사람은 사람답게, 소는 소답게 안녕하세요, 푸디안젤라입니다. 방배동 시스트로에서 진행된 풀로만 목장 디너 행사에 다녀왔습니다. 풀로만 목장은 장흥에 있는 목장인데요, 특징은 소에게 오로지 목초만을 먹인다는겁니다. 생각해보니 소는 본디 초식동물로 태어났지만, 인간들이 빠르게 성장시키기 위해서 곡물 사료를 먹이기 시작했죠. 그래서 요즘은 목초만 먹여 키우는 목장을 찾기가 하늘에 별 따기랍니다. 전남 장흥에 위치한 #풀로만목장 은 다시 원초로 돌아와 사람은 사람답게, 소는 소답게라는 모토로 소가 행복한 목장을 운영하고 있었습니다. 풀로만 목장의 풀로만 한우 풀코스를 즐기기 위해 방배동 시스트로로 이동! #시스트로 는 방배동에 숨어있는 미식가들의 아지트예요. 저도 이번이 세번째 방문인듯하네요. 디너는 페어링 와인 2종이 포함된 가격으로 19만원이었어요. 가벼운 금액이 절대 아니지만 순식간에 선착순으로 마감되었다고 하더라고요. '풀만 먹고 자란' 한우를 맛볼 기회도 없는데 풀코스 디너라니! 저처럼 식재료에 관심이 많고, 호기심이 많은 미식가분들이 참석하셨더라고요. 보통 마블링을 키우기 위해 옥수수와 같은 곡물을 먹여 키우는게 일반적이고, 마블링이 있어야 축산물등급제 평가에서 높은 점수를 받겠지만... 풀로만 목장은 수익성을 따지는게 아니라 소를 존중하는 정말 멋진 곳이랄까. 풀로만 목장의 조영현 대표님. 약 2만 9천평정도되는 땅에서 소를 1...

롯데호텔 서울 최상층 PG바 피에르가니에르 조니워커 나만의 위스키 찾기 원데이 클래스 안녕하세요, 푸디안젤라입니다 롯데호텔 서울 Executive Tower 최상층 프렌치 파인다이닝 레스토랑 #피에르가니에르서울 에서 운영하는 하이엔드 위스키바가 있다는 사실 알고 계시나요? 이름은 PG바로 피에르 가니에르 바라는 뜻이예요. 지난달에 새롭게 단장해서 리오픈을 했다는 이야기를 들어서 궁금했는데, 마침 <나만의 위스키 찾기> 원데이 클래스가 있어서 조니워커 위스키에 대해 배우고 시그니처 라인업을 모두 테이스팅하는 시간에 참여하고 왔어요. 매달 네번째주 금요일 오후 3시반부터 한시간동안 진행한다고 합니다. 하이엔드 위스키 바인만큼 조니워커 블루라벨까지 맛볼 수 있었던 시간 💙 화려한 서울의 스카이라인을 바라보며 즐기는 위스키! 전망 끝내주죠? 파아란 하늘, 두둥실 구름, 북한산 그리고 한국을 꽉 쥐고 있는 유수 기업의 빌딩들을 한눈에 보다니… 이 날은 국군의 날 에어쇼 예행연습도 하는 날이라 저 파아란 하늘 사이로 멋지게 비행하는 항공기까지 구경했어요 ✈️ 테이블 셋팅도 너무 멋짐… 붉은 장미꽃 한송이와 함께 PG Bar에서 준비한 스몰 바이트 안주, 다섯가지 위스키 시음주, 그리고 테이스팅 매트까지 섬세하게 준비해주셨더라구요 조니워커 앰버서더님의 꼼꼼한 설명 덕분에 몰랐던 사실들도 배웠어요. 1924년에도 이미 조니워커를 한국에서 마시기 ...

안녕하세요, 푸디안젤라예요 누군가 저에게 돼지고기 먹을래, 소고기 먹을래? 묻는다면 일단 저는 돼지고기파입니다!!! 일단 체질에 잘 맞기도하고, 불판에 마늘이랑 김치랑 같이 구워먹는 재미가 쏠쏠하잖아용~~~ 그런 의미에서.. 압구정에 최근에 오픈한 돼지고기집 경복은 정말 돼지고기계의 국가대표가 아닐까 싶은 곳. 1호점은 경복 아파트 사거리에 있어서 가게 이름이 경복이라는 후문..ㅎㅎ 경복냉삼 압구정점은 압구정역에서 500m 정도만 걸으면 도착할 수 있어요. 가게 이름이 경복 냉삼이지만 생삼겹살도 팔고, 투뿔한우 차돌사시미에 참다랑어 참치회까지 파는 곳... 개인적으로 너무 이것저것 다 선보이는 곳을 그리 좋아하는 편은 아니지만 여기는 참치의 달인으로 선정된 셰프님께서 입 맛에 맞는 돼지고기집이 없어서 직접 발품팔아 좋은 고기를 찾고 오픈한 곳인만큼 믿고 가셔도 됩니다 실내는 30명정도가 회식 거하게 할 수 있을정도로 적당히 넓습니다. 메뉴는 크게 미나리 냉동삼겹살과 생삼겹살, 차돌박이, 참치회와 흑백요리사에서 도인 포스로 출연중인 윤서울 김도윤 셰프의 들기름면, 비빔면까지 만날 수 있답니다 참치의 달인,참다랑어 참치회 49,000원 투뿔한우 생차돌 사시미 30,000원 참치의 달인이 선사하는 참치회는 꼭 드셔야겠죠? 냉삼 먹기 전에 드시길 추천! 입이 조금이라도 더 깨끗 (?) 할 때 드셔야 진정한 맛이 느껴집니다 ㅎㅎ 참치회는 크게...

압구정로데오 맛집 럭셔리 태국 요리 다이닝 레스토랑, 롱씨암 메뉴 추천 안녕하세요, 푸디안젤라예요 이번에 제가 너무나도 좋아하는 태국음식을 먹으러 다녀왔어요. 보통 태국 요리하면 캐주얼한 단품 메뉴들만 생각하시는데 사실 태국 음식이 CNN이 선정한 세계 TOP 10 푸드에 들 수 있던 이유는 태국 국왕의 황실에서 시작된 다이닝 요리들이 존재하기 때문이랍니다. 한국에서는 태국 요리 다이닝을 경험하기 어려운데 마침 롱씨암에서 9월 신메뉴까지 출시해서 태국 음식 좋아하는 친구들이랑 다양하게 즐기고 와봤습니다 귀한 태국이라는 뜻의 롱씨암 #롱씨암 은 귀한 태국이라는 뜻으로 압구정에 멋스러운 건물 2층에 자리하고 답니다 창가테이블부터 쇼파가 있는 홀 테이블은 물론 바 테이블까지 있어서 다양한 목적으로 태국 음식과 술을 즐기로 오기 좋더라구요. 특히 방콕의 트렌디한 바 문화를 그대로 가지고 와서 마치 방콕 고급 호텔바처럼 멋스럽게 꾸며둔 것도 넘 이뻤어용!! 특별한 날이나 모임, 회식으로 와도 좋을듯 :D 아주 고급스러운 대리석 테이블에서 즐기는 태국 음식이라... 설레는데요? +_+ 먼저 롱씨암이 처음이라면 이 메뉴는 꼭 주문하시길! 태국 에피타이저 샘플러 (34,000원)인데 모닝글로리 튀김에 텃만꿍, 미앙캄, 마홀 등 롱씨암의 대표 시그니처 요리를 한꺼번에 즐길 수 있어요. 비주얼도 멋지죠? 도대체 이런 멋진 기물들은 어디서 공수하신걸까....