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토마토스튜만들기 소고기 마녀스프레시피 마녀스프 토마토스튜 소고기와 토마토 소스로 감칠맛을 내고 양배추, 사과, 당근, 토마토 등 우리 몸에 이로운 야채들을 조합하여 장시간 찌듯이 조리하여 빠져나온 채수로 스튜를 완성하는 마녀스프는 맛과 건강을 고루 챙기기 좋은 메뉴라서 다이어트 건강식으로 활용하시는 분들이 많이 계실 거라고 생각하는데요 조리 과정이 복잡하지 않아서 어렵지 않게 완성할 수 있다는 점이 마음에 들어서 저 역시 자주 조리하는 요리 중 하나랍니다. 소고기를 넣지 않고 조리하거나 소고기 대신 닭가슴살을 넣어서 조리해보기도 했는데요 개인적으로는 소고기를 첨가한 레시피가 제일 맛있어서 최근에는 주로 소고기를 첨가하여 조리하고 있답니다. 준비할 재료들 소고기 150g 방울토마토 150g 사과 1/2개 (100g) 양파 1/2개 (100g) 양배추 100g 감자 150g 당근 1/3개 토마토소스 200ml 카레가루 1T 물 200ml 버터 1T 계량단위 1T = 밥숟가락 1스푼 토마토소스와 물은 200ml 계량컵 1컵을 기준으로 레시피를 구성했으므로 1컵의 용량이 180ml인 종이컵으로 계량하실 경우에는 1.1컵씩 계량하시면 얼추 맞을 거예요. 1. 재료 준비 껍질 부분을 제거한 감자, 당근, 양파를 제시해드린 분량만큼 준비하신 다음 서로 비슷한 크기가 되도록 위의 사진을 참고하셔서 잘라주세요. (방울토마토는 150g 정도 준비하셔서...

마녀스프레시피 토마토스튜만들기 마녀스프 토마토스튜 요즘 건강을 위해 토마토를 떨어지지 않게 자주 구매하고 있어서 다양한 토마토 요리들을 선보여드릴 수 있게 되었는데요 마녀스프의 경우 토마토 요리 중에서 비교적 대중적인 메뉴라서 다른 요리들에 비해 좀 더 자주 조리하는 편이랍니다. 소고기를 첨가하여 감칠맛과 풍미를 더해주는 레시피는 그동안 여러 차례 소개해 드렸기때문에 다이어트 마녀스프 레시피라는 컨셉에 맞게 이번에는 저지방 고단백 식재료인 닭가슴살을 메인 재료로 활용하여 조리해봤는데요 닭가슴살도 나름 잘 어울리네요. (소고기를 좋아하지 않으신다면 건강한 식재료인 닭가슴살을 활용하여 조리해 보세요) 준비할 재료들 닭가슴살 100g 방울토마토 100g 양배추 100g 사과 100g 감자 150g 양파 150g 당근 80g 토마토소스 200ml 카레가루 1T 버터 15g 물 150ml 계량단위 1T = 밥숟가락 1스푼 토마토소스는 1컵의 용량이 200ml인 계량컵으로 계량하실 경우 1컵 가득 담아주시면 되며 1컵의 분량이 180ml인 일반 자판기용 종이컵으로 계량하시려면 1.1컵 정도 준비해주시기 바랍니다. 1) 껍질을 벗겨내고 깨끗이 세척한 감자, 양파, 당근을 필요한 분량만큼 준비하신 다음 위의 사진을 참고하셔서 마녀스프로 조리하기 적당한 크기가 되도록 깍둑 썰기로 잘라주세요. 2) 양배추와 사과도 다른 재료들과 동일하게 한입 크기로 ...

마녀스프 마녀스프레시피 토마토스튜만들기 토마토스튜 토마토스프 토마토는 감칠맛을 내는 글루탐산 함량이 풍부해서 스프, 스튜, 파스타, 에그인헬 등 다양한 요리의 메인 재료나 부재료로 활용하여 감칠맛과 풍미를 더해줄 수 있는데요 여러 종류의 토마토 요리 중에서 오늘은 다어이트 음식으로 인기도가 높은 마녀스프에 관한 이야기를 해볼까 합니다. 그동안 토마토와 야채들만으로 스프를 만드는 방법을 소개해 드렸기 때문에 이번에는 소고기를 첨가하여 좀 더 건강하고 영양가 높은 마녀스프를 만드는 방법을 알려드릴 테니 마녀스프 레시피가 필요하신 분들께서는 제가 알려드린 조리 방법을 참고하셔서 간편하고 맛있게 조리해 보시기 바랍니다. 준비할 재료들 소고기 100g 감자 1개 (200g) 양배추 1/5통 (200g) 방울토마토 25개 (300g) 사과 1개 (200g) 양파 1개 (200g) 당근 150g 토마토소스 1컵 카레가루 1T 치킨스톡 1/2T 후춧가루 약간 올리브유 3T 물 250ml 1컵의 용량이 180ml인 종이컵으로 계량하실 분들은 토마토소스를 1컵 보다 살짝 많은 분량만큼 계량해주세요. 계량단위 1컵 = 200ml 1T = 밥숟가락 1스푼 토마토소스 대신 토마토퓨레로 조리하기도 하지만 토마토퓨레를 활용하면 양념 재료를 추가로 첨가해주어야 해서 심플하게 토마토소스로 조리해봤답니다. 1. 양파, 감자, 당근을 제시해드린 분량만큼 준비하신 다음...

