34주말이라 특별한 요리가 먹고 싶거나 퇴근하고 배고픈데 요리하기는 귀찮고 맛있는 건 먹고 싶을 때 볶음밥보다 더 간단한 냉동해물믹스나 베이컨, 즉석밥이나 찬밥, 파스타소스 리조또 만들기 해보세요. 온가족이 쌀쌀한 날씨에 따뜻하고 부드러운데 10분이면 맛있게 먹을 수 있는 파스타소스 리조또 만드는법입니다 준비물 (4인분) 즉석밥 2~3개 양파 1개 버섯 2개 다진마늘 1T 냉동해물믹스 400g 베이컨 100g 아라비아따 소스 400ml 우유 200ml 체다치즈 3장 바질페스토 1T 올리브유 4T 1T=15ml 1.재료 썰기 양파 1 개 채썰어 주세요. 다진마늘 1T, 양송이버섯 이나 표고버섯 2개도 얇게 채썰어 다져주세요. 마늘은 5개를 편썰어 주셔도 좋고 다진마늘이 있다면 간편하게 다진마늘 사용하셔도 돼요. 리조또 만들기 은근히 냉파요리로 하기 좋은 알고보면 볶음밥과 비슷한 스페인요리에요. 해산물이나 여러가지 집에 있는 고기를 사용해주면 되거든요. 빠에야도 샤프란이라는 향신료를 넣는 비슷한 스페인 해산물 요리에요. 차이점은 전분유무라는데 빠에야나 리소토 만드는법이나 거의 비슷하니 쉽고 맛있게 만들어 드시면 됩니다. 냉동해물 믹스는 식초 1스푼 넣고 찬물에 담가 해동 시켜주세요. 고기나 베이컨은 아무래도 밥이 부드러우니까 밥을 퍼 먹을 때 먹기 좋게 양파와 비슷하게 잘게 썰어주시면 됩니다. 2.재료 볶기 팬에 양파를 넣고 올리브유를 넣고...
24안녕하세요 토마토 하나가 남아서 거의 시들어가고 있어서 뭘 할까하다가 토마토밥 해봤어요. 토마토리조또 스타일로 간단하고 든든한 한그릇음식으로요. 주말에 친구 불러서 폼나게 먹고싶은데 뭐 특별한 게 없고 시간도 없는데 밥하기 귀찮을 때 냉장고 속 야채치즈볶음밥 재료와 완숙토마토 하나로 리조또스타일 토마토냄비밥 후다닥 예쁘고 맛있게 만들어 든든하게 즐겨보세요. 냄비든 솥이든 팬이든 맘에 드는 걸로 하나 골라서 토마토밥 한번 만들어보세요. 토마토밥 속의 토마토가 어찌나 달달한지요. 저는 스테인리스 냄비밥으로 했는데 불조절이 힘드시다면 코팅되있는 냄비나 팬으로 하면 잘 타지않아 조금 더 편하실거에요. 준비물 2인분 완숙토마토1개 현미쌀 1/2컵 (불린 뒤 1컵) 표고버섯 1개 다진야채 1.5컵 쉬레드모짜렐라치즈 5T 스위트바질 약간(생략가능) 통조림햄 작은것1캔 올리브유 2T 버터 10g 치킨스톡1T 물 200ml 1T=15 ml 어른밥숟가락기준 1컵= 200ml 종이컵기준 우선 리조또 냄비밥에서 제일 중요한 게 쌀을 1/2컵 미리 반나절정도 불려주셔야해요. 만약 찬밥이 남았다면 햇반이나 찬밥을 2공기 쓰셔도 되요. 리조또는 쌀알이 약간 꼬들꼬들하게 살아있는게 정석이지만 부드러우면 먹기 편하니까요. 그다음 야채 저는 볶음밥 하려고 잘게 썰어둔 야채가 있었는데요 양파,애호박, 표고버섯,당근을 사용했어요. 표고버섯을 좋아해서 하나 더 슬라이스 ...
