17어제 수박자르는법 알려드리면서 남은 자투리수박으로 땡모반 만들기 최화정 레시피로 해봤어요. 땡모반은 태국말로 땡모(수박)와 반(주스)를 뜻해요. 이런저런 땡모반 수박주스 만들기 해봤는데 최화정 땡모반 만드는법 냉동수박주스 만들기 추천드리면서 레시피 알려드릴게요. 준비물 최화정 레시피 냉동수박 2리터분량 생강1톨, 소금 두꼬집, 추가재료 물 120ml, 알룰로스 2T 토핑 후르츠칵테일 1T씩 1.수박 얼리기 최화정씨가 수박을 얼리면 당도가 더 높아진다고 하더군요. 저는 잘라둔 자투리 수박을 씨를 빼고 통째로 얼렸어요. 6조각중 4조각을 긁어내니 믹서기에 꽉 차는 양으로 다 만들고 나니 1.2리터 분량이 나왔습니다. 2.믹서에 갈이주기 냉동수박을 긁어내서 믹서에 담았습니다. 본디 땡모반은 과육을 넣고 갈아준 뒤 얼음을 넣고 한 번 가는데요 최화정씨처럼 수박을 미리 얼려서 갈면 한번만 갈아주면 되고 수박만으로 만들어 당도도 높아지기 때문에 정말 현명한 방법이지 싶어요. 3.생강,소금 넣기 그리고 김숙씨와 이영자씨가 맛을 보고 아몬드가 씹히는 것 같다, 커피알갱이를 넣었냐는 둥 뭔가가 씹히는데 알 수 없다고 하는데 송은이씨가 최화정 냉동수박주스의 치트키 생강을 알아냈어요. 믹서기 가득 담은 수박에 생강을 한톨 만큼 넣고 소금을 아주 손바닥으로 체크해야할 만큼 조금만 넣어서 단맛에 짠맛을 조금 추가해 더 달게 느껴지도록 해주세요. 4.취향에 ...
24안녕하세요 오늘 좀 더 더운 느낌이었는데 여러분은 어떠셨나요? 이렇게 더울 때는 여름 대표 과일 수박을 먹어주어야 수분 보충도 되고 포도당도 살짝 보충되어 몸에 더 활력을 주지요. 게다가 수박에는 칼륨도 풍부해서 나트륨 배출에도 도움이 되요. 그래서 여름에 수박 꼭 챙겨먹으라는데 요즘 일인가구나 자취생분들 많으셔서 커다란 수박을 사면 다 못 먹을 수도 있어 부담이 되지요. 이럴때 애플수박이라고 1~2인 가구가 먹기 딱 좋은 1kg내외의 작은 수박이 있어요 수박좋아하는 딸아이가 애플수박이 작고 귀여워서 한번 먹어보고 싶어해서 애플수박을 한번 사봤어요. 제가 손에 잡은 애플수박 크기 보이시죠? 애플수박은 이렇게 반으로 갈라보면 껍질이 정말 얇은 걸 보실 수 있어요. 애플수박은 사과처럼 돌려깍기해서 껍질을 까서 먹을 수 있을 정도로 수박 껍질이 얇답니다. 그리고 애플수박은 씨앗도 일반 수박의 반만해서 정말 작고 귀여워요. 이 귀여운 애플 수박은 당도가 실제로는 높은데 일반수박보다 낮다고 느낄 수 있어서 태국 여행가면 한번씩은 드셔보셨을 땡모반 태국 수박주스 만들기 해보았어요. 땡모반은 우리말 어순처럼 태국어로 땡모가 수박 반이 주스 즉 수박주스라는 뜻이지요. 귀여운 애플 수박으로 땡모반 4잔 만들 수 있어요. 그럼 태국 수박주스 땡모반 만들기 레시피 한 번 보실까요? 준비물 (2잔) 태국 땡모반 애플수박 1/2개 (500g) 얼음 1트레이...
