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안녕하세요 푸드인플루언서 눈크미입니다 얼마 전 얼그레이 티백을 선물받아 홈베이킹 재료로 사용하면 좋을 것 같아 얼그레이마들렌을 만들어 봤어요 마들렌은 베이킹 초보분들도 실패없이 쉽게 만들 수 있어 더 베이킹하기 좋은 구움과자예요 :) 여기에 커피맛을 더해 모카마들렌도 함께 만들어 봤는데요 2가지 버전으로 만들어 골라먹는 재미는 물론 선물하기에도 너무 좋더라구요 무엇보다 얼그레이와 모카의 향이 은은하게 느껴져 손이 계속 가더라구요ㅋㅋ 그냥 먹어도 맛있지만 아아랑 함께 먹으니 순삭하게 되는 맛이였어요 레시피가 쉽고 간단해 초보분들도 홈베이킹하기 좋은 얼그레이마들렌과 모카마들렌 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요 :) 쉬운 홈베이킹 레시피! 얼그레이마들렌 & 모카마들렌 얼그레이마들렌 재료 재료(6개 분량) 박력분 36g 설탕 36g 버터 36g 달걀 36g 베이킹파우더 0.5g 소금 0.3g 얼그레이티백 0.5g(반개) 버터와 달걀은 실온상태로 준비하고 180도로 오븐을 미리 예열해 줍니다 얼그레이도 향과 맛이 진하게 나길 원하는 분들은 티백 한개를 다 사용해서 만들어도 좋을 것 같아요 반죽하기 계량이 끝나고 나면 실온의 버터를 전자렌지에 넣고 40초 정도 돌려 완전히 녹여줍니다 (버터가 튀지 않도록 10~20초씩 나누어 돌려주세요) 그다음 넓은 볼에 박력분과 베이킹파우더를 체를 쳐서 넣은 뒤 소금과 설탕을 한번에 넣고 잘 섞어줍니다 잘 섞인...