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오이들깨무침 만들기! 오이러버의 페이보릿 밑반찬 오이들깨무침 너무 맛있어서 한동안 엄청 먹었던 기억이 있다ㅋㅋ 고소하고 크리미함에 아삭아삭한 식감의 조합은 말이 필요없는 맛이다! 오이는 각 종 비타민과 미네랄, 칼륨 등이 풍부하여 면역력 강화와 뼈 건강에 좋고 항산화 성분이 포함되어 있어 세포 손상을 예방하고 노화 방지에 도움을 준다고 한다. 들깨는 불포화 지방산이 풍부하여 심혈관 건강, 뼈 건강, 뇌 기능 개선 등 면역력을 높이고, 신체 건강을 유지하는데 도움을 준다고 하니 부지런히 먹어보자. 그럼, 오이들깨무침 만들기! ✔️오이 두 개 너무 두껍지 않게 채 썬다. 너무 두껍게 썰면 절이고 난 후 오도독한 식감이 덜하고 너무 얇게 썰면 절일때 찢어질 수 있다. 이 점 참고해서 취향에 맞게 알맞는 두께로 채 썰어 준비한다. ✔️소금 1큰술 넣고 20분 정도 절인다. ✔️절인 오이는 물기를 꽉 짠다. ✔️양념하기 (오이 두 개 기준) 다진마늘 반큰술 소금 1티스푼 들기름 1큰술 들깨가루 2큰술 입맛에 맞게 양념은 가감한다. 소금은 간 보면서 조금씩 넣는걸 추천드리고 들깨가루는 취향껏 더 넣거나 덜어낸다. ✔️분량의 양념을 넣고 버물버물하면! 초간단 오이들깨무침 완성:) 김치찌개 밥상에도 오이들깨무침! 이날은 오이가 좀 두껍게 썰렸네ㅎㅎ 수육밥상에도 오이들깨무침! 쏘야밥상에도 함께하고ㅎㅎㅎ 찹스테이크 밥상에도 함께했음ㅎㅎㅎ 오이 구매할때...

초간단 오이부추무침 만들기! 오이 러버의 초간단 오이반찬 오이부추무침🥒 오이는 풍부한 수분과 칼륨이 갈증 해소를 돕고 체내 노폐물을 배출하고 비타민c가 함유되어 있어 피부 건강과 피로 회복에 좋고 부추는 정유 성분인 알리신이 비타민B군의 흡수율을 높여 피로 회복의 효과가 좋다고 하니 피로할 때도 오이부추무침을 추천드린다😆 그럼, 초간단 오이부추무침 만들기! ✔️오이 두 개 양쪽 끝을 자르고 세로로 4등분 해서 먹기 좋게 자른다. ✔️소금 반큰술 넣고 20분간 절인다. ✔️절임물은 버리고 오이 물기를 제거한다. ✔️부추(45g) 먹기 좋게 자르고 ✔️양파 반 개 채 썬다. ✔️양념하기 (오이 2개 분량) 고춧가루 2큰술 액젓 1큰술 반 다진마늘 1큰술 설탕 1큰술 통깨 1큰술 ✔️양념을 넣고 버무린다. ▪️양념은 입맛에 맞게 대체, 가감한다. 초간단 오이부추무침 완성:) 오이만 절여두면 완성하는데 1분만에 가능한 초간단 밑반찬! 맛있고 간단해서 너무 좋음:) 간단하게 밑반찬 메뉴로 활용하기도 좋고! 아삭아삭해서 라면과 함께 먹어도 너~무 맛있다. 아삭한 오이와 향긋한 부추의 조화가 일품인 오이부추무침! 어느 메뉴에도 다 잘 어울리고 부추가 애매하게 남았을때도 활용하기 좋은 밑반찬이다. 바쁜 일상 속에서도 쉽게 만들 수 있는 건강한 집밥 메뉴로 강추 드린다. 다양한 집밥 레시피 영상은 유튜브 ➡️ 곰이언니 또는 아래 링크를 클릭해 주...

