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편스토랑류수영 돼지고기애호박찌개 짜글이 고추장찌개 레시피 글, 사진 @도미 안녕하세요 편스토랑 류수영편 보다가 돼지고기짜글이 애호박찌개 이건 너무 맛있어보여서 기억해두었던 레시피 직접 만들어보니 진짜 너무 맛있는거예요 밥에 쓱쓱 비벼서 먹다보니 한그릇 뚝딱! 돼지고기 삼겹살과 고추기름 내서 만드는 밥한공기뚝딱보장! 레시피 알려드릴게요 펀스토랑류수영 돼지고기애호박찌개 3~4인분 삼겹살300g 감자1개 애호박1/3개 양파 반개 청양고추1개 두부 반모 고춧가루 1큰술 파 조금 다진마늘 1큰술 식초1큰술 양념장 고추장4큰술 간장2큰술 설탕2큰술 새우젓 까나리액젓 1큰술씩 재료가 많아보이지만 집에 평소에 있던것들이죠 고기 부위 고기는 류수영씨는 조각삼겹살 이용하셨고 저는 대패삼겹으로 했더니 얇아서 더 맛있었던것 같아요 앞다리살 삼겹살 목살 다 좋으니 취향껏 해주세요! :) 야채는 큼직큼직하게 썰어주었어요 감자 호박 왠만하면 동일한 크기가 좋구요~ 팬에 식용유 두르고 2분정도 예열합니다 그러면 코팅이 된다고! 삽겹살에 소금 한꼬집 넣고 익혀주다가 마늘 듬뿍! 고춧가루 한큰술 넣고 약중불에 볶아줍니다 고추기름 내주어요 . 재료 빚깔이 빨갛게 변해요 그리고 여기서 양념장 넣어줍니다! 고추장4큰술 간장2큰술 설탕2큰술 새우젓 까나리액젓1큰술씩 고추 대파 감자 양파 두부 물 1리터 넣고 보글보글 중강불에 10분 10분 후 호박이랑 식초 한큰술 넣고 5...