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#여름보양식 으로 #장어탕 끓였어요. 지난 복날에 민물장어 주문해서 장어구이 만들어 먹고 같이 온 장어뼈는 뼈 튀김해서 먹고, 뼈 튀김하고 남은 장어 뼈랑 머리는 푹 고와서 #민물장어탕 만들었답니다. 지난 #복날음식 은 진. 짜 야무지게 먹었어요. 민물장어 1kg으로 장어구이, 뼈 튀김, 장어탕까지 집에서 가성비 좋게 먹을 수 있어서 좋더라고요. 구수하고 걸쭉한 장어탕 한 뚝배기 먹고 났더니 기운이 펄펄 나는 거 같더라고요. 민물장어 주문하시면 장어뼈랑 머리 꼭 챙겨 달라고 하세요. 푹~ 고와 갖은양념 넣고 장어탕 만들어 드시면 #보양식 으로 너무 좋거든요. 몸에도 좋고, 맛도 좋은 #여름보양음식 #민물장어탕끓이는법 소개할게요. 사진을 클릭하고, @엘라피 팬이 되어 주세요. 민물 장어탕 재료 준비 장어 머리&뼈 부추 한 줌 시래기 200g 바라깻잎크게 한 줌 청양고추 3개 대파 1대 쌀뜨물 1000ml 들깨가루, 들기름 장어 삶을 재료: 된장 1T, 통마늘 한 줌, 생강 한 톨 양파 1/4개, 대판 흰 부분 시래기 양념:된장 2T, 고춧가루 1T, 국간장 1T, 참치 액 1T, 다진 마늘 2T, 후추 1. 장어뼈와 머리는 찬물에 담가 핏물을 빼 주신 후 깨끗이 씻어 주세요. 2. 냄비에 쌀뜨물 1000ml와 물 1500ml를 넣어 주신 후 된장 1T, 통마늘 한 줌, 생강 한 톨, 양파 1/4개, 대판 흰부분을 넣고 1시간 정도 푹 ...