42감자 스프 만들기 감자 요리 감자 스프 레시피 비 그치니 기온이 뚝 떨어져서 쌀쌀한 아침이에요. 이제 진짜로 무더운 여름 끝~ 가을 시작인듯합니다. 브런치로 따끈한 스프 먹고 싶어서 감자 스프 만들기. 얼마만에 끓이는 스프인지..ㅎㅎ 여름에도 가끔 해먹었는데 올 여름은 너무 더웠어서 스프 끓일 생각도 못했네요. 오랜만에 따끈한 스프 먹으니 마음도 몽글몽글해지는 느낌. 생크림 없이 감자 스프 만들기. 쉽게 만드는 감자 스프 레시피 시작합니다. 감자 스프 재료 감자 5개 양파 1/2개 물 약간 올리브오일 1T 버터 1조각 10g 우유 600ml 치킨스톡 1T 정도 파르마지아노 레지아노 치즈 간거 5T 소금 2꼬집 넛맥 약간 파슬리 가루 약간 후추 크루통 감자 스프 재료입니다. 사이즈가 크지않은 감자 5개 껍질 까서 준비 했어요. 양파 반 개 함께 넣어주면 단맛도 나고 풍미가 좋아요. 감자 스프 만들기 감자는 껍질 깐 후 반 자르고 얇게 썰어줍니다. 작게 썰면 빠르게 익히기 좋아요. 양파 반 개 가늘게 채 썰어주었어요. 파르마지아노 레지아노 치즈 갈아놓았어요. 그라나파다노도 좋고 페코리도도 좋고요. 파마산 치즈나 슬라이스 치즈 넣어도 괜찮아요. 생크림 안들어가는 스프라서 치즈로 농도와 간 맞춰줄거에요. 갈아서 5T 정도 준비했습니다. 식빵 한 장 올리브오일 뿌려서 바싹 구워 크루통 만들어놓았어요. 전자렌지용 그릇에 작게 썬 감자 넣고 물 ...
31제철 감자 요리 고소하고 부드러운 감자 스프 만들기 감자 제철이라 사놓은 게 많아서 오랜만에 감자 스프 만들기 했어요~ 부드럽고 고소한 감자수프. 아침에 따끈하게 빵이랑 함께 먹으면 행복하더라고요. 스프는 겨울에 더 자주 끓여먹긴 하는데 감자는 요즘이 제철이잖아요. 뭐니 뭐니 해도 제철일 때 먹는 게 제일 맛있어요. 제철 감자 요리, 고소하고 포근한 감자 스프 만들기 시작합니다. 감자 스프 만들기 재료 감자 3~4개, 양파 1/2개, 대파 흰 대 1대, 올리브오일 1T, 버터 15g, 물 200ml, 생크림 200ml, 우유 400ml, 치킨스톡 1조각, 치즈, 후추, 베이컨, 크루통, 파슬리가루 감자 수프 재료입니다. 사이즈가 들쭉날쭉 4개 사용했어요. 중간 사이즈 감자 3개 정도입니다. 양파 반 개랑 대파는 흰 대 부분으로 준비했어요. 대파는 얇게 송송 썰고 양파는 가늘게 채 썰어주었습니다. 감자는 깨끗이 씻은 후 껍질 까고 싹이나 상처 부분 도려내고요. 빨리 익도록 얇게 썰어주었어요. 수프 끓일 땐 퐁퐁 튈 수 있으니 깊은 냄비가 좋더라고요. 냄비 예열한 후 올리브오일 넣고 대파랑 양파 먼저 볶아줍니다. 맛있는 향이 나며 양파가 투명하게 볶아질 때까지 약불로 천천히 볶아줍니다. 대파랑 양파가 볶아지면 썰어놓은 감자 모두 넣고 버터도 넣어 볶아주어요. 버터는 잘 타니까 처음부터 넣지 않고 중간에 넣어주는 게 좋습니다. 잘 뒤적여가...
32감자스프 크루통 감자스프 만들기 굿모닝~ 바람 부는 토요일 아침입니다. 어쩜 이리 계절이 확 바뀌는지 9월 되었다고 아침엔 제벌 쌀쌀해요. 싹 날라하는 감자 소진할 겸 오늘 아침엔 따끈한 감자스프 끓여먹었어요. 호밀빵 끄트머리 모아놓았던거 구워서 크루통도 만들어 올려먹으니 더 맛있는 느낌 ㅎㅎ 역시 음식은 눈으로 먼저 먹게 되는거 같아요. 집에 있는 재료들 활용해서 끓여본 감자스프. 빵 한쪽 곁들이니 든든한 브런치메뉴로도 딱 좋습니다. 쌀쌀한 아침에 먹기 좋은 크루통 올린 감자스프 만들기 시작해볼께요. 크루통 감자스프 만들기 재료 감자 큰거 3개 정도(작은거 6개), 양파 1/2개, 올리브오일 1T, 버터 10g, 물 200ml, 치킨스톡 1조각,우유 500ml, 치즈가루 3T, t소금 0.5t, 넛맥 0.5t, 파슬리가루 약간, 베이컨 2줄 크루통 : 자투리빵 자른거 한주먹, 버터 10g 주재료는 감자! 거기에 양파도 함께 넣어주면 단맛과 풍미가 더해져서 맛있지요. 가끔은 파기름 내듯이 대파 볶아서 넣기도 한답니다. 감자는 쪼꼬미들만 있어서 작은거 6개 사용했어요. 주먹만한 큰 사이즈면 3개 정도 양입니다. 양파는 큰걸로 반개 넣었구요. 양파는 채썰어주고 감자는 껍질 깐 후 깨끗이 씻어서 작고 얇게 썰어주었습니다. 익는 시간 짧게 하려고 작게 썰었어요. 냄비 예열한 후 올리브오일 약간 넣고 양파 먼저 넣어서 볶아줍니다. 캬라멜라이징...
