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안녕하세요 이웃님들 ~~~ 오늘은 불낙전골을 만들어봅니다 소 불고기와 낙지의 만남은 맛없없이죠...가족들 보양식으로도 좋은 불낙전골 함께 만들어볼까요 불낙 전골 재료 알아보기 소 불고깃감, 낙지, 냉장고 속 야채, 전골 양념(본문 참조) 불낙전골 메인 재료는 소고기와 낙지~~ 소고기는 키친타월에 올려 핏물 제거를 해줘야 합니다 그래야 잡내도 안 나고 요리를 해놨을 때 깔끔한 맛이 나지요 역시 메인 재료 낙지예요~~ 냉동 낙지로 만들면 가정비도 좋은데 이날은 마트에 생물낙지가 있어서 조금 비싸다 싶었지만 장바구니에 담아왔어요 낙지 손질하는 법 낙지 손질을 할 때는 칼보다는 가위로 손질하는 게 좋더라고요 칼이 더 편할 수도 있긴 하겠지만 저 같은 경우엔 가위가 편했어요 가위로 머리 부분을 잘라주고 내장을 제거해 줄겁니다 먹물이 있으니 터지지 않게 조심해 주시구요 혹시 먹물이 터졌다고 해도 걱정하진 마세요 손질 후에 다시 씻어줄 거예요 그리고 낙지다리 사이를 들어보면 낙지입이 있는데요 요건 손으로 꾹 눌러주면 쉽게 빠진답니다 손질된 낙지는 밀가루를 뿌려서 바락바락 잘 씻어내주면 다리에 울퉁불퉁한곳에 끼어있는 불순물까지 깨끗이 제거할 수 있답니다 밀가루로 바락바락 주물러 씻어준 다음 깨끗하게 씻어주면 낙지 손질은 끝!! 불낙 전골에 들어갈 부재료는 정해진 재료가 없으니 집에 있는 재료들 편하게 사용하면 됩니다 저는 샤브샤브 해먹고 남은 버섯...