토마토스튜만들기 토마토 비프스튜 레시피 소고기 토마토스튜 만들기 선물 받은 방울토마토가 많이 남아 있어서 요즘 토마토를 활용한 요리를 자주 만들어 먹는 편인데요 토마토 요리들을 몰아서 하는 김에 다른 요리들을 만드느라 한동안 만들지 못했던 소고기 토마토스튜를 오랜만에 만들어봤답니다. 그동안 토마토소스를 활용하여 간펀하게 스튜를 만드는 방법 위주로 소개해 드렸기 때문에 오늘은 토마토소스 없이 스튜를 만드는 방법을 소개해드려볼까 합니다. (토마토소스의 다소 과한 짠맛이 신경쓰이셨던 분들은 이번 레시피를 참고하셔서 입맛에 맞게 조리해 보시기 바랍니다) 준비할 재료들 토마토 360g 소고기 200g 감자 70g (1/3개) 월계수잎 2장 양파 1/2개 식용유 6T 케찹 2.5T 맛소금 1/3T 진간장 1.5T 후춧가루 약간 버터 1조각 식초 1T 물 3.5컵 계량단위 1컵 = 200ml 1T = 15ml 토마토쥬스가 있을 경우 1/2컵 정도 준비하셔서 케찹을 넣을 때 함께 넣어보시기 바랍니다. (일반적인 사이즈의 종이컵은 180ml 용량이므로 물이나 토마토쥬스를 종이컵으로 계량하실 때에는 제시해드린 분량보다 좀 더 많이 넣어주세요) 1. 재료 준비하기 꼭지를 떼어내고 깨끗이 세척한 방울 토마토를 360g 정도 준비하신 다음 우측 사진처럼 절반으로 잘라주세요. 감자는 한 변이 1.5cm 정도의 길이가 되도록 깍둑썰기로 자르고 양파는 2cm 정...

토마토스튜만들기 소고기 토마토스튜 토마토 비프스튜 만들기 항산화물질이 풍부하고 감칠맛인 진한 토마토와 다양한 야채들을 활용하여 조리하는 소고기 토마토스튜는 건강식이라서 평소 자주 만들어 먹는 편이지만 한동안 만들지 못하다가 동생에게 선물받은 방울토마토가 아직 남아서 토마토가 상하기 전에 스튜를 만들어 봤답니다. 토마토스튜는 토마토페이스트나 홀토마토에 우스터소스, 식초, 설탕 등의 양념을 첨가하여 조리하는 것이 일반적이지만 오늘은 토마토소스를 활용하여 좀 더 심플하게 조리하는 방법을 소개해 드릴게요. 준비할 재료들 토마토소스 200ml 물 300ml (1.5컵) 방울토마토 10개 적색 파프리카 1/4개 황색 파프리카 1/4개 감자 중간크기 1개 소고기 200g 양파 1/2개 당근 1/5개 월계수잎 2장 후춧가루 약간 치킨스톡 2/3t 올리브오일 1T 계량단위 1T = 15ml 1t = 5ml 셀러리도 토마토스튜에 잘 어울리는 재료이므로 셀러리가 있을 경우 제시해드린 분량을 기준으로 했을 때 20~30g 정도 준비하여 작은 크기로 잘라서 특유의 풍미를 더해보세요. 1. 재료 준비 소고기는 식감이 부드러운 등심이나 스튜용 고기를 필요한 분량만큼 준비 하신 다음 키친타올로 눌러서 핏물을 제거해 주시기 바랍니다. 감자, 파프리카, 당근, 양파는 좌측 사진을 참고하셔서 적당한 크기로 자르고 방울토마토는 통으로 넣어서 조리하면 되므로 세척만 해주...

