23겨울철에는 비타민과 무기질이 부족할 수가 있어요. 그래서 나물을 의식적으로도 더 챙겨 먹으면 좋은데요~ 그중에서도 저는 무청시래기 삶기를 활용한 요리를 종종 해먹는답니다. 강원도 양구시래기를 사다가 불려서 삶아서 소분하고 냉동실에 보관해두었다가 말린시래기밥, 무우청시래기된장찌개, 시래기나물, 코다리찜등을 만들어서 먹으면 건강에도 좋고 맛도 좋고 일석이조! 겨울철 반찬 걱정 스트레스도 덜 수 있어서 좋아요. 그런데, 말린 무우청시래기 삶는 법이라고 하면 하룻밤 담갔다가 오랫동안 삶아야 하는 아주 번거로운 음식이라고 생각하실 텐데요~ 만물상 시래기 빨리 삶는 법을 활용하시면 불리고 삶는 시간 다 합해서 100분 정도니까~ 생각보다 시간 절약이 됩니다. 그리고 이대로만 해도 충분히 시래기 부드럽게 삶는 법 충족이 되니까 구태여 말린시래기껍질벗기는방법을 따로 할 필요가 없어요. 그냥 사 온 그대로 삶아서 요리에 사용해도 충분히 부드럽게 드실 수가 있었어요. https://tv.naver.com/v/24036839 우리 함께 무청시래기 삶는 법(무우청시래기삶기) 보관까지 함께 시작해 볼까요?! [주재료] 건시래기 100g, 물 적당량, 설탕 10g (조리시간: 약 100분) 오늘 소개하는 레시피 시래기삶는법은 조리시간이 두시간도 채 걸리기 않기 때문에 굉장히 빠르고 편리한 방법입니다. 넉넉히 만들어서 시래기 보관했다 꺼내서 반찬 만들어보아요~...
33#시레기밥 #무청시래기밥 #삶은시래기 #무청요리 #무청시래기효능 얼마전에 맛남의광장보니까 달래간장에 밤밥 비벼먹는게 맛나보이더라고요. 저희 집엔 밤은 없고 대신 냉동실에 삶은 시래기 있어서 밥 짓고 양념장도 만들어서 맛나게 싹싹 비벼먹었어요.^0^ https://tv.naver.com/v/12989670 시레기밥 [ 밥 재료 ] 삶은시래기 250g, 불린 쌀 3컵, 물 3컵, 들기름 1숟갈, 국간장 1숟갈 [달래간장] 달래 10줄기, 진간장 2숟갈, 국간장 1숟갈, 물 1숟갈, 설탕 1/2숟갈, 매실엑기스 1숟갈, 고춧가루 1숟갈, 참기름 1숟갈, 통깨약간 (계량기준: 밥숟갈, 종이컵) 1) 달래 손질하기 달래는 베이킹소다를 푼 물에 담갔다가 잘 흔들어주세요. 그러면 껍질이 쏙쏙 벗겨지더라고요. 껍질 벗겨낸 달래는 잘게 썰어주었어요. 2) 달래간장 만들기 잘게 썬 달래에 진간장2숟갈, 국간장 1숟갈, 물 1숟갈, 설탕 1/2숟갈, 매실엑기스1숟갈, 고춧가루 1숟갈, 참기름 1숟갈, 통깨약간 넣고 맛나게 양념장을 만들었어요. 3) 말린 무청 시래기밥 짓기 국간장 1숟갈, 들기름 1숟갈 넣고 조물조물 잘 무치기 (들기름 없을땐 참기름으로 대신해요.) 4) 밥솥에 불린쌀, 시래기, 물 넣고 밥 짓기 평소대로 백미처럼 밥을 지으면 되는데요. 대신 시래기에 수분이 있으니까 물을 조금 적은듯이 넣어주면 밥이 적당히 잘 되더라고요. 짠~ 이렇게 ...
봄에는 비타민과 무기질이 풍부한 봄나물을 먹어야 해요~그리고 비타민d가 풍부한 묵은나물도 같이 먹으면 너무 좋죠.시래기밥 해서 달래간장에 비벼먹으면몸에도 좋고 맛도 좋은 봄철 집밥이 차려진답니다.^^https://tv.naver.com/v/12989670 동영상 버튼을 누르면 현재 화면에서 재생됩니다. 시래기밥 만들기 달래간장에 비벼먹으니 꿀맛 은하계맘tv | 시래기밥 만들기 & 달래간장 레시피 시래기밥: 삶은시래기 250g, 불린 쌀 3컵, 물 3컵, 들기름 1숟갈, 국간장 1숟갈 달래간장: 달래 10줄기, 진간장2숟갈, 국간장 1숟갈, 물 1숟갈, 설탕 1/2숟갈, 매실엑기스 1숟갈, 고춧가루 1숟갈, 참기름 1숟갈, 통깨약간 (계량기준: 밥숟갈, 종이컵) 1) 달래 손질하기 달래는 베이킹소다를 푼 물에 담갔다가 잘 흔들어주세요. 그러면 껍질이 쏙쏙 벗겨지더라고요. 껍질 벗겨낸 달래는 잘게 썰어주었어요. 2) 달래간장 만들기 잘게 썬 달래에 국간장 1숟갈, 물 tv.naver.com 시래기밥 만들기 & 달래간장 레시피 [시래기밥]삶은시래기 250g, 불린 쌀 3컵, 물 3컵, 들기름 1숟갈, 국간장 1숟갈 [달래간장]달래 10줄기, 진간장 2숟갈, 국간장 1숟갈, 물 1숟갈, 설탕 1/2숟갈, 매실엑기스 1숟갈, 고춧가루 1숟갈, 참기름 1숟갈, 통깨약간 (계량기준: 밥숟갈, 종이컵)1) 달래 손질하기...
