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안녕하세요 김치찌개, 김치찜 모두 너무 좋아해서 김치찜, 김치찌개 끓이면 밥 2공기는 기본인 푸드인플루언서 요리조리너구리입니다. 요즘 자꾸 비가 내려서 여름인데도 묵은지 돼지고기 김치찜 생각이 나는거에요. 돼지고기 앞다리살 보들보들 수육처럼 푹 끓여서 김치 쭉쭉 손으로 찢어 보쌈처럼 싸먹는 돼지고기 앞다리살 김치찜 맛이 간절해지더군요. 날은 더워도 저녁에는 묵은지 돼지고기 앞다리살 김치찜 하나면 손님초대요리로도 손색없지요. 한국인의 묵은지요리 돼지고기 앞다리살 김치찜을 백종원 돼지고기 김치찜 레시피로 실패없이 손쉽게 만들어 보았어요. 백종원씨가 김치찜의 정의 그리고 김치찜의 김치와 돼지고기에 대해서 자세히 설명해주셨는데요 김치찜과 김치찌개의 차이는 시간 차이 그리고 덩어리 째로 끓이느냐 썰어서 끓이느냐의 차이에요. 김치찜은 돼지고기도 김치도 썰지 않은 포기김치로 통째로 하니까 김치찜이 훨씬 쉽지요. 김치찜의 김치는 오이김치를 제외하고 백김치도 고추가루를 많이 추가하시면 김치찜 만들기 가능하구요 갓김치나 총각김치김치찜도 맛있지요. 김치찜 만들기 할 때 묵은지가 없다고 너무 걱정마시구요 다들 아시다시피 식초를 넣어주시면 묵은지 없어도 묵은지 김치찜처럼 맛있게 만들 수 있지요. 너무 묵은지는 군내가 날수 있으니 씻어서 고추가루와 간장,소금,액젓,새우젓 같은 양념간을 추가하시고 묵은지가 없다면 신김치 정도면 됩니다. 적당히 쨍한 신김치면 그...