토마토 비프스튜 만들기 토마토요리 토마토스튜만들기 소고기 토마토스튜 메인 재료인 토마토와 소고기의 감칠맛이 뛰어나서 깊은 풍미를 내는 소고기 토마토스튜는 맛과 비주얼이 제 취향에 맞아서 평소 자주 조리해 먹는 메뉴인데요 요즘 한동안 토마토를 구매할 일이 없어서 조리하지 못하다가 오랜만에 레시피를 소개해 드리게 되었네요. - 요리에 팔요한 재료들 - 토마토소스 200ml 물 1.5컵 (300ml) 소고기 200g 파프리카 약간 고구마 1개 양파 1/2개 당근 1/4개 월계수잎 2장 후춧가루 약간 치킨스톡 2/3t 버터 12g 계량단위 t (Teaspoon) = 5ml * 고구마는 동일한 분량의 감자로 대체하셔도 됩니다. 1. 고구마를 적당한 크기로 자른 후 10분 정도 물에 담가두어서 전분을 제거합니다. * 고구마의 전분을 제거하면 볶을 때 냄비에 눌어붙는 것을 방지할 수 있습니다. 2. 소고기는 키친타올로 꾹꾹 눌러서 핏물을 닦아내고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 3. 당근은 살짝 도톰한 두께로 자르고 양파, 파프리카는 탕수육 소스를 만들 때와 비슷하게 4각형으로 잘라줍니다. 4. 냄비에 버터 12g을 넣고 가열하여 녹인 다음 소고기, 소금 2꼬집, 후춧가루를 넣고 겉면이 익을 때까지 구워주세요. 5. 고구마, 양파, 당근, 파프리카를 함께 넣고 골고루 뒤섞어가며 볶아주세요. (양파가 투명해질 때까지 익혀줍니다) 6. 토마토소스 1컵...

토마토 비프스튜 토마토스튜만들기 소고기 토마토스튜 글루탐산 함량이 높아서 감칠맛이 뛰어난 토마토와 토마토소스를 메인 재료로 활용하여 조리하는 소고기토마토스튜는 각종 재료들의 풍성한 식감에 다양한 풍미까지 더해진 메뉴라서 제법 뛰어난 맛을 내는 스튜 요리라고 할 수 있는데요 훌륭한 맛에 비해 조리 과정이 심플한 덕분에 요리에 투입하는 시간대비 만족도가 높은 것이 가장 큰 특징이랍니다. 이번 포스팅을 통하여 요리용 재료들의 손질법은 물론이고 각 재료들을 볶는 순서 및 토마토스튜를 만드는 전체적인 과정들을 자세하게 설명해 드릴 테니 소고기 토마토스튜를 처음 만들어 보시는 분이나 오랜만에 조리하셔서 자세한 레시피가 잘 기억나지 않는 분들께서는 본문 내용을 꼼꼼하게 읽어 보신 후 포인트가 될 만한 사항들을 잘 기억해 두셨다가 조리 시 참고해 보시기 바랍니다. - 준비할 재료들 - 방울토마토 6~7개 토마토소스 200ml 물 1.5컵 (300ml) 소고기 200g 감자 1개 양파 1/2개 당근 1/4개 월계수잎 2장 후춧가루 약간 치킨스톡 2/3t 계량단위 t (Teaspoon) = 5ml 제시해드린 재료 중 감자를 동일한 분량의 고구마로 대체하셔도 좋으며 소고기를 볶을 때 버터 대신 올리브오일로 볶아주셔도 잘 어울리므로 집에 있는 재료들을 활용하여 입맛에 맞게 조리해 보시기 바랍니다. 1. 소고기를 제시해드린 분량만큼 준비하신 다음 비린내가 ...

소고기 토마토스튜 토마토 비프스튜 레시피 토마토스튜만들기 이번에 소개해드릴 메뉴인 소고기토마토스튜는 고구마, 감자, 당근 등 풍성한 식감을 내는 야채들과 감칠맛이 뛰어난 소고기와 토마토소스를 활용한 요리라서 식감은 물론이고 풍미까지 뛰어난 음식이라고 할 수 있는데요 훌륭한 맛에 비해 조리 과정이 심플한 편이라서 요리에 투입하는 시간대비 만족도가 높은 장점이 있답니다. 이번 콘텐츠의 제목을 토마토 비프스튜 레시피라고 정한 만큼 포스팅을 통하여 기본적인 재료 손질법부터 각 재료들을 볶는 순서 및 레시피에 관한 제반 사항들까지 자세하게 설명해 드릴 테니 소고기 토마토스튜를 처음 만들어 보시는 분이나 오랜만에 조리하셔서 조리 과정이 잘 기억나지 않는 분들께서는 본문 내용을 꼼꼼하게 읽어 보신 후 포인트가 될 만한 사항들을 잘 기억해 두셨다가 추후 직접 요리하실 때 참고해 보시기 바랍니다. - 준비할 재료들 - 방울토마토 8개 토마토소스 200ml 물 1.5컵 (300ml) 소고기 200g 감자 1개 양파 1/2개 당근 1/4개 월계수잎 2장 후춧가루 약간 치킨스톡 2/3t 소고기 구울 때 버터 12~13g 후춧가루 약간 소금 2꼬집 맛술 2T 계량단위 T (Tablespoon) = 15ml t (Teaspoon) = 5ml 소고기를 볶을 때 버터 대신 올리브오일 1T를 첨가해 주셔도 되며 감자를 고구마 1개로 대체하여 조리하셔도 되므로 집에...

