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안녕하세요 푸드인플루언서 눈크미입니다 오늘 홈베이킹은 초보분들도 간단하고 쉽게 만들 수 있는 버터링쿠키 레시피를 들고왔어요 짤주머니와 깍지만 있다면 버터링쿠키 모양 그대로 만들 수 있어 선믈용으로도 좋더라구요 :) 고소하고 부드러운 식감이 그대로 느껴져 커피는 물론 우유와도 너무 잘 어울리는 쿠키더라구요 무엇보다 반죽 휴지시간이 따로 필요한 디저트가 아니여서 더 빠르게 만들 수 있었어요 수제로 만들어 버터의 풍미가 제대로 느껴져 먹자마자 맛있다는 말이 절로 나오더라구요 바삭하고 부드러워 계속 손이가는 버터링쿠키만들기! 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요 :) 간단하고 쉬운 버터링쿠키만들기! 쿠키 반죽 재료(11~12개 분량) 박력분 80g 실온 무염버터 56g 실온 달걀 24g 슈가파우더 30g 아몬드가루 20g 소금 0.5g 무염버터와 달걀은 1시간 정도 미리 꺼내두어 실온 상태로 준비하고 오븐을 180도로 미리 예열해 줍니다 말랑한 상태의 무염버터를 마요네즈 느낌이 나도록 손거품기로 풀어줍니다 버터 위로 슈가파우더와 소금을 넣고 잘 섞어줍니다 (너무 많이 휘핑을 하게되면 쿠키가 퍼져 버리기 때문에 적당히 섞어주세요) 그다음 실온 달걀물을 2~3번에 나누어 소량씩 넣고 분리가 일어나지 않게 섞어줍니다 박력분, 아몬드가루를 체를 쳐 넣어줍니다 그다음 주걱을 세워 11자 모양으로 반죽을 가르면서 가루가 보이지 않을 만큼 섞어줍니다 팬닝하기...