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오늘은 여름에 시원하게 먹기 좋은 열무얼갈이 물김치 담그는법 가지고 왔는데요. 열무와 얼갈이배추를 넣어 씹히는 식감이 좋은 국물김치 만드는법이에요. 요즘 열무가 많이 나오고 있죠~ 살짝 절여서 담그면 되는 거라 어렵지 않은 레시피랍니다. 날씨가 점점 더워지기 시작했죠~ 이럴 땐 차가운 국물 당기잖아요? 아삭한 열무 얼갈이 곁들여서 시원하게 즐겨보세요! 그럼 시원하면서도 아삭한 열무물김치 얼갈이배추 물김치 담그는법 시작해 볼까요? :) 재료 얼갈이배추 1672g, 열무 2058g, 굵은소금 3컵, 물 3컵, 실파 1줌, 청양고추 6개, 홍고추 15개, 양파 1/2개, 멸치 액젓 1/2컵, 생강 1통(1쪽), 밥 반 공기, 사과 1/2개, 배 1/2개, 물 4950ml, 간 마늘 1 큰 술, 꽃소금 5 큰 술, 설탕 3 큰 술, 양파 1/2개, 홍고추 2개 * 컵은 종이컵 기준입니다. 영상으로 조리 과정을 담아봤습니다. 레시피 시작 전에 시청해 보세요~ :) 1. 열무 손질하기 열무의 뿌리 끝을 손질해 주시고요. 먹기 좋은 크기로 큼직큼직하게 썰어주세요. 손질한 열무 2058g 준비했습니다. 얼갈이배추는 1672g 준비했고요. 2. 절이기 열무와 얼갈이배추를 흐르는 물에서 꼼꼼하게 세척해 주세요. 얼갈이배추도 한 장 한 장씩 떼어 준비해 줍니다. 뿌리 부분을 잘라 주시면 쉽게 분리가 되어요. 종이컵으로 굵은소금 1컵을 전체적으로 뿌려주시...