소고기토마토스튜 토마토 비프스튜 만들기 토마토스튜만들기 소고기 토마토 스튜는 고구마, 감자, 당근, 토마토 등 다채로운 부재료를 취향껏 조합하여 조리하는 것이 가능해서 기본적인 레시피만 알아두시면 다양한 스타일로 변형하여 입맛에 맞게 만들어 드실 수 있는 메뉴인데요 조리 과정 또한 상당히 심플한 덕분에 처음 만들어 보시는 분들도 부담 없이 도전해 보실 수 있을 거라고 생각합니다. 소고기 토마토 스튜 만들기라는 콘텐츠의 제목에 걸맞게 이번 포스팅을 통하여 요리용 재료들을 손질하는 기본적인 내용부터 레시피에 관한 세부적인 사항들까지 자세하게 설명해 드릴 테니 토마토 비프스튜를 처음 만들어 보시는 분이나 오랜만에 조리하셔서 자세한 조리 과정이 잘 기억나지 않는 분들께서는 본문 내용을 잘 읽어 보신 후 포인트가 될 만한 사항들을 챙겨가시기 바랍니다. - 준비할 재료들 - 소고기 200g 적색 파프리카 1/3개 황색 파프리카 1/3개 고구마 1개 양파 1/2개 토마토소스 200ml 물 1.5컵 (300ml) 월계수잎 2장 후춧가루 약간 치킨스톡 2/3t 소고기 구울 때 버터 12~13g 후춧가루 약간 소금 2꼬집 맛술 2T 계량단위 T (Tablespoon) = 15ml t (Teaspoon) = 5ml 버터 대신 올리브오일 1T로 소고기를 볶아주셔도 되며 파프리카 대신 붉은 색감이 선명한 방울 토마토를 넣어주셔도 잘 어울리므로 요리용 재료들...

토마토스튜만들기 비프스튜 소고기 토마토 스튜 만들기 소고기를 버터로 볶아낸 다음 진한 감칠맛이 매력적인 토마토와 다양한 야채를 첨가하여 한 번 더 볶은 후 토마토소스와 물 또는 육수를 첨가하여 끓여내면 뛰어난 맛을 내는 스튜 요리를 완성할 수 있는데요 이번에 소개해 드릴 메뉴인 소고기 토마토 스튜의 경우 고구마, 감자, 당근, 토마토 등 다채로운 부재료를 조합하여 조리하는 것이 가능하므로 알려드린 레시피를 참고하셔서 취향을 반영한 레시피로 재구성 해보시기 바랍니다. 이번 콘텐츠의 제목을 소고기 토마토 스튜 만들기라고 정한 만큼 포스팅을 통하여 요리용 메인 재료 및 부재료를 손질하는 기본적인 내용은 물론이고 조리 과정에 관한 세부적인 사항들까지 자세하게 설명해 드릴 테니 토마토 비프스튜를 처음 만들어 보시는 분이나 오랜만에 조리하셔서 만드는 과정이 잘 기억나지 않는 분들께서는 본문 내용을 꼼꼼하게 읽어 보신 후 포인트가 될 만한 사항들을 잘 기억해두셨다가 조리 시 참고해 보시기 바랍니다. - 준비할 재료들 - 소고기 200g 적색 파프리카 1/3개 황색 파프리카 1/3개 고구마 1개 당근 1/3개 양파 1/2개 토마토소스 200ml 물 1.5컵 (300ml) 월계수잎 2장 후춧가루 약간 치킨스톡 2/3t 소고기 구울 때 버터 12~13g 후춧가루 약간 소금 2꼬집 맛술 2T 계량단위 T (Tablespoon) = 15ml t (Teas...

