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날씨가 더워지면 장염이 유행을 하는데요 저희 큰 아이가 며칠 전 배가 아파 조퇴하고 밥 먹기 힘들어해서 흰죽 끓여봤어요. 쌀로 흰죽끓이는법 정성가득이지만 가장 맛있어요. 입맛없고 기운없는 아들이 맛있다고 만들어둔 것 전부 싹싹 먹어주었어요. 원팬으로 쌀로 누룽지 만들기해서 소금 살짝 넣고 보리차 부어 고소하고 간간하게 쌀로 흰죽끓이는법 알려드릴게요. 준비물 (1~2인분) 쌀2/3컵 물500ml 참기름 3T 소금1t 보리차 500ml 우선 흰쌀을 쌀컵 2/3 분량 담아 물에 3회 씻어서 20분간 불려주세요. 냄비에 참기름 3T 넣고 불린쌀 넣은 뒤 중불에서 볶아주세요. 쌀을 스테인리스 냄비에 살짝 들러붙을 듯 말듯하게 넓게 펼쳐주고 죽염이나 함초소금 또는 핑크솔트를 1/2티스푼 뿌려 간을 해주세요. 약간의 미네랄 섭취는 수차례 설사를 하면서 수분이 많이 빠진 급성장염환자에게 혈액의 전해질 농도가 맞춰져 도움이 되요. 냄비벽에 붙은 쌀을 긁어내면 약간 누룽지처럼 되고 쌀은 반 이상 익었을 거에요. 일부가 누룽지화 된 쌀을 긁어내면서 너무 냄비에 달라붙지 않게 물을 250ml 부어 완전히 긁어내시면 냄비에서 어느새 깔끔하게 떨어져나와요. 물을 반만 넣어서 빠르게 익혀주고 물 500ml 중 나머지 물 250ml 한 번 더 부어서 농도를 묽게 맞춰주세요. 불을 끄고 뚜껑을 덮어서 10분간 뜸을 들여주세요. 그럼 이렇게 소화하기 편한 죽전문점 ...

안녕하세요 비가오는 날 아침메뉴로 따뜻하고 부드러운 누룽지소고기죽 고소하게 어떻세요? 아이는 어리고 어른들은 연말모임에 술먹고 와서 속이 불편하다면 해장음식과 아이 식사를 고소한 누룽지소고기죽으로 한번에 해결해보세요. 아이들이 어린집에는 양념 소불고기 많이 있지요? 감기걸려 그 맛있는 소불고기 넘기기 힘들다면 그 소불고기 바싹 구워서 남은 소불고기 요리로 누룽지 잘라서 넣고 소고기죽 뜨끈하게 간단 아침메뉴로 끓여보세요. 제가 포스팅 하려던게 아닌데 남은 소불고기요리로 괜찮아보여 포스팅하는거라 사진이 많이 없으니 이해해주세요. 준비물 (3인분) 남은 소불고기 1/2공기 밥1/2공기 누룽지 1/2 공기 간장1T 맛소금 1t 참기름 2T 통깨 1T 쪽파 3T분량 1공기=밥공기 ,1T=15ml, 1t=5ml 소불고기는 우선 바싹불고기로 구워주세요. 저는 구워두고 남은 소불고기를 그대로 썼어요. 남은 소불고기 1/2공기와 즉석밥 또는 찬밥 1/2 공기, 누룽지 부수어서 1/2 공기 넣고 물 700ml 부어서 팔팔 끓여주세요. 처음부터 물을 많이 부으면 끓는데 오래걸리니 중간에 더 추가하세요. 소불고기는 식가위로 잘게 잘라주세요. 누룽지는 은근히 물을 많이 먹고 익는데 생각보다 오래걸려요. 최대한 작게 잘게 부수어 넣으세요. 끓이다가 너무 뻑뻑해지면 물을 500~700ml 농도 취향에 따라 더 추가하세요. 밥도 넣고 누룽지죽이라 물이 많이 들어...

