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생친자 주부의 생일상 모음.zip 나는 일년에 두 번 남편 생일상과 내 셀프생일상을 꼭 차리고 있다. 셀프생일상은 원래 차리지 않았었는데 어느 해 생일이 있던 주간에 굉장히 힘든 일을 겪은 후로 나를 위하고 사랑하자는 의미로 셀프생일상도 무조건 차리고 있다. 일년에 두번씩 차리다 보니 그간 쌓인 생일상들이 좀 있어서 모아보았다. 한가지 아쉬운 점은 가장 사랑과 정성을 많이 담은 밥상임에도 불구하고 사진 골든 타임을 놓쳐 사진이 똥망이라는 점ㅋㅋㅋ😭 부족하지만 '생일, 생신상에 뭐 차리지?' 고민되실 때 이 포스팅이 조금이나마 도움 되셨으면 하는 마음이다. 그럼, 생친자 주부의 생일상 모음! 미역국 소갈비찜 해파리냉채, 꼬막찜 오징어미나리초무침 하트맛살전 장아찌, 열무김치 연어말이, 전복버터구이 올해 9월 내 셀프생일상 일년동안 고생한 나를 위해 내가 좋아하는 거 꽉꽉 담아 차렸음! 그리고 또 일 년간 화이팅 해보자:) 우리집 생일상에 꼭 빠지지 않는 소갈비찜! 남편과 나의 왕왕페이보릿임ㅋㅋㅋ 사실 생일상 차리는 이유 중 8할 이상은 이 갈비찜을 먹기 위해서다. 만드는데 징글징글하게 손이 많이 가서 생일에만 먹을 수 있음ㅎㅎㅎ 이하 생일상 메인메뉴는 모두 소갈비찜이다. 갈비찜 레시피 보기 소갈비찜 만들기(feat.코스트코 찜본갈비) 소갈비찜 양념장, 갈비 손질 | 생일상, 생신상 메뉴 추천 소갈비찜 만들기 생일상에 꼭 올리는 필수 메...

생일상 메뉴가 고민될 때 추천드리는 생일상 모음.zip 1년에 2번 남편 생일과 내 생일은 꼭 챙기는 나는 생일에 열정을 듬뿍 쏟는 생일에 미친 자이다. 나이 한살 더 먹는게 썩 기분 좋은 일은 아니지만, 또 한 해 무사히 잘 보낸 의미로 생일에 좋아하는거 한상 차려서 맛있게 먹고 있다. 수고한 남편 생일에 한 상! 내 생일은 셀프로 한 상! 남편 생일상은 내가 차려주는데 내 생일은 누가 차려줘??? 차려주는 사람 없으면 내가 차려먹으면 되지!! 무한 긍정 마인드ㅋㅋ 그렇게 시작된 셀프생일상 2019년부터 꼬박꼬박 차리고 있는데 만드는 시간이 고생은 되지만 오롯이 나만을 위한 요리가 은근 힐링이 되기도 한다. 그럼, 생친자의 생일상 모음.zip 다소 소박했던 남편의 생일상🎂 2017년... 그러니까 6년전 생일상이다. 막 요리에 재미를 붙이기 시작하던 요린이 시절ㅋ 미역국 제육볶음 (남편의 왕페이보릿 메뉴) 잡채 하트맛살전 무쌈말이 밑반찬 맛 보다는 정성이 가득했던ㅋㅋㅋ 요린이의 아기자기한 남편 생일상! 사용한 그릇은 무경도자기 2020년 셀프 생일상 미역국 소갈비찜 전복버터구이 하트맛살전 잡채 과일샐러드 연어말이 햄채소말이 생일상 메뉴는 생일자와 차리는 사람(나ㅋㅋ)이 좋아하는 메뉴로 꽉 채우기때문에 메뉴는 거의 대동소이하다. 앞으로 나오는 생일상 메뉴가 거의 비슷하기 때문에 항마력 딸리시더라도 끝까지 포스팅 정주행 부탁드립니다 ...