23조금은 여유로운 주말 아침입니다. 오늘 아침은 따뜻한 #감자스프 만들어 먹었어요. 평소 자주 만들어 먹는 스프인데 이번엔 애호박도 더해서 만든 #애호박감자스프 편스토랑 어남선생 류수영씨 레시피로 만들어봤습니다. 애호박과 감자가 들어가서 #호감스프 이름도 어쩜 요래 재미나게 지으시는지...ㅎㅎ < 편스토랑 류수영 호감스프 애호박감자스프 > 감자스프를 아주 쉽게 만들 수 있는 레시피랍니다. #편스토랑 보면 쉽게 만들 수 있는 꿀팁을 알려줘서 참 좋더라구요. 감자에 애호박을 더하니 애호박의 영양과 연두빛이 더해져 더 맛있는 색감을 내주네요. 누구나 따라하기 쉬운 호감스프 만들어볼까요~ 애호박감자스프 호감스프 재료 애호박 1개, 작은 감자 6개, 대파 1대, 버터 40~50g, 물 500ml, 흰 우유 500ml, 소금 1t, 슬라이스 치즈 2장, 후추, 바게트(빵) 감자는 작은 사이즈면 5~6개, 큰 사이즈면 3개 정도 준비합니다. 감자 : 애호박 비율은 2 : 1 정도가 좋습니다. 대파는 송송 썰어서 준비합니다. 사진 외 재료 물, 소금, 빵, 후추.... 감자는 껍질에 비타민이 많으니 껍질까지 모두 사용하면 좋다고합니다~ 늘 껍질 까서 사용했었는데 오늘은 벗기지 않고 넣어보았어요. 철수세미 등으로 박박 닦아주고 감자칼 옆에 있는 부분으로 싹이 나거나 썩은 곳은 제거해줍니다. 칼로 얇게 썰어주어도 되고 채칼 사용해도 되는데 채칼이 손쉽게...
22#감자스프 요즘은 아침엔 쌀쌀~ 따뜻한게 좋은 계절이 왔네요. 거기다 뜨끈한 것만 좋아하는 영감님?이랑 살고 있어서 찬바람 불면 스프 자주 끓여 먹어요~ 구입한 얼마 안된거 같은데 벌써 싹 날라고 하는 감자 ㅠㅠ 얼른 먹어야해서 감자스프 끓였었더니 고소하고 속이 따뜻해지는거 같네요. 감자4개, 대파 1대, 양파 1개(남은게 요것뿐) 우유400ml, 생크림250ml,버터,올리브유, 치즈(파르미지아노레지아노 간거) 치즈이름 어렵당 ㅎㅎ 저는 요거 갈아놓은게 있어서 썼구요 없을땐 슬라이스치즈 두장 정도 넣어주기도 합니다~ 우유랑 생크림은 리코타치즈 만들고 저만큼 남아서....ㅎㅎ 재료 완벽하게 준비해서 하면 더 맛있겠지만 살림 사는게 어디 맘대로 되나요? 저는 그냥 있는대로 하는 스타일~ 나름 긍정아줌마에요😄 우유500에 생크림250으로 만든 리코타치즈^^ 감자, 양파, 대파 얇게 썰어준다. 냄비에 올리브오일2T 넣고 대파 넣어 볶다가 양파 넣어 투명하게 볶아지면 감자도 넣고 볶는다. 버터 10g 넣고 잘 볶아준다. 저는 느끼한건 좀 별로라 버터는 조금만.. 좀더 버터 맛을 느끼고 싶은 분들은 더 많이 넣으셔요~ 감자 어느정도 볶아지면 물 500ml 넣고 끓여준다. 우유도 넣고 끓이다가 감자 다 익으면 불 끄고 블렌더로 곱게 갈아준다. 믹서기에 옮겨 갈아주셔도 됩니다. 저는 편할라고 걍 냄비에서 윙~~~ 생크림 넣고 끓여준다. 보글보글 ...
