44오늘은 든든하게 한 끼 식사로 먹기 좋은 타코 만들기 해봤어요. 집에서 간단하게 만들어서 먹을 수 있는 타코소스 조합도 알려드릴게요. 타코는 멕시코의 대표적인 요리죠~ 지금의 타코는 또띠아에 뭐든 싸 먹으면 되는 것이라 다양한 조합의 타코가 있습니다. 보통은 고수와 양파가 많이 들어가는데요. 고수는 호불호가 갈려서 생략을 했고, 마트에서도 흔하게 구할 수 있는 재료로 만들어봤어요. 새우, 닭가슴살, 과카몰리를 조합한 든든한 멕시코 타코 멕시칸 타코 만들기 시작해 볼까요? :) 재료 아보카도 2개, 토마토 1개, 양파 1/2개, 소금 1/8 티스푼, 레몬즙 1.5 큰 술, 올리브유 2 큰 술, 후춧가루, 양배추, 토마토, 큐브 닭가슴살 200g. 식용유, 칵테일 새우 12마리, 파프리카 가루 1/4 티스푼, 카이엔 페퍼 1/8 티스푼, 카레가루 1/2 티스푼, 토마토소스 2 큰 술, 또띠아, 무가당 요거트, 스리라차소스 * 큰 술은 밥숟가락 기준이고, 티스푼은 계량스푼 사용했습니다. 영상으로 조리 과정을 담아봤습니다. 레시피 시작 전에 시청해 보세요~ :) 1. 아보카도 과카몰리 만들기 아보카도의 끝을 썰어냅니다. 아보카도 2개를 준비했어요. 칼을 돌려가며 칼집을 내주시고요. 양 끝을 잡고 비틀어서 반으로 갈라주세요. 숟가락을 집어넣어서 씨를 제거해 주시고요. 껍질 사이로 넣어서 분리해 주세요. 아보카도를 으깨주세요. 토마토 1개를 다...
45오늘은 멕시코의 대표적인 요리! 타코를 만들어봤습니다~ 지금의 타코는 또띠아에 뭐든 싸먹으면 되는 거라 다양한 조합의 타코가 많은데요. 보통은 고수와 양파가 많이 들어갑니다. 다만 고수는 호불호가 갈리기 때문에 생략을 하고 집에서도 간단하게 만들어서 먹을 수 있는 조합으로 만들어봤어요! 아보카도 과카몰리를 만들어서 넣어봤는데요. 간단하게 과카몰리 만드는 법도 소개해 볼게요~ 그럼 적당히 매콤하면서도 든든한 타코 만들기 시작해 볼까요? :) 재료 <과카몰리> 양파 1/2개, 아보카도 2.5개, 방울토마토 5개, 소금 1/8 티스푼, 올리브유 2 큰 술, 레몬즙 1.5 큰 술, 후춧가루 올리브유, 칵테일 새우 18 ~ 20 마리, 훈제 닭가슴살 100g x2, 파프리카 가루 1/4 티스푼, 카이엔 페퍼 1/8 티스푼, 카레 가루 1 티스푼, 토마토소스 2 큰 술, 양파 소 1개, 양배추, 방울토마토, 슈레드치즈, 스리라차 소스, 사워크림, 또띠아, 슈레드치즈 * 큰 술을 밥숟가락 기준입니다. * 계량스푼은 티스푼 사용했습니다. 영상으로 조리 과정을 담아봤습니다. 레시피 시작 전에 시청해 보세요~ :) 1. 아보카도 과카몰리 만들기 양파 1/2개를 잘게 다져주세요. 아보카도의 양 끝을 살짝 썰어낸 후, 아보카도를 돌려가며 칼집을 내주세요. 양쪽을 잡고 비틀어서 분리해 주시면 됩니다. 숟가락을 넣어 씨를 제거해 주세요. 잘 후숙된 아보카도를...
44안녕하세요~ 로지입니다. 오늘은 멕시코의 대표 요리 타코를 만들어봤습니다! 타코는 멕시코에 유럽인들인 오기 전에는 또띠아에 작은 생선이나 야채를 넣어서 먹는 음식이었다고 하는데요. 사실 요즘 타코는 또띠아(토르티야)에 뭐든 싸먹으면 되는 방식이라 정말 다양한 타코가 많죠! 보통은 고수와 양파가 많이 들어갑니다. 그런데 고수는 호불호가 갈리잖아요? 그래서 생략했고요~ ㅎㅎ 비교적 구하기 쉬운 재료들로 한국인의 입맛에 맞게 시즈닝을 해봤답니다. 물론 이것저것 넣는 것이 번거로우신 분들은 시판 타코 시즈닝을 사용하셔도 됩니다. 소스는 사워크림을 만들어봤고요! 스리라차 소스도 곁들여봤어요~ 또띠아는 코스트코에서 구매한 통밀또띠아를 사용했습니다! 간단하게 과카몰리 만드는 팁도 알려드릴게요~ 그럼 시작해 볼까요? :)) 재료 <사워크림> 생크림 170g, 플레인 요거트 85g, 레몬즙 2 큰 술, 올리브유, 칵테일 새우 18 ~ 20 마리, 훈제 닭가슴살 100g x 2, 파프리카 가루 1/2 티스푼, 카이엔 페퍼 1/2티스푼, 카레 가루 1티스푼, 토마토소스 2 큰 술, 양파 소 1개, 양배추, 방울토마토, 슈레드치즈, 스리라차 소스 <과카몰리> 아보카도 2개, 양파 소 1개, 토마토 1개, 올리브유 2 큰 술, 레몬즙 1.5 큰 술 소금, 후춧가루 * 파프리카 가루와 카이엔 페퍼가 없으시다면 고운 고춧가루로 대체해 보세요~ ^^ 영상으로 조...