무쌈말이 만들기 하트맛살전이 큐티뽀짝 러블리함이라면 무쌈말이는 샐러드류 주제에 바로 메인이 되어버리는 비주얼이다ㅋㅋㅋ 하지만 손이 많이간다는 치명적인 단점이 있음😆 그럼에도 불구하고 너무 예뻐서 포기할 수 없는 무쌈말이❤️ 겨자소스에 콕 찍어먹으면 너무 너무 맛있음. 예쁘고 맛있는 무쌈말이 만들기! 파프리카 흰부분은 제거하고 적당한 굵기로 채썬다. 빨강, 노랑 파프리카는 필수로 준비한다. 맛살은 반갈라서 준비한 채소들 길이로 자른다. 무순은 세척해서 준비한다. 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 부추 뿌리부분부터 넣어 15초 정도만 데친다. 부추는 연해서 잔열에도 익기 때문에 재빨리 찬물에 헹궈서 물기를 짠다. 쌈무도 물기 짜서 준비한다. 나는 최소한의 재료만 준비했는데 무쌈말이 재료는 취향껏 준비하시면 된다. 색깔 파프리카, 무순은 필수! 맛살 대신 닭가슴살, 훈제오리 넣으면 더 맛있을거 같다. 쌈무 깔고 빨강, 노랑파프리카, 맛살, 그 위에 무순을 올린다. 쌈무를 팽팽하게 접는다. 플레이팅할 그릇에 길이를 맞춰보고 무쌈말이 길이를 대략 정한다. 데친 부추로 묶어서 매듭짓기 ✔️부추로 묶어주면 번거롭긴 해도 포인트도 되고 더 예쁘다. ✔️ 매듭은 짧게 자르면 풀릴 수 있으니 너무 짧지 않게 자른다. 만드는 과정은 힘겨웠으나 결과물이 너무 예뻐서 용서가 된다ㅋㅋㅋ 손에 익지 않으면 시간이 오래 걸리는 메뉴라 시간 여유를 두고 만드는걸 추천...

과일샐러드 만들기 물 안생기게 만드는 꿀팁! 라떼는 잔칫날에 빠지지 않는 음식으로 과일사라다가 있었다ㅋㅋ 잔칫날, 생일상! 특별한 날에만 만날 수 있는 메뉴, 과일샐러드 말고 과일사라다라고 불러야 입에 착 붙는 느낌ㅎㅎ😂 남편이 좋아해서 생일상에도 종종 올리는 메뉴인데, 과일샐러드 만들어 놓으면 금방 물이 생겨 플레이팅하기 곤란할 때가 있다. 물 안생기는 과일샐러드 만드는 나만의 팁! 빵가루 아님ㅋㅋㅋ🧏‍♀️ 그럼 물 안생기는 과일샐러드 만들기! 사과 반개 먹기 좋게 자른다. 배 반개는 많아서 1/3개 정도 사용 단감 반개!! 샐러리 한대! 샐러드엔 물 생겨서 오이 보단 샐러리 사용하고 있다. 맛살 2개 잘라서 준비 메추리알도 같이 넣으면 맛있음! 귤도 있어서 같이 사용했음. 과일이나 채소는 취향껏 사용하면 된다. 소스 마요네즈 4큰술 요거트 1~2큰술 스테비아 1큰술 (알룰로스) 레몬즙 1티스푼 ▪️소스는 취향껏 조절 ▪️요거트는 마요네즈 양을 줄여서 사용하려고 추가했는데 생략하셔도 된다. 소스 붓고 버물버물 소스가 묽어서 마요네즈 좀 더 추가했다. ‼️과일샐러드 물 안생기게 하는 팁‼️ 크루통 통밀 식빵의 빵뚜껑(?) 부분을 이용한다ㅋ 그냥 식빵도 가능하나 통밀 식빵이 구수하고 맛있음! 통밀 식빵 2장을 잘게 잘라서 에어프라이어에 완전 빠삭할 때까지 굽는다. ▪️디디오랩 스팀 에어프라이어 기준 220도 예열 후 5~10분 정도...