비프스튜 토마토스튜만들기 소고기 토마토 스튜 만들기 글루탐산 함량이 높아서 감칠맛이 진한 토마토와 소고기, 다양한 야채 및 토마토소스를 조합하여 스튜로 조리하면 근사한 비주얼에 뛰어난 맛을 내는 소고기 토마토 스튜를 완성할 수 있는데요 토마토 스튜의 경우 고구마, 감자, 당근, 토마토 등 다채로운 부재료를 조합하여 조리하는 것이 가능해서 취향껏 요리하기 좋은 메뉴 중 하나랍니다. 토마토스튜 만들기라는 콘텐츠의 제목에 걸맞게 이번 포스팅을 통하여 요리용 재료들을 손질하는 기본적인 내용은 물론이고 레시피에 관한 세부적인 사항들까지 빠짐 없이 설명해 드릴 테니 토마토 비프스튜를 처음 만들어 보시는 분이나 오랜만에 조리하셔서 자세한 레시피가 잘 기억나지 않는 분들께서는 본문 내용을 꼼꼼하게 읽어 보신 후 포인트가 될 만한 사항들을 잘 기억해두셨다가 나중에 직접 요리하실 때 참고해 보시기 바랍니다. - 요리에 필요한 재료들 - 소고기 200g 적색 파프리카 1/3개 고구마 1개 당근 1/3개 양파 1/2개 토마토소스 200ml 물 1.5컵 (300ml) 월계수잎 2장 후춧가루 약간 치킨스톡 2/3t 소고기 구울 때 올리브오일 1T 후춧가루 약간 소금 2꼬집 맛술 2T 계량단위 T (Tablespoon) = 15ml t (Teaspoon) = 5ml 메인 재료인 소고기를 볶을 때 올리브오일 대신 버터 14~15g을 녹여서 볶아주셔도 잘 어울리므...

소고기 토마토 스튜 토마토스튜만들기 토마토 비프스튜 토마토스튜 감칠맛이 진한 식재료인 토마토와 소고기에 여러 종류의 야채, 토마토소스를 첨가하여 스튜로 조리하면 비주얼과 풍미를 동시에 만족시키는 스튜 요리를 완성할 수 있는데요 이번 메뉴인 소고기 토마토 스튜는 고구마, 감자, 당근 등 다양한 부재료를 조합하여 레시피를 구성할 수 있는 덕분에 개인적인 취향을 한껏 반영하여 조리하는 것이 가능하답니다. 요리에 필요한 재료들을 손질하는 방법 및 손질된 각 재료들을 볶는 순서같은 기본적인 내용부터 소고기 토마토 스튜 레시피에 관한 핵심 내용들까지 이번 콘텐츠를 통하여 자세하게 설명해 드릴 테니 토마토 비프스튜를 처음 만들어 보시는 분이나 오랜만에 조리하셔서 레시피가 잘 기억나지 않는 분들께서는 본문 내용을 꼼꼼하게 읽어 보신 후 제가 알려드린 내용들을 참고하셔서 조리해 보시기 바랍니다. - 요리에 필요한 재료들 - 소고기 200g 방울토마토 5개 고구마 1개 당근 1/3개 양파 1/2개 토마토소스 200ml 물 1.5컵 (300ml) 월계수잎 2장 후춧가루 약간 치킨스톡 2/3t 소고기 구울 때 올리브오일 또는 버터 1T 후춧가루 약간 소금 2꼬집 맛술 2T 계량단위 T (Tablespoon) = 15ml t (Teaspoon) = 5ml 메인 재료인 소고기는 비교적 식감이 부드러운 등심을 준비하시는 것이 좋지만 등심이 없을 경우에는 동일한...

소고기스튜 다이어트 토마토스튜 만들기 토마토 비프스튜 글루탐산 함량이 풍부해서 감칠맛이 진한 토마토에 소고기와 다양한 야채, 토마토소스를 첨가하여 스튜로 조리하면 풍미는 물론이고 식감까지 뛰어난 스튜 요리를 완성할 수 있는데요 소고기 토마토 스튜는 고구마, 감자, 당근 등 취향을 반영한 여러 가지 재료들을 조합하여 조리하는 것이 가능한 메뉴라서 다양한 풍미와 식감으로 즐길 수 있답니다. 이번 콘텐츠를 통하여 요리에 필요한 재료들을 손질하는 기본적인 내용은 물론이고 손질된 각 재료들을 볶는 순서 등 소고기 토마토 스튜 레시피에 관한 핵심 내용들을 자세하게 설명해 드릴 테니 토마토스튜를 처음 만들어 보시는 분이나 오랜만에 조리하셔서 레시피가 잘 기억나지 않는 분들께서는 본문 내용을 꼼꼼하게 읽어 보신 후 포인트가 될 만한 사항들을 잘 기억해 두셨다가 나중에 직접 요리하실 때 참고해 보시기 바랍니다. - 준비할 재료들 - 소고기 200g 토마토 1개 고구마 1개 당근 1/3개 양파 1/2개 토마토소스 200ml 물 1.5컵 (300ml) 월계수잎 2장 후춧가루 약간 치킨스톡 2/3t 소고기 볶을 때 올리브오일 또는 버터 1T 후춧가루 약간 소금 2꼬집 맛술 2T 계량단위 T (Tablespoon) = 15ml t (Teaspoon) = 5ml 소고기는 식감이 부드러운 등심으로 조리하면 잘 어울리지만 등심이 없을 경우에는 동일한 분량의 다른...

