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야식이나 배달 음식 시켜먹고나면 상추가 꼭 남게 되더라구요 다시 먹으려고 냉장고에 보관하면 둔걸 깜빡하게되서 시들어버리는 경우가 많아 남아 있는 상추를 이용해 상추전을 만들어 봤어요 상추로만 만들어도 맛있고 깻잎을 같이 넣어주면 향긋함이 더해져 맛있게 먹을 수 있답니다 반죽을 얇게 입혀 바삭한 맛이 제대로 느껴져 부치자마자 순식간에 다 먹게 되더라구요ㅋㅋ 만드는 방법과 재료도 간단하고 반죽 농도만 맞춰주면되서 전 부치기 어려워하는 분들도 손쉽게 만들 수 있는 요리인 것 같아요 노릇노릇 구워 고소하고 바삭해 막걸리 안주로도 딱인 상추전 레시피 알려드릴게요 :) 남아 있는 상추요리 상추전 만들기! 재료(1인분) 상추 7~8장, 깻잎 10장 (총 80g), 홍고추 1개 달걀 1개, 냉수 30g 부침(튀김가루) 듬뿍 1큰술, 식용유 * 전 간장 진간장 1큰술, 고춧가루, 식초, 참기름, 통깨 약간 ✔ 계량기준 = 밥수저 재료 손질 저는 상추랑 깻잎을 같이 넣어줬는데 상추만 이용해서 만들어도 좋아요 먼저, 상추는 물에 씻은 뒤 시든 꼭지 부분은 잘라내고 먹기 좋은 크기로 4~5등분 해 썰어줍니다 깻잎도 3~4등분 해주고 홍고추는 어슷 썰어 준비해 줍니다 넓은 볼에 달걀, 부침(튀김가루), 냉수를 넣어줍니다 (찬물을 넣어줘야 더 바삭한 식감을 느낄 수 있어요) 거품기를 이용해 가루가 뭉치지 않도록 골고루 잘 섞어주세요 그 위로 잘라놓은 상추와 ...