미나리오징어초무침 만들기 새콤달콤 양념장에 채소와 쫄깃한 데친 오징어를 버물버물한 오징어초무침! 집밥 메뉴 뿐만 아니라 기름진 음식 많은 생일상, 생신상에 곁들이면 너무 잘 어울리는 메뉴라 생일상 차릴때 꼭 넣는 메뉴다❤️ 여기에 미나리까지 추가하면 금상첨화:) 봄철 집나간 입맛 돌아오게 해줄 미나리오징어초무침 레시피! 오이 한 개 씨부분을 제거하고 적당한 두께로 어슷썬다. 단촛물에 오이 절이기 오이를 단촛물에 절이면 소금에 절이는거 보다 훨씬 맛있음🤩 나는 단촛물 사용이 많아서 초밥소스를 늘 쟁여두고 있다. ▪️단촛물 비율▪️ (식초2큰술 설탕1큰술 소금 한꼬집) 오이는 20~30분 정도 절였다가 물기 짜서 준비한다. (오이 절인 단촛물은 양념장 만들때 추가해서 간을 맞춰도 된다) 미나리(60g) 적당한 길이로 썬다. 양파(50g) 당근 (30g) 채썰기 홍고추 1개 청양고추2개 길게 채썰기~ ▪️플레이팅용으로 생략해도 되고 어슷썰기해서 플레이팅해도 된다. 채소 모양은 플레이팅에 따라 어울리게 썰어서 준비하면 된다. 오징어는 뼈가 있는 안쪽에 칼집을 내서 먹기 좋게 자른다. 초무침이라 껍질은 벗기지 않았는데 색감을 살려서 요리해야하는 경우엔 오징어 껍질을 벗겨서 사용하는게 예쁘다. 끓는 물에 1분 정도 데쳐서 체에 밭쳐 식힌다. (물에 따로 헹구지 않아도 충분히 탱글탱글함) 양념장 (오징어 2마리) 고춧가루 3큰술 고추장 2큰술 ...

소갈비찜 만들기 생일상에 꼭 올리는 필수 메뉴 소갈비찜! 진짜 징글징글하게 손이 많이 가지만, 남편과 나의 왕왕페이보릿 메뉴라 포기할 수가 없다. 사먹는건 성에 차지도 않고 양도 안되고 맛도 해먹는게 제일이라 번거로움을 감수하는 메뉴 중 하나다. 혹시 '소갈비찜 레시피가 필요하실까?' 하는 마음에 이번엔 좀 더 자세하게 촬영해 보았다. 그럼, 소갈비찜 만들기! 이건 몇 년째 소갈비찜에 사용하는 갈비! 갈비찜으로 만들어 놓으면 고기가 부들부들해서 너무 맛있었는데, 올해는 고기 절단을 잘게 해놔서 예전보다 맛이 덜했음😑😑 이번에 남편이 코스트코 갈비 한번 사보지 않겠냐고 제안해서 도전해본 코스트코 찜갈비! tmi지만 올해 생일상 계획에 실패해서 4일 동안 갈비찜을 2번이나 만듦ㅋㅋㅋ🤣🤣 (이 썰은 추후에 주간밥상에 풀기로 하고 ㅎㅎ) 그리하여 코스트코 고기로도 만들어보고 원래 만들던 고기로도 만들어 보았는데, 결과는 코스트코 찜본갈비가 압승!!! 코스트코 미국산 냉동 찜본갈비 2.5kg 7만원 후반대에 구매! 소갈비찜용으로 추천:) 육수 기름 제거할 면보가 있었던거 같은데 없어서 급하게 쿠팡으로 면보자기 구매했음. 갈비찜할때 꼭 필요한 물품이니 참고! ⚠️면보자기는 사용 전 필히 세척을 해야해서 주방세제에 담궈놨다 조물조물 빨아서 건조 후 사용했음. 코스트코 찜본갈비 2.5kg 고기가 실하니 살도 두툼하게 붙어있고 맛있어서 계속 ...

