30고든욤지도 즐겨 쓰는 소스로 파스타, 샌드위치, 스테이크나 해산물 요리 등등 한 스푼으로 고급 레스토랑급 요리로 업그레이드되는 소스라서 저도 요리에 바질페스토를 여기저기 넣어서 정말 잘 즐기고 있는데요 이런저런 제품을 구매해서 쓰다가 결국 직접 길러 만들기까지 하고 있어요. 그런데 이번에 뚜껑을 여는 순간 향긋한 냄새부터 남다른 압구정 메이드에서 갓 만들어 신선한 수제 제품 추천드리면서 여러분께 유명 레스토랑 쉐프처럼 맛있게 만들 수 있는 간단한 토마토 바질페스토 파스타 만들기 레시피 소개해드려요. 몸에도 도움이 되는 성분이 가득하고 또 아이들이 좋아하는 토마토파스타 만들 때 왜 내 파스타가 맛이 없나 고민되시는 분은 토마토와 궁합이 너무 좋은 재료인 압구정 메이드의 수제 바질페스토 딱 한 스푼으로 요리 실력을 업그레이드 하실 수 있을 거예요. 아무에게도 말하고 싶지 않은 비밀 레시피를 가진 듯한 기분이 드실 거예요. 준비물 (2인분) 파스타면 2인분 소금 1/2T, 올리브유 1바퀴 버터플라이 냉동새우 10마리 양파 1개, 마늘1종이컵, 버섯2T분량,홀토마토 1캔, 치킨스톡 1T,굴소스1~2T, 바질페스토1~2T 냉동새우는 사이즈도 큼직한 버터플라이 칵테일새우 사용하시면 내장까지 다 손질이 되어 있어서 식초물에 5분 해동하고 몸통과 꼬리 부분을 붙잡고 꼬리 쪽 껍질을 쏙쏙 빼주시면 돼요. 양파 1개 와 버섯 2스푼 분량 다져주시고 마...
26요즘 한창 스위트 바질잎이 손바닥만큼 커지려 해서 아래있는 잎들이 햇빛에 가려져 시들 수 있어 수확을 하셔야 할거에요. 바질은 수확 후 냉장고에 보관하면 금방 시들고 날도 더워져서 하루 이틀 내로 다 먹어야 하니까 재료 넣고 믹서에 갈아주기만 하면 되니 저희 가족이 모두 너무 좋아하는 바질페스토 만들기 휘리릭 해봤어요. 준비물 바질100g 아몬드 40g 잣 20g 호두20g 파마산치즈 80g 올리브유 120ml 마늘 3알 2~3일 이상 두고 드실거면 우선 보관할 유리병을 소독해 주셔야해요. 처음부터 찬물에 넣고 약불에서 서서히 끓이면서 5~10분간 끓여주세요. 뜨거우니 손이 데이지 않게 조심해서 꺼내서 면포 위 등에 놓고 뜨거울 때 말리면 금방 마릅니다. 바질잎은 연해서 물을 받은 뒤 조심해서 넣어 살살 헹구고 잎이 둥글게 말리기 때문에 벌레 먹거나 시든 잎이 있나 앞 뒤로 잘 살펴보며 씻어주어야해요. 바질페스토를 오래 보관하려면 씻고 나서 물기를 잘 제거해야하는데 야채 탈수기를 사용하면 확실히 수분제거 효과가 좋아요. 통마늘은 끝의 지저분한 부분을 잘라내고 쓰세요. 마늘을 좋아해도 너무 많이 넣으면 맵고 쓴 맛이 나니 3알 정도 넣으시고 저는 알이 작아서 6알 넣었어요. 견과류는 본디 잣을 쓰는데 아몬두, 호두, 캐슈넛,마카다미아 등등 집에 있는 재료로 쓰시면 돼요. 견과류를 볶아주면 고소한 향이 배가 되요. 호두는 껍질에서 쓴맛이...