전복죽 레시피 전복내장죽 끓이는법 전복손질법 전복내장손질 이빨제거 전복내장요리 사진,글,요리,저작권 @요리조리너구리 안녕하세요 이제 대학수학능력시험이 이틀 앞으로 다가왔어요. 저는 아이가 계속 독감으로 목넘김이 힘들어 독감 환자식으로 전복죽 레시피를 준비했지만 수능도시락이나 수험생식단으로도 너무 맛있고 좋은 찹쌀전복죽 레시피와 전복내장요리 전복내장죽끓이는법 두 가지로 해봤어요. 수험생이나 감기환자나 소화가 잘 되고 기운을 북돋울 수 있고 맛도 좋은 간단한 전복죽 레시피 수능도시락으로도 너무 맛있는 전복 내장죽 끓이는법, 물양조절 , 전복 내장손질법, 전복이빨제거까지 모두 알려드려요. 준비물 전복3개 찹쌀 1컵 다진마늘 5g 물 500ml+300ml 참기름3T 통깨 1T 찹쌀불려 갈아주기 찹쌀을 먼저 물에 3번 씻어서 물에 30분 불려주세요. 찹쌀로 죽을 만들면 감칠맛이 너무 좋아서 독감에 걸려 목넘김도 힘들고 입맛이 없는 아이가 정말 잘 먹어요. 그리고 이렇게 믹서에 20~30초 갈아줄거에요. 목감기 환자나 독감환자가 아니라면 3~5초 정도만 갈아주세요. 믹서에 간다고 찹쌀이 완전히 가루처럼 되지는 않아요. 찹쌀을 이렇게 갈아주면 익히는데 시간도 훨씬 적게 걸리고 감칠맛도 더 잘 우러나오고 식감도 좋아요. 믹서에 간 찹쌀은 나중에 물을 부어 끓이면 부피가 커지고 몽글몽글 해져요. 전복 손질법, 전복내장손질법, 전복 이빨제거 활전복인데...

닭죽 끓이는법 누룽지닭가슴살닭죽 아기닭죽 감기와 장염에 좋은음식 사진,글,요리,영상,저작권@요리조리너구리 안녕하세요 요즘 갑자기 날씨가 추워져서 감기, 독감, 폐렴 등이 유행이에요. 저희 큰 아이도 어제 오늘 열이 나고 소화도 잘 안 되어서 아기때 먹던 담백한 닭가슴살 닭죽을 끓여주었어요. 감기에 걸리면 목감기라면 목도 부어 목넘김이 힘들테고 또 목감기가 아니더라도 약이 독해서 소화도 잘 안되거든요. 이럴땐 기름진 닭고기부위로 닭죽 끓이는법보다는 이유식 할 때 먹던 아기닭죽 끓이는법으로 기름기 없는 닭가슴살 닭죽으로 끓여주는게 좋아요. 준비물 (1인분) 닭가슴살 100g 찹쌀 1/2종이컵 물500ml 참기름3T 당근 호박 양파 표고버섯 감자1/2개 간장약간 1.찹쌀불리기 그리고 찹쌀로 죽을 끓이면 찰진 식감에 감칠맛도 높아서 입맛을 돋구어줍니다. 찹쌀을 먼저 종이컵 1/2컵 분량 3번 씻어 20분간 불려주세요. 찹쌀을 불리는 동안 야채와 닭가슴살을 다져주세요. 2.닭가슴살 및 야채다지기 닭가슴살은 키친타월로 물기를 닦아내세요. 닭가슴살은 얇은 막이 있고 두꺼워서 잘 안 잘라지니 막을 제거하신 뒤 다져주세요. 닭죽 야채 재료로 당근,애호박, 양파,표고버섯,감자를 선택했어요. 당근은 색을 내기 좋고 단맛도 나고 면역성분인 베타카로틴도 풍부하지요 애호박은 위장장애가 있거나 소화기가 약해졌을 때 소화를 돕구요 양파는 닭가슴살의 잡내를 잡아주...