생일상, 생신상 강추 메뉴 하트맛살전 예쁘게 만들기 생일상 차릴 때 빠뜨리지 않고 꼭 넣는 메뉴! 하트맛살전❤️ 포스팅으로 여러번 소개된 레시피인데, 이번엔 꼬지 없이 만드는 방법으로 좀 더 자세하게 포스팅해 보려고 사진을 디테일하게 촬영해 보았다. 똥손들도 실패없이 예쁘게 만들 수 있는 방법이다. 그럼, 하트맛살전 만들기❤️ 하트맛살전에 사용하는 맛살은 꼭 오양맛살로 사용하는 편이다. 색이 선명해서 하트맛살전이 예쁘게 만들어진다. 맛살 껍데기를 생각없이 까다보면 빨간부분이 벗겨질 수 있기 때문에 조심히 껍데기를 벗긴다. 빨간 부분이 선명한 부분으로 하트 만들기❤️ 꼬지없이 하트 만들기의 팁은 파스타면! 전에 곰돌이소세지 만들때 파스타 쓴게 생각나서 꼬지 대신 파스타를 사용했는데 딱 좋았음. 파스타면을 3등분해서 준비한다. 손으로 하트 모양을 만들어서 파스타면을 끼운다. 이때 맛살 밑부분이 뜨지 않게 꼬지를 끼워야 계란물이 덜 빠진다. 귀요미 하트맛살들❤️❤️❤️ ✔️맛살은 사용하기 전 미리 냉장고에서 꺼내두면 갈라짐이 덜 한 편이다. ✔️난 통통하트가 좋아서 맛살 하나로 만드는데 맛살이 갈라진다면, 반으로 나눠서 사용하는 걸 추천한다. 계란을 풀어서 소금 1티스푼, 맛술 1큰술을 넣고 섞는다. 나의 하트맛살전 예쁘게 만드는 비법은 두부! 계란과 두부를 섞어 계란물이 덜 빠지게 하는 방식이다. 두부 1/4모를 계란물에 넣고 잘게 으깬...

전복버터구이 만들기 나의 베리베리 페이보릿 메뉴 전복버터구이! 너무 좋아해서 내 생일상, 남편 생일상에 꼭 올리는 메뉴다. 남편 생일상에도 내가 먹고 싶은 메뉴 차리는 여자🤣 생일상 차리느라 고생하는데, 이 정도 호사는 누려야하지 않겠음???ㅎㅎ 맛있는거 먹어서 너도 좋고 나도 좋은 우리의 생일상ㅋㅋㅋㅋ 힘들지만 매년 2번씩 생일상을 차리는 이유이다. 그럼, 먹어도 먹어도 계속 먹고 싶은 전복버터구이 만들기! 전복은 매번 우리 동네 시장에서 구매해서 사용하고 있다. 전복 크기는 플레이팅 할 그릇 크기에 맞춰서 구매하고 있음ㅋ 너무 작은거, 너무 큰거 말고 적당한 사이즈! 전복 손질하기 일회용 칫솔로 구석구석 잘 씻어준다. 윗면 옆면까지 골고루 세척한다. ⚠️전복 손질하는게 은근 시간이 걸리니 생일상이나 생신상, 손님상 차릴때 시간 분배를 잘 해야한다. 껍질을 보면 튀어나온 부분이 내장쪽! (동그라미 친 부분) 전복 내장 반대편에 숟가락을 넣어 껍질과 전복 살을 분리한다. 내장을 가위로 자른다. 내장 반대편 입 부분에 가위로 칼집을 넣어 전복 이빨을 제거한다. 이렇게 생긴 이빨이 나올때 까지 쭉~~~ 잡아당긴다. 전복 껍질도 잘 세척해서 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 3~4분간 데친다. 이번 생일상 차릴때 전날에 미리 전복 손질해서 냉장고에 넣어뒀는데 너무 편했다. 상차리기 전날! 전복 알맹이는 손질해서 냉장실에, 전복 껍데기는 데쳐서...

