51양파 스프 만들기 프렌치 어니언 스프 레시피 양파 카라멜라이징 요리 추운 겨울 날씨에 잘 어울리는 양파 스프 만들기. 건강에 좋은 양파 많이 먹기에 이보다 더 좋은 메뉴는 없을거 같아요. 산더미처럼 썬 양파 카라멜라이징 해서 만드는 정성 가득한 양파 요리. 프렌치 어니언 스프 한 그릇 먹고 나면 몸도 마음도 몽글몽글 따뜻해지는거 같습니다. 한 냄비 만들어서 몇 번을 먹어도 질리지 않을 만큼 좋아하는 스프이기도 해요. 뜨끈한 어니언스프 호호 불며 먹기에 딱 좋은 계절입니다. 고급스런 달달함이 있는 양파 스프 만들기. 프렌치 어니언 스프 레시피 시작합니다. 양파 스프, 프렌치 어니언 스프 재료 양파 8개, 버터 30g, 레드와인 2T, 마늘 3개, 닭 육수 1L, 올리브오일, 소금, 바게트, 에멘탈 치즈, 그뤼에르 치즈, 파슬리 양파 스프 만들기, 프렌치 어니언 스프 재료입니다. 양파 8개 정도, 마늘 두 개는 스프에 넣고 하나는 나중에 바게트에 문질러 주는 데 사용했어요. 버터와 레드와인 약간 필요하고요. 닭 육수 있어서 사용했습니다. 닭, 양파, 대파, 월계수잎, 샐러리 넣어 끓여놓은 거에요. 닭 육수 대신 고기 육수 넣어도 맛이 괜찮더라고요. 육수 없을땐 치킨 간단히 치킨 스톡 사용하셔도 됩니다. 그런데 육수 넣는게 5배쯤은 더 맛이 좋아서 육수 넣으시길 추천해요 ^^ 재료 손질하기 양파 껍질 깐 후 씻어놓아요. 반 잘라 양끝은 조...
41양파 카라멜라이징 양파 스프 만들기 고급스러운 프렌치 어니언 스프 주말 메뉴, 주말 요리 아직은 쌀쌀한 아침이에요. 뜨끈한 수프가 먹고 싶어서 만든 주말 요리~ 주말 메뉴로 프렌치 어니언 스프 끓였어요. 양파 카라멜라이징 해서 달달 볶아 육수 부어 푹 끓여주면 되는 양파 스프 만들기. 요즘 새벽 배송 쇼핑몰에서 농활 20% 쿠폰을 주시네요. 유기농 양파를 3킬로나 샀더니 든든하면서도 상하기 전에 다 먹어야 할 텐데 싶어서 양파 스프 당첨! 오랜만에 집에 오는 아이도 먹여보내고 하려고 겸사겸사 끓여봤네요. 몸에 좋은 양파 듬뿍 먹을 수 있는 양파 요리. 고급스런 맛의 프렌치 어니언 스프, 양파 스프 만들기 시작합니다. 양파 스프, 프렌치 어니언 스프 재료 양파 1.2kg, 육수 1L, 다진 마늘 1T, 버터 30g, 올리브오일 넉넉히, 레드와인 2T, 천일염 1/2T, 마늘 1개, 바게트, 그뤼에르 치즈 오늘의 주인공은 나야 나~~~양파~~~~ 몸에 좋은 양파 많이 먹기에 딱 좋은 메뉴 양파 스프 재료입니다. 껍질 까준 후 깨끗이 씻어주었어요. 그리고 육수와 버터, 레드 와인. 육수는 닭 육수나 소고기 육수도 좋아요. 예전엔 이거 만들려고 닭 육수 직접 끓여서 했었는데 부담스러워서 자주 못 하겠더라고요. 그래서 편하게 시판 육수 사용하니 좋습니다 ㅎㅎ 치킨 스톡 쓰셔도 되는데 아무래도 육수 사용하는 게 더 맛이 좋아요. 오늘은 한우 양...