토마토스튜만들기 소고기 토마토 스튜 토마토 비프스튜 글루탐산 함량이 풍부한 토마토에 소고기와 각종 야채, 토마토소스를 첨가하여 스튜로 끓여내면 감칠맛이 진한 소고기 토마토 스튜를 완성할 수 있는데요 고구마, 감자, 당근 등 개인적인 취향을 반영한 갖가지 재료들을 조합하여 조리하는 것이 가능해서 다양한 맛과 식감으로 즐길 수도 있답니다. 토마토스튜를 만드는 방법은 이미 여러 차례 소개해 드렸지만 좀 더 알기 쉽게 레시피를 설명해드리기 위해 이번 콘텐츠를 통하여 요리에 필요한 재료들을 손질하는 기본적인 내용은 물론이고 손질된 각 재료들을 볶아주는 순서 및 토마토 비프 스튜 레시피와 관련된 제반 사항들을 자세하게 설명해 드릴 테니 토마토스튜 만들기에 처음 도전하시는 분들께서는 본문 내용들을 꼼꼼하게 읽어 보신 후 필요한 사항들을 잘 기억해 두셨다가 나중에 직접 요리하실 때 참고해 보시기 바랍니다. - 준비할 재료들 - 소고기 200g 토마토 1개 고구마 1개 당근 1/3개 양파 1/2개 토마토소스 200ml 물 1.5컵 (300ml) 월계수잎 2장 후춧가루 약간 치킨스톡 2/3t 소고기 볶을 때 레몬딜버터 또는 버터 1T 소금 2꼬집 맛술 2T 후춧가루 약간 계량단위 T (Tablespoon) = 15ml t (Teaspoon) = 5ml 소고기는 식감이 부드러운 등심을 활용하여 스튜로 조리하면 잘 어울리지만 등심이 없을 때에는 동일한 분...

홍합요리 토마토 홍합스튜 토마토스튜 만들기 토마토를 활용하여 스튜를 만드는 방법은 그동안 여러 차례 소개해 드렸지만 이번 레시피처럼 홍합과 토마토를 함께 넣어서 스튜로 조리하는 방법은 처음 소개해 드리는데요 이번 메뉴는 감칠맛의 주요 성분인 글루탐산 함량이 높은 토마토와 홍합이 메인 재료가 되는 요리인 만큼 풍미가 상당히 뛰어난 스튜이므로 다른 요리에 사용하고 남은 홍합이 있을 때 꼭 한번 만들어 보시기 바랍니다. 토마토 홍합스튜 만들기라는 제목에 걸맞게 이번 포스팅을 통하여 메인 재료인 홍합을 손질하는 기본적인 내용은 물론이고 요리에 필요한 각종 부재료들을 손질하는 방법 및 스튜 레시피에 관한 전반적인 사항들을 빠짐 없이 알려드릴 테니 처음 도전해 보시는 분들께서는 본문 내용을 꼼꼼하게 읽어 보신 후 중요한 사항들을 잘 기억해 두셨다가 나중에 직접 요리하실 때 참고해 보세요. - 요리에 필요한 재료들 - 2인분 기준 홍합 300~400g 물 300~400ml 작은 크기 토마토 1개 토마토소스 1컵 (200ml) 작은 크기로 자른 대파 3T 칵테일새우 5~6마리 페페론치노 2~4개 양파 1/4개 마늘 2톨 올리브유 2T 맛술 3T 후춧가루 약간 계량단위 T (Tablespoon) = 15ml 위의 레시피에 표기된 재료 중 페페론치노는 매운맛이 강한 재료이므로 스튜를 매콤하게 완성하고 싶으신 분들만 선택적으로 준비해 주시기 바랍니다. ...