멸치볶음 만들기! 우리집 생존형 반찬 멸치볶음ㅋ 뼈 건강을 위해 잘 챙겨먹으려고 노력 중이다. 다이어트도 뭘 먹으면서 하려고 하고 건강도 뭘 먹으면서 챙기려는 돼지런한 나란 인간ㅎㅎㅎ🫣 어릴 땐 멸치볶음을 그닥 좋아하진 않았는데 이젠 꼬숩고 밥이랑 먹으면 그렇게 달 수가 없다. 그럼, 초간단 멸치볶음 만들기! 멸치는 이 제품을 쿠팡에서 구매 해 사용 중이다. 엄청 잔 멸치이고 멸치답게 짜다ㅋㅋㅋ 한봉지 300g 이고 원재료 멸치(국내산, 소금:국내산) ✔️멸치 100g 넓은 접시에 펼쳐서 깔고 전자레인지에 1분 30초 정도 돌린다. 멸치의 수분을 날리고 잡내를 제거하기 위한 과정이다. 마른팬에 덖어서 수분을 날려도 되지만, 나는 전자레인지로 돌리는게 더 간편해서 이렇게 하고 있다. ✔️마늘 6~7개 정도 편으로 썬다. ✔️홍고추 1개 청양고추 2개 잘게 썬다. ✔️팬에 기름 2큰술 두르고 약불에 마늘 향이 날때까지 마늘을 볶는다. 팬을 기울여 기름을 모아 마늘을 볶으면 훨씬 편하다. ✔️멸치를 넣고 2분간 볶는다. ✔️청, 홍고추를 넣고 살짝 더 볶는다. 청양고추의 매콤함이 올라오면👌 아이들이 먹을 반찬이라면 고추는 생략해도 된다. ‼️불을 끄고‼️ 알룰로스 2~3큰술 넣고 뒤적뒤적한다. 올리고당, 꿀, 설탕 등 사용하시는 제품을 취향에 따라 조절해서 사용하면 된다. ✔️참기름 반큰술 넣고 섞는다. ✔️마요네즈 반큰술 넣고 섞는다...

만들기 쉬운 밑반찬 16가지 모음 꽈리고추된장무침 팽이버섯전 멸치볶음 크래미오이냉채 두부강정 묵은지황태볶음 미역초무침 오이생채무침 해파리냉채 미나리무침 가지전 오이부추무침 오이들깨무침 감자볶음 찹스테이크 크래미야채전 밑반찬은 보통 한번에 4가지씩 만들고 있다. 메인 메뉴는 고기 위주로 즐기는 집이라 밑반찬은 채소 섭취용으로 즐겨먹는 야채를 이용해 만들기도 하고, 나물이나 샐러드, 그때 그때 냉장고에 있는 재료들을 활용해서 메뉴를 정하고 있다. 될 수 있으면 밑반찬은 재철 재료로 건강하게 먹으려고 노력하고 있다. 4가지 반찬은 만들어 당일에 다 먹는 것도 있고, 종류에 따라 더 두고 먹는 반찬도 있는데 멸치볶음 등의 저장류를 제외하곤 2~3일 내에 다 소진하는 편이다. ‼️밑반찬 레시피는 4가지 밑반찬 사진 아래 링크를 클릭‼️ 그럼 , 16가지 밑반찬 모음.zip4! 꽈리고추된장무침 자투리 꽈리고추를 활용해 만든 꽈리고추된장무침! 한 여름 입맛 없을때도 좋고 고기 먹을때 같이 먹어도 맛있음:) 크래미오이냉채 다이어트 반찬으로도 좋은 크래미오이냉채 여름에 먹어도 잘 어울리지만 기름진 메뉴가 많은 밥상에 함께 곁들여도 좋다. 냉장고 자투리 야채들 냉털하기에도 딱! 팽이버섯전 어릴때 엄마가 종종 만들어주셨던 팽이버섯전! 팽이버섯전을 처음 먹어 본 남편이 먹을 때마다 감탄하는 맛이다. 그냥 먹어도 맛있지만, 엄마의 킥이 담긴 레시피로 먹으면...