#새우죽 #미역죽 #새우미역죽 #영양죽 #간단아침메뉴 #회복식 #유아식 #고기없는미역국 #류수영미역죽 #류수영새우미역죽 #속편한음식 #마른미역요리 #냉동새우요리 안녕하세요 장염에 자주 걸려서 죽을 자주 끓이는 위장환자 푸드인플루언서 요리조리너구리입니다. 얼마전 남편이 반휴를 내서 오랫만에 즐겁게 외식을 하고 장염에 걸렸습니다. 알고보니 요즘 장염이 또 유행이랍니다. 장염에는 빈속이 최고라 일단 약먹고 쉬다가 흰죽을 끓여먹지요. 그러다 뭔가 기운을 내도록 회복식으로 보양죽 먹으면 좋은데 굶어서 기운은 없고 아이들 아침식사도 챙길겸 간단아침메뉴로 영양죽 레시피로 편스토랑 어남선생 류수영 새우미역죽이 생각나서 만들어 보았어요. 기존 류수영 새우미역죽은 회식하고 아내생일 잊은 숙취있는 남편이 소고기가 없을 때 미역국 대신 아내 생일에 쉽게 끓여줄 수 있을정도로 간단한 즉석밥 레시피로 소개해주셨었죠. 저도 미역 마저도 똑 떨어지고 소고기도없고 진짜 조금 남았는데 잘 활용해서 뚝딱 끓여낸 새우미역죽 레시피까지 알려드릴께요. 준비물 (3인분) 마른미역6스푼 다진마늘 1T 국간장 2T 소금 0.5T 새우한줌 참기름 12T 통깨 류수영 새우미역죽은 자른미역으로 미역죽을 만들어 가위질마저 생략하는 간단한 미역죽 맛있게 끓이는 법 이에요. 마트에서파는 마른미역 중 자른미역 2스푼이 1인분분량으로 생각하시면 되요. 3인분 만들거라 마른미역 6스푼 필요한데...

혹시 어제 과음하셨나요? 숙취해소 하셔야죠~ 도마나 칼 쓰기 설거지 다 귀찮을 때 망친밥 된밥 진밥 또는 찬밥 즉석밥 있을 때 며칠전 제가 만들어먹은 백종원 김치죽 추천드릴께요. 밤부터 비가 오더니 아침에 왜 이렇게 눈이 안 떠지는지 비오는 날이나 잔뜩 흐린날은 마치 술 잔뜩 마시고 숙취있는 것 같은 느낌이에요. 이런날은 해장음식이라도 먹어줘야 할 것 같고 잠도 잘 안 깨서 소화도 잘 안 되지요. 속도 불편하고 갑자기 무슨 죽 같은게 먹고 싶은더군요. 그러다 이웃님의 블로그에서 우연히 신김치요리 경상도식 김치죽 김치콩나물죽 갱시기죽이 딱 보이는 거 있죠. 바로 이거다 싶었는데 콩나물이 없어서 사러 나가기는 귀찮고 마침 백종원 김치죽이 딱 떠올랐어요. 백종원 김치죽 갱시기죽은 콩나물을 넣지 않고 떡국떡을 넣는 김치떡죽인데 떡국떡을 김치죽에 넣으면 쫄깃거리면서 소화도 의외로 잘 되고 또 정말 맛있거든요. 그래서 나름 냉장고에 있는 재료를 이용해 자취생모드로 백종원 김치죽인 김치떡죽 갱시기죽을 끓여봤어요. 저는 대대로 온전히 서울토박이였는데 지금은 경기도에 살지만 경상도 해장음식은 왜 이렇게 맛있는지 정말 좋아해요. 이 경상도식 김치죽 갱시기죽은 어느 지역에 살든지 신김치요리의 진수 중 하나이고 감히 한국인의 소울푸드로 들어갈 수 있겠다 말할 수 있겠어요. 속이 뜨끈뜨끈하고 풀리는 이 기분 정말 해장음식으로 최고입니다. 돼지꿀꿀이죽이라고도...