소고기 토마토 스튜 만들기 레몬딜버터 요리 토마토 비프 스튜 소고기 토마토 스튜는 감칠맛을 내는 주요 성분인 글루탐산이 풍부한 토마토와 토마토소스를 활용하여 조리하는 덕분에 완성된 스튜에서 진한 감칠맛을 느낄 수 있는 것이 특징인데요 뛰어난 맛에 비해 조리 과정은 단순한 편이라 레시피대로 재료들만 잘 준비해 주시면 누구나 맛있게 완성할 수 있는 메뉴랍니다. 이번 콘텐츠의 제목을 소고기 토마토 스튜 만들기 레몬딜버터 요리라고 정한 만큼 포스팅을 통하여 요리에 필요한 재료들을 손질하는 방법은 물론이고 레몬딜버터로 각 재료들을 볶아주는 순서 및 토마토 비프 스튜를 조리하는 전체적인 과정을 자세하게 설명해 드릴 테니 처음 도전하시는 분들께서는 본문 내용들을 꼼꼼하게 읽어 보신 후 중요 포인트들을 잘 기억해 두셨다가 나중에 직접 조리하실 때 참고해 보시기 바랍니다. - 요리에 필요한 재료들 - 소고기 등심 180~200g 방울토마토 20개 감자 작은 크기 100g 당근 1/3개 양파 1/2개 토마토소스 1컵 (200ml) 물 1컵 (200ml) 월계수잎 2장 후춧가루 약간 치킨스톡 2/3t 소고기 볶을 때 레몬딜버터 또는 버터 1T 올리브오일 1T 소금 2꼬집 후춧가루 약간 소고기 등심은 식감이 부드러운 편이라 등심으로 스튜를 조리하면 잘 어울리지만 등심이 없을 때에는 동일한 분량의 다른 부위로 조리해 주셔도 됩니다. (레몬딜버터 1T는 15...

레몬딜버터 토마토 비프 스튜 소고기 토마토 스튜 만들기 이번 메뉴인 소고기 토마토 스튜는 그동안 제 블로그를 통해 상당히 여러 차례 소개해 드린 레시피 중 하나인데요 글루탐산이 풍부한 토마토를 메인 재료로 활용하여 조리하는 덕분에 진한 감칠맛을 내는 것이 특징이므로 레시피대로 재료들만 잘 준비해 주시면 누구나 맛있게 완성할 수 있는 메뉴랍니다. 이번 포스팅을 통하여 요리에 필요한 각종 재료들을 손질하는 기본적인 내용은 물론이고 토마토 비프 스튜를 조리하는 전체적인 과정을 자세하게 설명해 드릴 테니 아직 만들어보신 적은 없지만 조만간 요리하실 계획이 있으신 분이라면 본문 내용들을 꼼꼼하게 읽어 보신 후 필요한 사항들을 기억해 두셨다가 나중에 직접 조리하실 때 참고해 보시기 바랍니다. - 요리에 필요한 재료들 - 소고기 등심 200g 토마토 1개 당근 1/4개 고구마 작은 것 2개 양파 1/2개 올리브오일 1T 토마토소스 1컵 (200ml) 물 1컵 (200ml) 월계수잎 2장 후춧가루 약간 치킨스톡 2/3t 소고기 볶을 때 레몬딜버터 1T 소금 2꼬집 올리브오일 1T 후춧가루 약간 소고기 등심의 식감이 부드러워서 저는 주로 소고기 등심으로 스튜를 조리하는 편인데요 같은 레시피로 여러 번 조리해본 결과 등심이 스튜에 제일 잘 어울리는 것 같더라고요. 1. 쇠고기 등심을 200g정도 준비하신 다음 키친타올로 핏물을 가볍게 닦아내고 위의 사...

토마토 비프스튜 소고기 토마토 스튜 만들기 소고기 등심 요리 소고기 토마토 스튜는 감칠맛을 내는 주요 성분인 글루탐산을 풍부하게 함유한 토마토와 쇠고기를 함께 넣어서 조리하는 덕분에 감칠맛이 진하게 나는 것이 특징인데요 감자와 고구마 등 식감을 고려한 야채들까지 첨가하여 끓여내면 풍미와 식감이 균형을 이루는 맛있는 스튜를 완성할 수 있답니다. 이번 콘텐츠를 통하여 요리에 넣어줄 각종 재료들을 손질하는 방법은 물론이고 스튜를 완성하는 전체적인 과정을 꼼꼼하게 설명해 드릴 테니 아직 만들어보신 적은 없지만 한번쯤 도전해보고 싶으신 분들께서는 제가 알려드린 내용을 참고하여 그대로 따라해 보시기 바랍니다. (이번 메뉴의 경우 조리 과정이 비교적 심플한 편이므로 처음 만들어 보시는 분들도 어렵지 않게 완성하실 수 있을 거예요) - 요리에 필요한 재료들 - 소고기 200g 방울토마토 20개 당근 1/4개 고구마 작은 것 2개 양파 1/2개 올리브오일 1T 토마토소스 1컵 (200ml) 물 1컵 (200ml) 월계수잎 2장 후춧가루 약간 치킨스톡 2/3t 소고기 볶을 때 버터 1T 소금 2꼬집 올리브오일 1T 후춧가루 약간 저는 소고기를 등심 부위로 준비했는데요 등심의 경우 식감이 부드러워서 스튜에 잘 어울린답니다. (토마토스튜를 벌써 6번째 소개해 드리는 것 같은데요 조리할 때마다 소고기의 여러 부위를 활용해 봤지만 등심이 제일 잘 어울리는 것...

