28오이들깨무침 만들기! 오이러버의 페이보릿 밑반찬 오이들깨무침 너무 맛있어서 한동안 엄청 먹었던 기억이 있다ㅋㅋ 고소하고 크리미함에 아삭아삭한 식감의 조합은 말이 필요없는 맛이다! 오이는 각 종 비타민과 미네랄, 칼륨 등이 풍부하여 면역력 강화와 뼈 건강에 좋고 항산화 성분이 포함되어 있어 세포 손상을 예방하고 노화 방지에 도움을 준다고 한다. 들깨는 불포화 지방산이 풍부하여 심혈관 건강, 뼈 건강, 뇌 기능 개선 등 면역력을 높이고, 신체 건강을 유지하는데 도움을 준다고 하니 부지런히 먹어보자. 그럼, 오이들깨무침 만들기! ✔️오이 두 개 너무 두껍지 않게 채 썬다. 너무 두껍게 썰면 절이고 난 후 오도독한 식감이 덜하고 너무 얇게 썰면 절일때 찢어질 수 있다. 이 점 참고해서 취향에 맞게 알맞는 두께로 채 썰어 준비한다. ✔️소금 1큰술 넣고 20분 정도 절인다. ✔️절인 오이는 물기를 꽉 짠다. ✔️양념하기 (오이 두 개 기준) 다진마늘 반큰술 소금 1티스푼 들기름 1큰술 들깨가루 2큰술 입맛에 맞게 양념은 가감한다. 소금은 간 보면서 조금씩 넣는걸 추천드리고 들깨가루는 취향껏 더 넣거나 덜어낸다. ✔️분량의 양념을 넣고 버물버물하면! 초간단 오이들깨무침 완성:) 김치찌개 밥상에도 오이들깨무침! 이날은 오이가 좀 두껍게 썰렸네ㅎㅎ 수육밥상에도 오이들깨무침! 쏘야밥상에도 함께하고ㅎㅎㅎ 찹스테이크 밥상에도 함께했음ㅎㅎㅎ 오이 구매할때...
23초간단 콘샐러드 만들기 우리집엔 사라다 처돌이가 살고 있다. 뭐든 소스 범벅해서 주면 엄청 잘 먹는데 그 중 이 콘샐러드도 포함이다ㅋㅋ 재료만 준비되면 만드는데는 1분도 안걸리는 초간단 요리 콘샐러드! 여기저기 활용하기도 좋아서 반찬 메뉴로 강추 드린다. 🌽🫑🌶🧅🫛🥕 그럼, 초간단 콘샐러드 만들기! ✔️콘옥수수(340g)는 체에 밭쳐 물기를 제거한다. ✔️당근(40g), 양파(60g) 잘게 썰기 ✔️샐러리(52g) 잘게 썰기 오이는 물이 생겨서 콘샐러드엔 주로 샐러리를 사용하는 편이다. ✔️빨간 파프리카(30g) 잘게 썰기 ✔️청양고추(2개) 잘게 썰기 ▪️마요네즈 범벅이라 살짝 매콤한 맛이 추가되면 맛있어서 늘 넣고 있다. ▪️청양고추는 취향껏 피망이나 안 매운 고추로 대체하시거나 아예 생략하셔도 된다. ▪️사용한 야채와 양은 참고만 하시고 냉장고 재료나 좋아하는 채소들 활용하시는 걸 추천드린다. ✔️소스만들기 마요네즈 3큰술 설탕 1큰술 (스테비아, 알룰로스, 꿀, 올리고당 다 가능) 레몬즙 1큰술 소금 살짝 후추 갈갈 소스는 취향껏 대체 가감해서 사용한다. 초간단 콘샐러드 완성:) 밑반찬으로 활용해도 좋고! 블랙올리브나 완두콩을 추가해도 맛있다. 자투리 야채들 냉털하기도 너무 좋은 메뉴! 남는 콘샐러드는 볶음밥에 넣어서 같이 볶아도 맛있다. 야채볶음밥 레시피 보기 오늘의 저메추! 초간단 야채볶음밥: 냉털 집밥 메뉴 추...
28뿌리채소요리 추천! 고구마채볶음 만들기 맛있어서 즐겨먹었었던 고구마! 🍠🍠🍠🍠🍠 고구마가 항암식품 1위라니,,,, 껍질째 생으로 먹을 경우 항암 효과가 제일 좋다고 한다. 생으로 먹는것이 제일 좋고 굽는거 보단 쪄서 먹는걸 추천한다고 전문가들은 말한다. 생으로 먹는것이 가장 좋지만 위가 약하거나 치아가 약한 어르신들은 살짝 익혀드시는것도 좋을거 같아서 껍질 째 볶는 고구마볶음 레시피를 준비했다. 그럼, 고구마채볶음 만들기! ✔️고구마는 세척 후 껍질 째 적당한 두께로 채썰어 준비한다. ✔️ 흐르는 물에 가볍게 헹군다. ✔️물에 소금 1큰술 넣고 고구마를 넣어 20분 정도 담가둔다. 전분기도 빼고 소금에 절여 볶을때 고구마가 덜 부서진다. ✔️20분 후 물에 한번 더 헹궈 물기를 빼서 준비한다. ✔️당근 채 썰기 (50g 정도 사용) 색감때문에 넣었지만 고구마와 당근도 같이 먹으면 영양이 더해져서 좋다고 하니 당근도 있으면 꼭 넣어보자! ✔️양파 반 개 채 썰기 양파랑 고구마랑 같이 씹으면 진짜 맛있음! 양파 많이 넣는거 추천:) 야채 양은 좋아하는만큼 넣는다. 재료의 계량이 무의미한 레시피임ㅋㅋㅋ ✔️청양고추 2개 채 썰어서 준비한다. 청양고추는 색감 때문에 넣었는데 단맛에 살짝 매콤함이 더해져서 맛있었다. 아이들이 먹을거라면 생략해도 된다. ✔️팬에 기름을 두르고 고구마를 볶는다. 너무 높은 온도에 볶게되면 항암효과가 떨어...