냉장고정리음식 추천! 소세지야채볶음 만들기 초딩입맛 남편의 페이보릿 반찬 소세지야채볶음! 냉장고에 자투리 야채들 많을때 냉털하기도 좋은 메뉴라 종종 만들고 있다. 소세지만 좋아하는 남편에게 야채도 듬뿍 먹일 수 있어서 일석이조ㅎㅎㅎ 그럼, 소세지야채볶음 만들기! ✔️소세지 300g 칼집 넣어서 준비한다. ✔️칼집 낸 소세지는 끓는 물에 3분 정도 데친다. 번거롭지만 이 과정을 거치면 식품첨가물과 가공육의 염분 섭취도 줄일 수 있다. 아질산나트륨 등 식품첨가물은 높은 온도에 약하므로 한 번 데혀서 사용하는게 좋다고 한다. ✔️당근 (50g) 양파 (100g) 파프리카 (100g) 소세지와 비슷한 크기로 깍둑썰기 ✔️찐 브로콜리 (50g) 준비 야채 종류와 양은 냉장고 재료들 자유롭게 활용하시면 된다. 소스만들기 (소세지300g) 케첩 3큰술 굴소스 1큰술 올리고당 1큰술 핫소스 1큰술 설탕 1큰술 양념 자작한거 좋아하시면 소스 양을 늘려서 사용하시는걸 추천드린다! 소스는 입맛에 맞게 대체, 가감한다. ✔️팬에 기름을 두르고 양파와 당근을 볶는다. ✔️파프리카 넣고 볶볶~ 채소들은 다 생으로도 먹는 것들이라 오래 익힐 필요가 없다. 오래 익히면 야채 숨이 너무 죽어 완성 후 식감이나 보기에도 별로라 살짝만 익혀주는 편이다. 야채의 익힘 정도는 취향껏 선택하면 된다. ✔️소세지랑 브로콜리 추가해서 약한불에서 소스가 고루 섞이게 볶는다. ✔...

푸드연말결산 인기 포스팅 best nine 지나간 포스팅도 다시 돌아보는 시간ㅋㅋㅋ 혹시 놓치신 포스팅이 있으시다면 도움되시길 바라는 마음으로 올해 업로드한 포스팅 중 가장 인기 있었던 포스팅 9개를 모아보았다. 1일1포스팅도 버거운 게으른 블로거임에도 항상 따뜻한 댓글 나눠주시는 이웃님들 감사합니다❤️ 그럼, 2024 best nine 포스팅! 만들기 쉬운 밑반찬 16가지 모음 콘샐러드 브로콜리두부무침 미역줄기볶음 굴무침 오이볶음 양배추라페 잡채계란만두 소세지야채볶음 급식계란찜 꽈리고추찜 구운가지무침 미니새송이버섯구이 방울토마토마리네이드 감자샐러드 무나물볶음 시금치무침 4가지씩 만드는 밑반찬 포스팅을 한번에 보실 수 있게 한 포스팅 안에 링크를 달아서 업로드했던 포스팅! '오늘은 뭐해먹지??' 고민되신다면 이 포스팅을 참고하셔도 좋을듯 하다. 16가지 밑반찬 한번에 보기 ⬇️⬇️⬇️ 간단하고 쉬운 일주일 밑반찬 16가지 레시피 모음.zip 3 | 밑반찬 메뉴 추천, 반찬 종류, 집밥 메뉴 만들기 쉬운 밑반찬 16가지 모음 콘샐러드 브로콜리두부무침 미역줄기볶음 굴무침 오이볶음 양배추라페 잡... m.blog.naver.com 김치찌개 집밥 모음.zip 우리집 소울푸드 김치찌개! 그동안 차렸던 김치찌개 밥상을 모아서 업로드했던 김치찌개 밥상 모음.zip 모두 김치찌개 밥상이지만 메인메뉴, 서브메뉴는 달라서 집밥 메뉴 고민되실때 참고하시...

