안녕하세요, 푸디안젤라입니다. 강남의 새로운 미식 랜드마크로 자리잡은 하우스 오브 신세계. 키쿠카와, 오크베리 아사이, 타치바나, 키보아츠아츠, 미도한우하박, 혼, 자주한상, 김수사, 소사이어티, 미가훠궈 등 총 12개의 식음업장이 한 곳에 모여있어서 특별히 뭘 먹을지 정하지 못해도 웬만한 정답을 찾을 수 있답니다 식음업장은 자주한상을 제외하고는 모두 외부 브랜드를 소싱했는데, 100년이 넘는 푸드홀을 바라보며 만든 공간인만큼 진정성이 넘치는 곳이라 방문할 때마다 만족하고 오고있어요 지난주에 가니까 크리스마스 시즌이라 입구부터 로비까지 감성 뿜뿜한 데코레이션까지 넘 예쁘죠 바 스타일로 앉아 즐길 수 있는 업장도 있고, 미가훠궈처럼 프라이빗룸까지 있는 곳들도 있는데 제가 이 날 방문한 자주한상은 100% 홀로 되어있는 구조였어요 신세계에서 브랜딩한 한식 브랜드 자주한상 JAJU HANSANG 자주한상은 꽤나 깊숙한 곳에 자리잡고 있지만 장르가 한식이라 호불호가 없고 고급스럽고 깨끗해서 늘 사람이 많더라고요. 자주한상은 신세계 한식연구소의 셰프들이 개발한 한식 메뉴를 만날 수 있는데 낮에는 부담없이 먹을 수 있는 반상, 저녁에는 전통주와 와인을 곁들일 수 있는 주안상 컨셉의 한상 가득한 메뉴들이 있어요. 물론 저녁에도 반상이 있는데 금액대는 아주 저렴하지도 아주 비싸지도 않습니다. 호텔 룸서비스 스케일정도? 굉장히 아늑한 분위기고 좌석도...

뉴욕 정통 올데이 브런치 다이닝 레스토랑 X KITH 사델스 서울 Sadelle's at Kith Seoul 안녕하세요, 푸디안젤라예요 2015년 뉴욕 맨해튼 소호에 첫 매장을 연 아메리칸 올데이 다이닝 레스토랑 #사델스서울 🤍 패션 브랜드 KITH 랑 콜라보한 매장은 파리, 토론토, 마이애미 그리고 서울 네 곳뿐이고 아시아 최초의 매장은 서울 성수동에 자리하고 있답니다 올데이 다이닝 레스토랑이라 브레이크 타임이 없어서 연말 모임하기도 정말 좋은데요. 사델스 서울은 3층, 4층으로 구성되있고 저는 테라스가 있는 4층으로 올라갔어요. 티파니가 생각나는 민트색이 브랜드 컬러라 보기만해도 기분이 좋아진다는 +_+ 요즘은 추워서 테라스를 따로 오픈하고 있지는 않은데 사실 사델스 서울은 테라스 좌석이 가장 인기있답니다 3층은 뉴욕 맨해튼 느낌의 고급스럽고 아늑한 분위기가 특징이고, 바 테이블도 있어서 간단히 칵테일 한잔하기도 좋은 공간이예요 사델스에는 시그니처 메뉴가 정말 많은데 하나 하나 다 주문하면 은근히 가격대가 있어서 살짝 부담스러울 수가 있는데요. 마침 시그니처 메뉴로 구성된 4코스 <사델스 연말 연말 세트 메뉴>가 있어서 그걸로 주문했어요. 인당 98,000원에 사델스 뽀개기를 할 수 있어서 넘나 좋은 부분!! Previous image Next image 참고로 사델스 연말 세트 메뉴는 오후 3시부터 8시까지만 만날 수 있고, ...

접대하기 좋은 여의도 프라이빗 숙성 한우 레스토랑 호시우보 by 김호윤 셰프 안녕하세요, 푸디안젤라입니다 12월 연말모임으로 여의도에 새로 오픈한 숙성한우 레스토랑 호시우보에 다녀온 이야기를 해보려고 합니다. 호시우보는 업계에서 정말 유명한 #김호윤셰프 님이 오픈한 곳이예요. 2019년에 모퉁이우 RIPE 라는 한우 오마카세 전문점을 오픈한적이 있었는데 그때 너무 좋았던 기억이 있어서 이번 매장도 오픈 소식을 듣고 바로 달려왔죠! 호시우보는 여의도역이랑 연결되있는 TP타워에 있어서 접근성도 끝내주고 최근에 리노베이션한 건물이라 정말 쾌적한데요 호시우보라는 단어는 호랑이의 예리한 시선과 소의 성실함과 인내라는 뜻의 사자성이기도 합니다. 호시우보의 마음으로 매장을 운영하겠다는 포부가 담겨있는 이름. 매장 입구에는 수묵화로 호랑이와 나무를 그려둔 그림이 있는데 뭔가 Korean Beef Cuisine 이라는 느낌으로 전통적이면서 현대적인 분위기가 느껴집니다 저는 디너 타임에 가서 SET 구성을 먹었고, 런치에는 스페셜 메뉴들이 많아서 여의도 직장인분들이 간단히 식사하러 오기도 괜찮겠더라구요 실내는 홀과 룸으로 구성되어있는데 대부분 룸이고 문이나 커텐으로 가림막이 쳐져있어서 프라이빗한 분위기에서 고기를 먹을 수 있어요. 이 자리는 데이트하기도 좋을듯...매력적이죠 6인석 ~ 10인석까지 다양한 룸이 있어서 회식하기도 좋을듯하고, 거래처 모시...

-신청 마감된 이벤트입니다- 안녕하세요, 푸디안젤라예요 우리나라에서 가장 유명한 중국 바이주 디너 행사 <양하 테이스팅 클럽> 이 올해 마지막 행사로 12월 30일에 캐주얼 중식 레스토랑 미미본관에서 진행될 예정입니다. 올해 마지막 행사고 참가비 2만원으로 양하대곡부터 해지람, 천지람, 몽지람 모두 맛보며 바이주 강의, 디너, 양하 하이볼 제조도 직접 해볼 수 있는 기회라 꼭 참여해보셨으면 해요 플라자호텔 출신 셰프의 캐주얼 중식당 미미본관 합정 미미본관은 플라자호텔 출신 두명의 셰프가 오픈한 바이주 전문 중식 요리 주점으로 신선한 제철 식재료를 차이니즈 스타일 찜 요리와 다양한 시그니처 요리들을 맛볼 수 있는 곳이예요. 이건 지난달에 제가 친구랑 다녀와서 찍은 사진인데 확실히 호텔 출신 셰프님들의 요리라 수준이 보통이 아니심요.. 참고로 원래 단품 요리만 만드는 곳인데 이 날은 코스로 짜주셨습니다. 주로 해산물을 활용한 요리를 많이하시는데 새우 탕수 위에 올린 저 소스가 아주 입에 착착 붙으면서 바이주랑 정말 잘 어울려요 전복찜 요리를 특별히 해주셨는데 야들야들하고 부드럽게 쪄낸 질감이 아직까지 생각나고, 위에는 매콤한 양념을 올려서 입 안에서 미각이 폭죽놀이를.. 중국에 여행갔을 때 이 요리를 정말 맛있게 먹은 기억이 있는데 미미본관에서 다시 인생 전복요리 갱신!!!!!!! 동파육도 장난이 아닙니다. 삼겹살의 껍질, 지방, 살코기...