육수에 소고기와 각종 야채 그리고 토마토를 첨가한 다음 푹 끓여서 완성하는 토마토 비프스튜는 감칠맛을 내는 주요 성분인 글루탐산이 풍부한 토마토 덕분에 진한 감칠맛을 내는 것이 특징이므로 감자와 고구마 등 식감을 고려한 야채들을 첨가하여 끓여내면 풍미와 식감이 균형을 이루는 스튜를 완성할 수 있답니다. 소고기 토마토 스튜 만들기 토마토 비프스튜라는 제목에 걸맞게 이번 포스팅을 통하여 요리에 필요한 각종 재료들을 손질하는 기본적인 내용은 물론이고 스튜를 만드는 전체적인 과정을 알기 쉽게 설명해 드릴 테니 아직 만들어보신 적은 없지만 직접 만들어보고 싶으신 분들께서는 제가 알려드린 내용을 참고하여 그대로 따라해 보시기 바랍니다. - 요리에 필요한 재료들 - 소고기 200g 방울토마토 8개 토마토 중간크기 1개 당근 1/5개 고구마 1개 양파 1/2개 버터 1T 올리브오일 1T 토마토소스 1컵 (200ml) 물 1컵 (200ml) 월계수잎 2장 후춧가루 약간 치킨스톡 2/3t 소고기는 등심을 준비하시면 맛있게 완성할 수 있는데요 저는 이번에 등심대신 국거리용으로 만들어봤답니다. (스튜에는 국거리용 보다는 등심같은 구이용 고기가 좀 더 잘 어울리는 것 같아요) 1. 메인 재료 중 하나인 쇠고기를 언급해드린 분량만큼 준비하신 다음 누린내의 원인이 되는 핏물을 제거해 주시고 약간의 후춧가루와 소금 1/2t로 밑간을 해주세요. (보통의 경우 핏물...

소고기와 감자 또는 고구마, 양파, 당근 등의 각종 야채에 육수와 토마토를 첨가한 다음 푹 끓여서 완성하는 토마토 비프스튜는 글루탐산이 풍부한 토마토 덕분에 진한 감칠맛을 내는 것이 특징이라고 할 수 있는데요 레드와인을 넣고 장시간 끓여낸 갈색 빛깔의 비프 부르기뇽과 비주얼이 비슷해 보이지만 와인을 첨가하지 않고 토마토를 넣어서 끓이기 때문에 맛까지 비슷하지는 않답니다. 이번 콘텐츠의 제목을 소고기 토마토 스튜 만들기라고 정한 만큼 포스팅을 통하여 요리에 필요한 재료들의 손질 방법부터 스튜를 끓여내는 전체적인 과정까지 빠짐 없이 설명드릴 테니 제가 알려드리를 방법대로 조리해 보신다면 처음 만들어 보시는 분들도 어렵지 않게 완성하실 수 있을 거예요. - 요리에 필요한 재료들 - 소고기 200g 방울토마토 20개 당근 1/5개 고구마 1개 양파 1/2개 버터 1T 올리브오일 1T 토마토소스 1컵 물 1컵 월계수잎 2장 후춧가루 약간 치킨스톡 2/3t 예전에 홍합육수를 활용하여 만드는 방법을 소개해 드린 적이 있는데요 이번에는 육수 없이 물과 치킨스톡만 활용하여 간단하게 만들어 봤답니다. 1. 쇠고기는 국거리용이나 등심 등을 활용하시면 되는데요 언급해드린 분량만큼 준비하신 다음 누린내의 원인이 되는 핏물을 제거해 주시고 약간의 후춧가루와 소금 1/2t로 밑간을 해주세요. (핏물은 키친타올로 가볍게 닦아내는 정도로만 제거해 주셔도 되지만 비...