쉬운 일주일 밑반찬 만들기 오이들깨무침 감자볶음 찹스테이크 크래미야채전 오랜만에 밑반찬 만들기! 밑반찬 4개 만들고 주방 난장판된거 보고 어이가 없지만ㅋㅋㅋㅋ 그래도 만들어두면 늘 든든한 밑반찬들:) 찹스테이크가 왜 반찬이냐고 물으시면 반찬통에 들어가면 대충 밑반찬이라 칭하고 싶은 나의 마음이라고 말씀드리고 싶다. 밑반찬은 보통 일주일에 네개씩 만들어 종류에 따라 당일에 다 소진하는 것도 있고 2~3일 두고 먹는 반찬도 있다. 일주일 밑반찬이라고 일주일 내내 먹는다는 의미는 아님! 사용하는 계량스푼은 다이소 양념 스푼으로 1큰술 = 15ml이다. 그럼, 쉬운 일주일 밑반찬 만들기! 오이들깨무침 오이 러버의 페이보릿 밑반찬! 들기름과 들깨가루로 고소함 폭발하는 오이들깨무침💚 ✔️오이 두 개 너무 두껍지 않게 채 썰기 ✔️소금 1큰술 넣고 20분 정도 절인다. ✔️절인 오이는 물기를 꽉 짠다. 양념하기 (오이 두 개 기준) 다진마늘 반큰술 소금 1티스푼 들기름 1큰술 들깨가루 2큰술 입맛에 맞게 양념은 가감한다. 오이들깨무침 완성:) 만들기도 초간단이고 맛있어서 오이 좋아하시면 강추드리는 메뉴! 감자볶음 초간단인데 맛있는 메뉴2 밥 반찬으로도 좋고, 도시락 반찬으로 추천드리는 감자볶음! ✔️감자는 원하는 굵기로 채썬다. 감자370g 정도 사용했고 난 약간 두께감 있는걸 선호해서 굵게 썰었다. ✔️양파 반 개 당근 50g 청양고추 2개 ...

초간단 오이볶음 만들기 오이러버의 밑반찬 오이볶음! 아삭아삭한 식감이 좋아서 오이를 참 좋아하는데 오이를 볶으면 아삭아삭함을 넘어 오독오독해져서 진짜 식감이 너무 좋다. 오이는 95% 이상이 수분으로 이루어져 있고 비타민 C, 칼륨, 무기질이 풍부한 알카리성 식품으로 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋고 칼륨은 몸속에 쌓인 짠 성분(나트륨)을 배출해 혈압 조절에 도움을 주고 중금속 배출에도 좋다니 오이러버는 오이를 더 많이 먹어야겠다고 다짐함ㅋㅋ 그럼, 초간단 오이볶음 만들기! ✔️오이 3개를 둥글게 썰어 준비한다. 오이를 너무 두껍게 썰면 오독오독하는 식감이 덜하고 너무 얇게 썰면 절여서 물기 짠 후에 찢어질 수 있어서 오이 두께는 취향껏 썰면 되겠다. ✔️소금 1큰술 넣어 약 20분 정도 절인다. ✔️절인 오이는 물기를 꽉 짜서 준비한다. ✔️팬에 기름을 두르고 다진마늘 1큰술을 넣고 볶는다. ✔️입맛에 맞게 소금으로 추가 간을 하고 오이색이 연해질 때까지 볶는다. 볶는시간은 오이 물기 빠지고 취향껏 원하는 식감이 될때까지 볶아주면 된다. ✔️참기름 1큰술, 통깨 1큰술 넣고 마무리 초간단 오이볶음 완성:) 미역줄기볶음만큼 좋아하는 오이볶음! 시들해진 오이나 물이 생긴 오이 냉털하기도 너무 좋다. 시원하게 먹는 오이도 맛있지만 따뜻한 오이도 얼마나 맛있게요! 오독오독 식감까지 맛있어서 다이어트 밑반찬으로도 추천:) 다양한 집밥 레시피 ...

