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- 급성 장염은 세균성과 바이러스성 감염으로 인해 발생
- 세균성 원인은 대장균, 살모넬라균, 이질균 등 다양한 세균이 장염을 유발
- 바이러스 감염의 대표적 원인은 노로바이러스, 로타바이러스 등
- 급성 장염의 증상은 구토, 설사, 복통, 발열 및 오한, 탈수 등
- 장염을 빨리 낫기 위해서는 충분한 수분 섭취, 금식 및 식단 조절, 약 복용, 충분한 휴식, 위생 관리 등이 필요
- 장염에 좋은 음식으로는 이온음료, 미음, 흰죽, 보리차, 바나나, 매실차, 꿀, 두부, 생강차 등이 있음
- 장염에 안 좋은 음식으로는 밀가루, 맵거나 자극적이고 기름진 식품, 커피, 알콜이 들어간 술 등이 있음
- 양배추는 장염 증상이 있는 동안에는 피하는 것이 좋음

- 급성장염은 대부분 음식 섭취와 관련 있음
- 급성장염의 원인은 세균 및 바이러스 등 다양한 경로로 감염
- 급성장염의 20%는 노로바이러스와 로타바이러스에 의한 것
- 급성장염 예방을 위해서는 개인위생과 음식 섭취에 주의 필요
- 급성장염 개선을 위해서는 금식과 수분 보충이 중요
- 지사제는 독소 배출을 막아 증상을 오래가게 하므로 사용 자제
- 급성장염에 좋은 음식으로는 죽, 이온음료, 보리차, 매실차, 꿀, 바나나 등이 있음
- 장염에 먹으면 안 되는 음식으로는 유제품류, 차가운 음식, 튀김, 밀가루 음식 등이 있음.