22당근라페 만들기 채칼 바질페스토 요리 소스 레시피 사진,글,영상,요리@요리조리너구리 안녕하세요 신봉선 다이어트로 다시 인기몰이 중인 당근라페 만들기 홀그레인머스터드 쓰지 마세요. 바질페스토 요리로 훨씬 더 맛있는 당근샐러드 당근라페 만들기 초간단 비법 레시피 그리고 가장 저렴한 다이소 채칼로 당근채 쉽게 써는 법과 당근라페 소스로 들어가는 설탕, 알룰로스, 스테비아 차이점까지 알려드릴게요. 홀그레인머스터드 소스보다 바질페스토 넣은 당근라페는 당근라페김밥이나 당근라페 샌드위치 심지어 파스타까지 어디든 더 잘 어울리는 당근피클 초간단 당근라페 레시피랍니다. 준비물 당근 250g1개 바질페스토 7g 소금3g 레몬즙 1.5T 알룰로스 1T 후추솔솔 저렴한 다이소 채칼로 당근채 안전하고 쉽게 썰기 우선 지중해식 당근요리 당근샐러드 당근라페 만들기는 당근채썰기부터 해야하는데요 당근 모양이 이렇게 휘어있을 때는 바닥을 잘라내고 평평하게 한 뒤 칼로 채썰어야하지만 칼질이 서투르시거나 많은 양을 만들 때는 채칼로 썰게 되죠. 요즘 채칼이 정말 다양하게 잘 나왔는데 저도 나름 당근라페 만든다고 다이소 채칼을 여러개 사봤거든요 또 새로 채칼 사기도 뭐해서 장단점 및 당근채 쉽게 써는 법 알려드릴께요. 우선 나름 당근라페 채칼로 굵기가 좋은 채칼 두가지인데요 왼쪽은 나름 당근채가 잘 썰어지는 편이긴 하지만 많은 양을 썰기에는 좀 힘이 들고 아주 잘 썰어지...
16안녕하세요 어제 2024 카타르 아시안컵 바레인과의 첫 경기에서 등번호 22번 이강인 선수가 멋지게 2골이나 성공했는데요 남편이 휴가라서 축구 보면서 집에서 간단하면서도 든든한 아이들 야식 겸 간식도 되는 와인안주 뭐가 없나 생각하다 저만의 특별 레시피 바질페스토요리 생물 오징어버터구이 후다닥 만들어봤어요. 준비물 생물오징어 2마리 버터 20g 설탕 10g 소금 2g 바질페스토 5g 로즈마리 2g 손질된 생물 오징어는 등에 있는 뼈와 다리에 있는 막만 제거해서 물에 한번 헹구어주세요. 참고로 손질 생물 오징어를 식초물에 한번 헹구어 물기를 닦아주시면 비린내가 덜 나고 소독도 됩니다. 중불로 달군 팬에 버터를 두르고 생물 오징어를 2분간 구워주세요. 이 때 다진마늘 1스푼 넣어 버터와 볶아 생물오징어 버터구이의 비린내를 제거하세요. 설탕 2스푼 넣고 소금 살짝 뿌려서 단짠 맛을 더합니다. 그리고 집게와 가위로 오징어 몸통에 양쪽으로 0.7cm 간격으로 가위집을 내주세요. 그래야 마늘버터설탕 소스가 오징어 사이사이 잘 버무려집니다. 로즈마리 작은 줄기를 1~2개 올려주시구요 바질 페스토를 반티스푼만 올려 주세요. 바질페스토는 생바질과 잣 또는 견과류, 올리브유, 마늘, 파마산 치즈 약간을 함께 믹서에 갈아주시면 되는데요 바질은 깻잎 향과 비슷한 허브향인데다 웬만한 음식에 마늘을 넣는 한국인 입맛에 잘 맞을 수 밖에 없어요. 바질페스토 소...