초간단 팽이버섯전 만들기 식감도 맛도 대박인 팽이버섯전! 어릴 때 엄마가 종종 해주시던 반찬으로 나에겐 추억의 맛이다. 그때도 엄청 맛있게 먹곤 했는데 여전히 맛있는 팽이버섯전❤️ 이 맛에 빠져 나는 팽이버섯을 사랑하게 되었다. 만들기 쉬운데 맛있고 손쉽게 구할 수 있는 가격도 착한 팽이버섯 요즘 같은 고물가 시대에 참 고마운 식재료다. 그럼, 초간단 팽이버섯전 만들기! ✔️팽이버섯은 비닐 채로 밑동을 자른다. ✔️흐르는 물에 가볍게 세척해 물기를 꾹 짠다. ✔️먹기 편하게 적당한 길이로 나눈다. ▪️길이는 취향껏 자르면 된다 잘게 잘라도 되고 길게 잘라도 됨. ✔️계란 4개에 소금 1티스푼 맛술 1큰술 넣어 간을 한다. (팽이버섯 150g×2개 기준) ✔️자투리 야채들을 다져서 계란물에 잘 섞는다. ▪️나는 당근, 홍고추, 청양고추 사용했는데 야채는 취향껏 사용! ▪️매콤한거 좋아하시면 청양고추는 꼭! ▪️대파 잘라 넣어도 되고 부추를 잘라 넣어도 된다. ✔️계란물에 팽이버섯을 담가 계란물을 입힌다. ▪️사진에 예쁘게 담으려고 하나씩 넣었지만 현실 집밥은 몽땅 다 넣고 함ㅋㅋㅋ ✔️앞뒤로 노릇노릇하게 익힌다. 아랫부분이 조금 단단해지면 계란물이 좀 덜 익었어도 뒤집어서 속까지 익혀주면 된다. 숟가락으로 다진 야채를 떠서 팽이버섯에 올려주면 알록달록 더 예쁘다. 초간단 팽이버섯전 완성:) ✨️엄마 레시피 킥을 더해보자면✨️ 간장에 와...

쉬운 밑반찬 만들기 해파리냉채 미나리무침 가지전 오이부추무침 과정은 늘 주방 초토화에 우당탕탕이지만 만들어두면 세상 든든한 밑반찬 생산, 밑반찬은 보통 일주일에 네 개씩 만들어 종류에 따라 당일에 다 소진하는 것도 있고 2~3일 두고 먹는 반찬도 있다. 진미채, 멸치볶음, 콩자반 등의 반찬은 더 두고 먹기도 한다. 밑반찬은 메인 메뉴의 서브 반찬을 칭하지만, 나는 찬기에 들어가면 대충 밑반찬 메뉴에 넣기도 한다ㅋㅋㅋ 사용하는 계량스푼은 다이소 양념 스푼으로 1큰술 = 15ml이다. 그럼, 쉬운 밑반찬 만들기! 해파리냉채 남편과 나의 페이보릿! 남편은 코가 뻥~~한 냉채 종류를 좋아하고 나는 꼬들꼬들한 해파리를 좋아한다. 이번 생일상에 해파리냉채를 같이 올렸는데 고기 밥상에 잘 어울려서 밑반찬으로도 활용하면 좋겠다 싶었다! ✔️해파리(500g)는 흐르는 물에 여러 번 씻어서 소금을 제거한다. ✔️깨끗한 물에 1시간 정도 담가 염분을 제거 후 헹군다. ✔️깨끗한 물에 담가 밀가루 1큰술을 넣고 주물럭 주물럭 해서 30분 정도 담가놓는다. 이 방법은 김대석셰프님의 팁으로 밀가루가 해파리 특유의 냄새를 흡착해 준다고 한다. 시간 여유가 있다면 이 방법도 해보시길 추천드린다. ✔️깨끗한 물에 헹군다. ✔️양파 반 개 채썰기 ✔️파프리카 빨강(40g) 노랑(30g) 채썰기 ✔️오이 한 개 돌려 깎기 해서 채썰기 ✔️맛살 2개 3등분 해서 잘게 ...