김통깨라면 김통깨죽 #김통깨가격 #라면왕김통깨가격 안녕하세요 오늘은 날이 흐릿흐릿하니 아침부터 왜 이렇게 라면이 땡기나요 새로소주 마실 때 김통깨라면 먹었는데 오늘은 라죽 라면죽까지 먹었네요. 엊그제 이마트 갔다가 새로 소주 사면서 농심 신상라면 김통깨도 4개 번들에 1개씩 더 주고 번들 2개 사면 또 할인해준다는데 집에 라면귀신들이 둘이나 있어 맛있다고 소문나서 2번들 사왔어요. 김통깨 가격 가격은 4개들이 한팩에 4,880원이었는데 두팩이니 9,760원이고 할인받아 4개들이 두팩에 7,800원에 사왔어요. 그런데 마트가면 프로모션 할 때 팩당 하나씩 더 붙여주는 거 아시죠? 결국 한봉지에 1,220원짜리 라면이 할인받아 975원이 되었다가 10봉을 받은 격이라 780원이 되었어요 김통깨 편의점 가격이 한 봉지당 1,700원 정도인데 편의점에서 2+1 으로 프로모션 중이라니 3,400원에 3개면 한봉지당 1,133.3333원인 격이에요. 결국 이마트 프로모션가는 975원 (운 좋으면 780원) 편의점 프로모션가는 1,134원 이고 정상가는 마트 1,220원과 편의점 1,700원이니 프로모션가는 159원 차이고 정상가는 480원이나 차이나네요. 김통깨라면을 파는 편의점은 CU, GS25, 세븐일레븐 등이 있어요. 라면왕 김통깨는 김종민씨가 라면왕을 꿈꾸는 청년요리사 김통깨를 모티브로 광고모델을 했는데요 눈썹 붙이고 나와서 인상깊었어요...

저희 아이들이 아침메뉴로 가장 좋아하는 죽이 전복죽인데요 조개류 알러지있는 큰 아이가 전복은 다행히 별탈없이 잘 먹어줍니다. 류수영씨는 여름보양식이라했지만 사시사철 보양식으로도 이유식으로도 환자 회복식으로도 맛도 좋고 너무 좋은 것 같아요 안그래도 전복내장이 들어가면 고소한 전복죽 류수영씨만의 맛있는 에그전복죽 레시피에 저만의 꿀팁이 들어간 전복죽 끓이는법 한번 보실께요 준비물 전복3개 계란4개 불린쌀2컵 전복내장4T 까나리액젓3T 맛술3T 물2L 참기름5바퀴 소금 1T=15ml 어른밥숟가락기준 #전복손질법 #전복손질 먼저 전복을 손질해야야겠죠 저희아이들이 전복죽을 좋아해서 전복 닦는 솔이 따로 있어요 쓱쓱 싹싹 사이사이 골고루 닦아줍니다. 어떤가요 뽀송뽀송 뽀얀 전복살이 보이시죠 이제 깨끗하고 따뜻한 물에 목욕을 하고 몸을 부드럽게 풀어 줄 차례입니다. 정수기에서 가장 뜨거운 물을 받아서 담가주거나 끓인물을 부어주세요. 따뜻한 물에서 목욕을 마친 전복은 노곤해져서 전복 껍질의 둥근쪽을 잡고 뾰족한 부분 아래쪽에 숟가락을 밀어넣으면 쑥하고 부드럽게 속살만 내어줍니다. 그리고 전복이 살짝 들떴을 때 손으로 살살 잡아당겨 전복살을 껍질에서 떼어내줍니다. 이래야 내장쪽을 최대한 터뜨리지않고 전복껍질을 분리할 수 있습니다. 전복의 이와 전복의 몸통길이만큼 길쭉한 잇몸까지 빼내구요 내장도 분리해줍니다. 암컷은 내장이 노랗고 수컷은 초록이라는데...

