푸짐하게 즐길 수 있는 콩나물 요리 베스트5로는 콩나물불고기, 콩나물장조림, 콩나물새우찜, 콩나물잡채, 콩나물된장찌개가 있습니다. 간단한 재료와 저렴한 식재료비로 맛있는 콩나물음식을 쉽게 만들 수 있답니다.
백종원 선생님의 콩나물불고기 황금 레시피는 콩불 양념을 1:1 비율로 맞추는 것이 맛의 비결이에요. 저렴한 콩나물과 대패삼겹살이 주재료라서 가성비도 정말 좋고요. 또한 손님 초대 음식으로 내놓기에도 부담 없이 훌륭한 선택이랍니다.
알토란의 콩나물장조림은 콩나물과 멸치만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 콩나물볶음이랍니다. 저렴한 콩나물로 배불리 먹을 수 있는 반찬을 찾으신다면 딱 맞는 메뉴예요. 게다가 콩나물장조림은 한 번 만들어두면 일주일도 거뜬히 먹을 수 있어서 가성비도 아주 좋은 반찬이죠.
김재중의 콩나물새우찜은 아구찜 같은 비주얼이지만, 콩나물과 냉동 새우만으로 간단하게 만들 수 있어요. 술안주로도 좋은 새우 요리이자 콩나물 요리라서 한 번 배워두면 집들이나 손님 초대 음식으로도 손색이 없답니다.
알토란의 콩나물잡채는 사각 어묵이 들어가서 콩나물어묵잡채로 만들어지는데요. 잡채 양념으로 간장, 소금, 참기름만 사용해 콩나물과 야채 본연의 맛을 살릴 수 있어요. 재료를 하나씩 볶아야 하는 것만 제외하면 아주 간단한 무침요리라서, 저렴한 콩나물과 야채로 부담 없이 자주 만들어 먹기 좋답니다.
장민호님의 된장찌개는 시원한 콩나물이 들어가는 콩나물된장찌개로, 재료만 넣고 끓이면 완성되는 간단한 요리라 누구나 쉽게 만들 수 있어요. (콩나물된장국으로도 불릴 수 있겠네요.)
아삭한 콩나물이 된장찌개에 정말 잘 어울려서, 드시다가 콩나물을 더 넣어 리필해도 좋답니다. 이 요리는 장민호님의 아버님이 자주 해주시던 추억의 집밥이라, 장민호님에게는 잊지 못할 소중한 레시피이기도 해요.
