안녕하세요 네이버 푸드인플루언서 푸드듀입니다. 오늘 소개해드릴 레시피는 바로 크리스마스 홈 파티에 빠질 수 없는 와인과 와인 요리 소개해 드려요. 달달하게 마실 수 있는 와인부터 무알콜 와이 뱅쇼 만들기와 샹그리아 만들기까지 맛있게 드세요.
- 홈플러스에서 판매하는 크리스마스 와인 추천
- 코디치 로쏘 뉴스위트는 이탈리아 대표 스위트 와인으로, 달콤하고 진한맛이 특징
- 알코올 도수는 11.5도로 비교적 높으며, 달콤한 맛이 인상적
- 디저트와인, 파티용 와인으로 적합하며, 케이크와 잘 어울림
- 무알콜 샴페인인 토스트 스파클링 와인을 소개
- 샴페인은 서늘한 곳에서 실온 보관 가능
- 샴페인의 칼로리는 137.12칼로리, 단맛은 감귤농축액과 아가베시럽으로냄
- 샴페인은 직사광선이 들지 않는 서늘한 곳에 보관 후 냉장보관으로 시원하게 즐김
- 샴페인은 탄산수와 섞어서 칵테일로 즐길 수 있음
- 샴페인 개봉 시 주의 필요, 튀어나온 부위를 손으로 돌리면 됨
- 샴페인 안주로는 브리치즈 구이를 추천
- 치즈 요리는 스파클링 와인 안주로 적합함
- 상그리아는 과일과 와인을 섞어 만든 음료로, 연말 홈파티에 잘 어울림
- 상그리아는 레드와인 1/2병, 레몬 1개, 귤 1개, 샤인머스켓 10알 등을 사용
- 상그리아에 설탕을 1~2스푼 추가하기도 하지만, 달달한 와인을 사용하면 생략 가능
- 상그리아는 냉장보관 후 2~3시간 또는 최대 하루 동안 숙성
- 상그리아는 탄산수와 비율을 조절해 섭취 가능
- 상그리아는 레드와인의 깊은 풍미와 과일의 상큼함을 동시에 느낄 수 있음
- 화이트 뱅쇼 만들기 키트를 사용하여 무알콜 와인으로 뱅쇼를 만듦
- 뱅쇼는 겨울철 유럽에서 즐겨 마시는 음료로, 다양한 재료를 넣어 끓임
- 뱅쇼 재료로는 팔각, 정향, 계피, 과일 등이 필요함
- 뱅쇼는 약불로 25분간 끓이며, 건더기는 건져내고 먹음
- 와인은 저렴한 것을 사용하며, 뱅쇼를 여러 번 만들 수 있음
- 여름철 냉방병 예방을 위해 뱅쇼를 만들어 먹는 것을 추천함