에도 도움을 준다고 하니 남녀노소 챙겨 먹으면 나쁠 거 없을듯해요. 식혜티백 4개, 쌀2공기, 물4리터, 물2리터, 설탕 2-3국자 1. 우슬 잘 말린 우슬 뿌리랍니다. 아빠가 많이 넣고 끓이라고 했는데 너무 많이 넣으면 우슬 냄새가 너무 많이 나서 아이가 안 먹더라고요. 그래서 전 두 뿌리만 넣어주었어요. 2. 씻어주기 사이사이 흙이 있어서 솔을 이용해서 꼼꼼하게 닦아준 후 찬물에 10분 담가 주고 마지막에 식초를 넣고 가볍게 흔들어 씻어주었어요. 그리고 물 4리터를 넣고 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 1시간 끓여주었답니다. 3. 밥하기 식혜 밥은 꼬들꼬들 밥으로 만들어야해요. 밥솥에 평소 밥 물보다 1/3 정도 물을 넣고 밥을 지어주었어요. 4. 넣기 밥에 식혜 티백을 넣고 물 1리터 우슬 달인 물 500ml 넣고 4시간 보온으로 넣고 밥알을 삭혀주었어요. (티백은 마트에 가면 ...

우리 집 두 남자가 좋아하는 식혜 그래서 한 달에 2-3번은 만드는 듯해요. 한번 많을 때 제법 많은 양을 만들어 놓는데 일주일을 못 가는듯하네요. 오늘도 식혜를 만들까 하다가 달콤한 단호박이 있어서 단호박식혜를 만들어 김치냉장고에 가득 채워놓았답니다. 재료 쌀 2컵, 단호박 반통, 식혜 티백 4개 물 4리터, 설탕 2컵(200ml 계량컵 기준) 생강가루 1작은술(or 생강) 1. 재료 준비 예전에는 엿기름을 바락바락 ~ 주물러 가라앉혀서 만들었는데 요즘은 간편한 티백을 이용한답니다. 만들기도 쉽고 개인적으로 맛도 훨씬 깔끔하고 좋더라고요. (국내산 엿기름 티백입니다. ) 단호박은 전자레인지 5분 돌려준 후 껍질과 씨를 제거한 후 으깨주었어요. 최대한 곱게 으깨줘야 나중에 건더기가 생기 지 않는답니다. 두 남자가 식혜 밥을 좋아하기에 쌀은 2공기(2인분) 2. 밥하기 식혜 밥은 고두밥을 해야 한답니다. 고두밥으로 해야 엿기름의 침투가 쉽기 때문에 식혜를 더 빠르게 만들 수 있답니다. 쌀 2컵에 물 반 컵(100ml) 넣어주었어요. 3. 삭히기 밥에 티백 4개를 넣고 물 2리터를 넣고 전기밥솥 보온 버튼을 눌러주세요. 양에 따라 밥솥에 따라 시간이 조금 달라질 수 있는데 보통 4시간이면 밥알이 동동 뜬답니다. 4. 끓이기 큰 냄비에 삭힌 밥을 넣고 물을 2리터 더 넣어주고 엿기름 티백은 건져주세요. 이때 티백을 숟가락으로 꾹꾹 눌러 엿...