밑반찬 메뉴 추천 쉬운 밑반찬 만들기 두부강정 묵은지황태볶음 미역초무침 오이생채무침 입맛 잃기 쉬운 무더운 여름, 만들기도 쉽고 맛있는 메뉴로 집나간 입맛을 불러와본다. 하지만 나의 입맛은 집나간 적이 없다는게 함정🤣 밑반찬은 일주일에 4가지씩 만들고 2~3일 내로 소진하는 편이다. 종류에 따라 더 두고 먹는 반찬도 있고, 당일 소진하는 반찬도 있다. 그럼, 쉬운 밑반찬 만들기! 오이생채무침 채널 A 행복한아침에 나왔던 이보은 선생님의 오이생채무침! 오이러버는 오이 레시핀 무조건 따라함ㅋㅋㅋ ✔️오이는 길게 채썰어 준비한다. 길게 썰수록 더 맛있다고 하셨음. 집에 있는 도구를 이용해 최대한 오이를 길게 채썰어 본다. 오이는 2개 사용 ✔️양파 1/4개 채썰기 ✔️홍고추,청고추 1개씩 잘게 썰기 고추 써는 장면은 자세하게 안나와서 그냥 어슷썰어서 준비했음😆 🔹️양념🔹️ (오이 2개 분량) 고춧가루 2큰술 진간장 반큰술 다진 파 1큰술 다진 마늘 반큰술 식초 1큰술 물엿 1큰술 소금 1티스푼 깻가루 1큰술 원 레시피는 오이 8개 분량으로 고춧가루 8큰술, 진간장 2큰술, 다진 파 4큰술 다진 마늘 2큰술, 식초 2큰술, 물엿 4큰술 소금 1큰술, 깻가루 4큰술 원 레시피 참고하셔서 양념은 취향껏 대체, 가감하셔서 만드시면 입맛에 맞게 드실 수 있다. (나는 물엿 대신 알룰로스 사용함) 살살 버무리면 오이생채무침 완성:) 아삭아삭 ...

파절이 맛있게 무치기 고기 먹을때 꼭 필요한 파절이! 남편이 파절이를 엄청 좋아해서 우리집은 고기 먹을때 이 파절이를 빼놓지않고 꼭 준비하고 있다. 고기와 파절이를 같이 먹으면 맛있는 고기를 더 많~~~이 먹을 수 있음😆😆 나는 파절이 만들때 약간의 채소를 더해서 만드는데 이렇게 만들면 좀 더 맛있는 파절이가 완성된다. 그럼, 고기러버의 파절이 만들기! ✔️파채 300g 세척해서 먹기 좋게 잘라서 준비한다. ✔️양파 반 개 채썰기 ✔️깻잎 50g 잘게 채썰기 내 파절이 레시피 팁📝 양파와 깻잎을 추가하는것이다. 양파와 깻잎을 넣어 만들면 식감도 더 좋고 깻잎 향이 더해져 고기와 함께 먹었을때 훨씬 더 잘 어울린다. 양념장 (파채 300g 정도) 간장 3큰술 고춧가루 2큰술 다진 마늘 1큰술 설탕 1큰술 식초 2큰술 참기름 1큰술 양념은 취항껏 대체, 가감해서 사용한다. 신맛을 좋아하면 식초 추가! 단맛을 좋아하면 설탕 추가! 단맛 안좋아하시면 설탕 양 조절! 뭐 든 내 입에 잘 맞는게 제일 맛있는 법:) ✔️준비한 야채에 양념장을 부어 살살 버무린다. 먹기 직전에 무쳐야 파채 숨이 덜 죽어서 재료 다 준비해놓고 마지막에 무치는 편이다. 그래도 상에 플레이팅하면 어김없이 숨이 죽어있음ㅋㅋㅋ ✔️마지막은 통깨 솔솔 뿌려서 마무리 별거없는데 맛있는 파절이 완성이오~ 이왕 먹는거 맛있게 먹으면 더 좋으니, 고기 먹을때 파절이 꼭!!! ...