262024년 초복 날짜가 7월 15일로 복날이 며칠 앞으로 다가왔어요. 참고로 중복은 7월 25일, 말복은 광복절 전날인 8월 14일입니다. 올해는 아주 덥거나 비가 많이 오고 일교차가 큰 여름이라 복날에 더욱더 보양식을 챙기는게 좋겠어요. 복날음식으로 가장 많이 드시는 삼계탕을 닭 한마리 전체 먹다보면 누가 닭다리를 차지하게 되나 눈치게임이 될 수 있는데요 쫄깃하고 부드러워 먹기 좋은 북채 즉 닭다리만을 사용한 요리로 재료와 물만 붓고 불없이 40분만에 완성하는 어린아이들도 호불호가 없는 전기압력밥솥 누룽지백숙 레시피 활용해보세요. 재료손질도 특별히 필요없이 깨끗이 씻어 넣은 뒤 전기압력밥솥 버튼만 누르면 되는데 맛집 누룽지삼계탕이 나오는 초등학생도 만들 수 있을 정도로 세상 간편하고 쉬운 복날음식 닭다리요리 전기압력밥솥 삼계탕 레시피입니다. 준비물 찹쌀 2컵(종이컵) 닭다리 8개, 감자 2개, 마늘 10개, 양파1/2개, 대파 2대, 월계수잎 2장, 대추 2~3개, 표고 또는 능이버섯 10g, 소금,후추 약간 1.찹쌀 씻어 불리기 4인분 분량 찹쌀 2컵을 찬물에 3번 씻어주세요. 그리고 20분 불리는데 시간이 없으면 5분 정도만 불려주셔도 괜찮습니다. 삼계탕에 들어가는 쌀은 찹쌀을 사용하는데요 찹쌀은 더 달콤하고 찰지고 맛이 좋습니다. 2.닭다리 손질 닭다리살 손질은 껍질 안쪽에 기름이 많으니 기름을 가위로 제거해주시고 물에 한 번...
30단돈 만원으로 요리초보도 5분만 준비하면 되는 보양식 편스토랑 한채영 누룽지백숙 만드는법 온가족이 따뜻하고 배부르게 먹도록 준비했어요. 재료 씻어 넣고 전기압력밥솥 버튼만 누르면 되는 초간단 한채영 전기밥솥 누룽지닭백숙 레시피 알아보실까요? 준비물 닭1마리 1~1.2kg 양파1개,대파1대, 마늘1줌(10개) 찹쌀1컵,물250ml 맛소금2꼬집 1. 찹쌀 불리기 찹쌀 1컵을 씻어주세요. 찹쌀은 불려도 되고 불리지 않아도 되요. 다른 재료를 손질하는 동안 정도만 물을 부어 밥솥에 불려 두세요. 물의 양은 250ml 부어주세요. 저는 4인가족이 먹도록 찹쌀 2컵을 준비했어요. 물의 양은 물이 많으면 누룽지 만드는 시간이 늘어나서 350ml 넣었는데 국물이 충분히 필요하시면 삼계탕 재료를 다 넣은 뒤 밥솥의 2/3 높이 아래 까지만 채워주시고 시간을 좀 늘려주시면 되요. 2.재료손질 양파 1개 두툼하게 채썰어주시고 대파1대도 큼직하게 썰어주세요. 통마늘은 마늘끝쪽을 잘라내어 손질하세요. 부추도 먹기좋게 7cm길이로 썰어주세요. 대추나 밤, 감자 등 좋아하는 재료를 추가하셔도 되요. 잡내 제거를 위해 닭은 내장과 기름기를 최대한 제거하고 쌀뜨물에 잠기 담가서 헹군 뒤 깨끗이 흐르는 물에 씻어주세요. 내장은 다리 위쪽 배 부분과 가슴 부분에 깊숙히 있으니 잘 제거하시고 기름은 닭꽁지, 엉덩이, 목 뒷부분, 다리 부위에 많이 있어요. 한채영씨는 닭...
37다람쥐마을누룽지백숙 누룽지백숙 갑자기 날이 또 영하로 내려가고 추워집니다. 얼마전 좀 바뻐서 무리를 했는지 몸살도 나고 배탈도 났어요. 이런 날은 요리는 쉬고 누가해주는 따뜻하고 속편한 보양식을 챙겨먹어야죠. 평소에 종종 속이 좋지않아 순하고 속편한 닭백숙을 보양식으로 즐겨먹는데요 이날도 마찬가지로 배탈이 나서 기운이 없어 간단하게 몸보신 좀 하려고 생생정보통 백숙맛집으로 유명한 다람쥐마을이 풍동 애니골에 있다길래 토종닭 누룽지백숙을 먹으러 갔어요. 고양맛집 다람쥐마을은 일산 풍동 애니골 이마트 건너편에 위치하고 있어요. 주차장도 여유롭고 매장도 천고가 높아 방문하는 순간부터 답답함이 없이 통나무집 같은 느낌에 아늑한 곳이었어요. 입구에 들어서자마자 유명연예인 사인이 수십개가 있어서 연예인 맛집이구나 싶었어요. 생생정보통신에도 나오고 송중기씨가 나오는 빈센조 같은 드라마도 이곳에서 촬영했었나봐요. 메뉴는 세트메뉴가 가족회식하기 좋게 가족단위로 먹기좋은 토종닭 누룽지백숙, 소박한 밥상, 건강한 밥상 등이 있는데요 소박한밥상(15,500원)은 2인이상 주문이 가능한데 호박죽,계절샐러드,묵사발,탕평채, 도토리전,보쌈,강된장비빔밥, 들깨수제비,도토리빵 으로 구성되어있어서 정말 알차보이네요. 건강한밥상(18,500원)도 2인부터 주문되고 호박죽,계절샐러드,묵사발, 탕평채,도토리전,보쌈, 묵무침,직화쭈꾸미비빔밥, 들깨수제비,도토리빵으로 소박한 ...
