24#시래기 좋아하시나요?? 저는 좋아하거든요. #시래기손질 이 힘들어서 그렇지 생선조림이나 찜 요리에 넣어 만든 #시래기요리 너무 맛있잖아요. 어렸을 적에는 무만 넣고 푹 졸여 만든 생선조림이 좋았는데 결혼하고 나이가 들면서 시래기 들어간 생선조림이 맛있더라고요. 원래 손이 많이 가는 음식이 맛있는 법이라고~ 하더라고요. 지난번 마트 세일할 때 #양구시래기 2봉지 샀거든요. 1+1 세일하길래 냉큼 장바구니에 담아와서 한 봉지는 가져오자마자 손질해서 시래기 된장국 끓여 먹고 나머지는 소분해서 냉동 보관해 놓고 야금야금 꺼내 먹었더니 어느새 바닥이 보이더라고요. 나머지 한 봉지도 꺼내 손질해 놓았답니다. #시래기삶는법 부터 손질, 그리고 #시래기보관하는방법 까지 알려 드릴게요. 사진을 클릭하고, @엘라피 팬이 되어 주세요. 강원 양구 펀치볼 시래기는?? 고랭지 추위에 자연건조한 펀치볼 시래기로 강원도 양구 고랭지에서 재배한 시래기 전용 무청을 사용했어요. 늦가을 서리를 2~3번 맞은 후 수확해서 식감이 부드럽고 연하며, 고랭지에서 얼었다 녹았다 자연건조하여 맛이 구수해요. 양구 펀치볼 시래기는 한 팩에 250g 들어있어요. 국내산 제품으로 반드시 세척 후 사용하셔야 합니다. 양구 펀치볼 시래기 손질 및 부드럽게 삶는 법 1. 시래기는 찬물에 담가 30분 정도 불려 주세요. 2. 30분 정도 불린 무청 시래기는 찬물에 굵은소금 넉넉히 한 큰...
34#시래기요리 좋아하시나요?? 저는 #시래기 들어간 요리는 다 좋아하거든요. 시래기는 손질이 힘들어서 잘 안 사게 되는데 얼마 전 마트에서 양구 펀치볼 시래기가 1+1 행사를 하는 거예요. 고민 엄청 하다가 결국 장바구니에 담아왔거든요. 물에 불렸다가 삶아 식혀서 겉껍질 벗겨 깨끗이 씻어 소분해서 금방 먹을 것만 두고, 나머지는 냉동 보관했어요. #시래기손질 하는데만 4시간이 걸려 귀찮긴 하지만 또 손질해서 넣어 두면 든든하거든요. 생선조림에 넣어도 맛있고, 시래기 된장국이나 #시래기된장찌개 끓여도 너무 맛있잖아요. 손질하긴 귀찮아도 손질해서 요리하면 기가 막히는 #시래기된장찌개만드는법 소개할게요. 사진을 클릭하고, @엘라피 팬이 되어 주세요. 시래기 된장찌개 재료 준비 시래기 150g 한일 육수 2개 청양고추 2개 대파 1/2대 표고버섯 1 두부 반 모 시래기 양념: 다진 마늘 0.5T 고춧가루 0.7T, 집이 된 장 1T, 시판된 장 1T 국간장 1T 시래기 삶는 법 & 손질 1. 시래기는 30분 정도 물에 불려 찬물에 굵은소금 약간 넣고 시래기를 넣어 40여 분 삶아 주신 후 시래기 삶아낸 물에 담가 2시간 정도 충분히 식혀 주세요. 2. 충분히 식은 시래기는 찬물에 2~3번 깨끗하게 씻어 주신 후 질긴 겉껍질을 벗겨 주세요. 3. 겉껕질을 벗긴 시래기는 한 번 더 깨끗이 헹궈 바로 먹을 것만 빼고 나머지는 소분해서 냉동 보관해 ...