#흰쌀죽 #장염흰죽 #흰죽 #죽종류 #쌀요리 #흰죽끓이는법 #흰죽만들기 안녕하세요 요즘 장염이 유행이에요. 저희 작은 아이도 장염에 걸렸어요. 잘 아프지 않는 아이인데 평소와 특별히 다른 것도 먹지 않았는데 일교차가 커서 피곤했나봐요. 아이가 장염에 걸리면 속은 비고 열도 나고 배는 고픈데 입맛도 없죠. 아이가 많이 아프면 죽을 끓여주어도 한두수저 먹고 못 먹기도 하는데 죽을 계속 끓이려면 돌보는 사람도 힘이 들지요. 이럴 땐 한끼 정도는 굶고 그 다음부터 쌀가루로 만든 미음이나 묽은 흰죽을 먹는게 제일 좋은데 너무 묽은 죽은 또 싫어해서 적당히 부드럽게 만들어 주었어요. 장염환자의 흰죽은 밥으로 끓이는 것 보다는 쌀을 새로 씻어 신선하게 쌀로 끓여주어야 제일 맛이 좋아요. 그런데 장염일 때는 흰죽을 매번 쌀을 불려서 끓이려면 번거로운데 쌀을 불리지 않고 물도 많이 쓰지 않고 정말 빠르게 쌀로 흰죽 끓이는 법 알려드릴께요. 준비물 쌀컵 2/3컵( 80ml) 참기름/들기름 2~3바퀴 물 4컵(1컵=240ml) 김가루 통깨 1T 쌀컵으로 1컵은 밥 지으면 밥2공기 분량입니다. 쌀컵의 2/3컵 정도 준비합니다. 오래전에 한국인의 밥상에서 나오신 동네에서 밥 지을 때 가장 밥을 맛있게 짓는 할머니 한분의 말씀대로 쌀을 찬물에 3번 씻어줍니다. 백종원씨의 말대로 첫번째는 빠르게 먼지 등을 헹구어 주고 두번째는 세심하게 쌀을 씻고 세번째는 다시...

안녕하세요 저는 과민성대장증후군에 유당불내증이고 만성위염도 있어서 장염을 달고 살다시피하는데요 맵거나 기름진 음식도 소식을 하고 집밥을 먹으면 큰 문제가 없습니다. 최근 여름휴가로 외식을 며칠하고 여행 다녀오자마자 아침 일찍 타지역 대형 병원 갈일이 있어 외식을 하게 되었더니 아니나다를까 장염으로 화장실을 들락거리다보니 탈수도 오는것 같고 힘이 쭉 빠졌는데요 이럴 때 장염에 좋은 음식은 뭐니뭐니해도 흰쌀죽이고 음료수는 매실생강차 반찬은 매실장아찌 또는 우메보시입니다. 제가 자주 장염에 걸리다보니 식구들 식사 챙기고 집안일 하다보면 정작 제가 먹을 죽조차 끓일 기운이 없는데요 초등학생 딸이 안쓰러웠는지 10살이 되고 나서부터는 남은밥이나 찬밥을 활용해 흰쌀죽을 끓여줍니다. 사실 장염에 걸려 흰쌀죽을 먹을 때 입은 씁쓸하고 속은 또 비어서 다른 반찬도 먹어줘야 기운이 날 것 같은데요 장염이 심할 때는 다른 반찬도 언감생심 흰쌀죽만으로 만족해야하는데요 찬밥 또는 즉석밥을 활용한 흰쌀죽만으로도 기운도 나고 입맛도 만족시키는 저희 금손 딸만의 초간단 맛있는 흰죽 끓이는 법대로 여러분들도 한번 이렇게 흰쌀죽 만들기 해보시면 만족하실거에요. 준비물 (2~3인분) 흰쌀밥 2공기 물 500ml 소금 4g 설탕 1~2g(생략가능) 참기름 1T 파슬리가루 솔솔(생략가능) 죽은 자꾸 끓이면 삭아버려서 너무 한꺼번에 만들어 냉동실에서 꺼내 먹기보단 당일날 ...