24메뉴 : 프렌치어니언스프, 라구파스타, 방울토마토마리네이드, 오이탕탕이, 그리고 와인 해먹은지 한참 된 어느 주말 저녁의 메뉴들. 아이 생일이 있던 주말이었으니 보름 묵은지 메뉴 ㅋㅋㅋ 아이 생일이라 라구 소스 만들어다 주느라 대량 생산한 라구 소스 있으니 이것저것 해먹기 쉽고 든든하다. 프렌치어니언스프는 스프볼 산 기념으로 만들었음~ 나를 움직이게 하는 힘은 새 그릇 ? ㅋㅋㅋ 지난번 로컬매장에서 햇양파 한자루 사왔으니 양파 플렉스~ 눈물 나게 촵촵 썰어준 양파 1키로 올리브오일에 볶아서 캬라멜라이징. 어니언스프는 이 과정만 지나면 금방이다. 양파 썰고 볶는 인고의 시간 40분 지나면 그담부턴 껌~ ㅋㅋㅋ 양이 푹 줄어든 양파에 다진마늘, 버터, 와인도 넣어 볶아준 후에 닭육수 넣어 끓여주고 치즈랑 소금으로 간 맞춰주면 끝. 새로 산 스프 그릇에 담아주고 바게트 바싹 구워 생마늘 문질러 올려준다. 그뤼에르 치즈 듬뿍 갈아올려 오븐에 한번 더 따끈하게 구워주면 완성. 냉장고에 시들어가는 컬러방울토마토 구제해주기. 올리브오일, 바질, 레몬즙, 양파 다진거, 메이플시럽, 소금, 후추 넣고 섞어주면 끝. 역시나 남아도는 오이가 많아서 오이탕탕이~ 요거 밥반찬 말고 샐러드 마냥 먹어도 좋다. 양식에도 잘 어울린다는~~~ 준비하다보니 남편 와서 라구소스는 사진이 없... ㅋ 소스 데우고 리가토니 삶아서 소스 배이도록 버무려주면 끝이니까 뭐~ ...
42추운 겨울 날씨에 호호 불어가며 먹으면 속까지 뜨끈해지는 프렌치어니언스프~ 몸에 좋은 양파 듬뿍 넣어 만든 양파스프로 깊고 진한 맛에 한입 먹으면 숟가락을 멈출 수가 없답니다. 역시 추운 날씨엔 뜨끈한게 최고죠! 양파 볶는데 시간이 좀 걸리지만 대량으로 만들어서 냉장이나 냉동 보관 하고 먹어도 좋구요. 다른 음식들이랑도 잘 어울리니 와인 한잔 하며 파티 분위기 내기에도 참 좋습니다. 곧 다가오는 크리스마스 요리로 프렌치어니언스프 딱 좋은 메뉴에요. < 프렌치어니언스프 양파스프 > 양파수프는 양파와 스톡을 주재료로 하여 수프를 끓이고 크루통과 치즈를 토핑으로 얹은 전통 음식을 말한다. 고대부터 시작된 이 요리는 1960년대 미국에서 프랑스 요리의 인기가 높아지자 덩달아 인기를 끌기도 했다. 위키백과 프렌치어니언스프 재료 양파 1키로, 버터 30g, 올리브오일, 마늘 1T, 와인 2T, 닭육수 1L, 소금 0.5T, 바게트빵, 그뤼에르치즈 양파는 좀 얇게 채썰어줍니다. 양파 1키로 썰다보니 눈물 났어요..... 버터랑 닭육수도 준비했어요. 어니언스프는 양파 볶는게 큰일이니 만들때 좀 넉넉하게 만들어서 두고 먹게 되더라구요. 오늘 레시피는 꽁블tv 지구촌 집밥 영상 참고로 해서 만들었어요. 처음에 만들땐 직접 닭육수 내서 만들었고 닭육수 끓이는게 귀찮아서 다음엔 치킨스톡으로 ㅎㅎ 이번엔 꽁블닭육수 판매하는거 사서 좀 편하게 만들어봤습니다....