도토리묵무침 만들기 집밥 메뉴로 종종 올라오는 도토리묵무침! 손님상, 생일상 메뉴로 활용해도 좋고, 도토리묵무침, 파전, 막걸리 조합으로 술상 메뉴로도 너무 좋고, 도토리묵은 칼로리도 낮아서 다이어트 레시피로 활용하기도 좋다. 그럼, 도토리묵무침 만들기! 도토리묵(360g)은 끓는 물에 3분 정도 데친 후 찬물에 헹군다. 먹기 좋은 크기로 자른다. 양파 1/3개, 당근 90g 채썰기 오이 반개 반달 썰기 깻잎 15~20장 썰어서 준비 상추, 치커리 2줌 먹기 좋게 잘라서 준비 ▪️채소는 취향껏 준비하면 된다. 🍴양념장🍴 고춧가루 1큰술 간장 4큰술 올리고당(알룰로스) 1큰술 반 식초1큰술 다진 마늘 1큰술 다진 파 반큰술 참기름 1큰술 통깨 솔솔 ▪️양념장은 취향껏 대체, 가감 준비한 채소, 도토리묵에 양념장을 부어 살살 버물버물한다. 도토리묵무침 완성:) 무침으로 플레이팅 할때도 있고 도토리묵에 양념장을 올려 플레이팅 할때도 있다. 손님상이나 생일상에 활용할땐 푸짐하게 무침으로해서 플레이팅하는게 좋을 듯 하다. 도토리묵에 채소 듬뿍 조합이라 이건 다이어트 레시피ㅋㅋㅋ 거기에 맛도 있으니 이건 무조건이지! 기름진 요리가 많은 손님상이나 생일상에 K-샐러드로 푸짐하게 플레이팅해서 내놓으면 보기에도 좋고 맛도 좋아서 강추💜 다양한 집밥 레시피 영상은 유튜브 ➡️ 곰이언니 또는 아래 링크를 클릭해 주세요:) - Copyright(c)...

다시 돌아온 생일상🎂 이번엔 나의 쭈니쭈니 생일상이다💛 (쭈니쭈니는 남편의 애칭임🤣) 지난번 부모님 생신상 기록해둔게 이번에 많이 도움이 돼서 이번에도 기록! 내가 만들긴 했지만 어제 일도 까먹으니까 기록해두면 다음에 할 때 진짜 도움이 많이 된다😁 그럼 치열했고 전투적이었던 그 날의 시간으로 go go!! 🏃‍♀️🏃🏃‍♀️🏃🏃‍♀️ 소고기미역국 내 셀프 생일상 이후로 정착한 박일만 선생님의 미역국 레시피, 박일만 선생님은 유튜브 운영자이신거 같고 요리를 하시는 선생님은 토종 찬 맛집 사장님이신거 같다. 몇가지를 따라해봤는데, 전반적으로 음식들이 깔끔하고 담백해서 좋았다. 그 중 미역국은 인생레시피, 액젓 베이스를 좋아하는편인데.. 이 레시피가 액젓으로 간을 하는게 포인트! 미역은 불려서 먹기 좋은 길이로 잘라준다. 잘려져 있는 미역은 오래 끓이면 미역이 풀어지는 느낌이 있었는데, 이건 그런 느낌이 없어서 좋았다. (미역은 노브랜드에서 구매한 안옥남 기장 재래미역) 국거리용 소고기는 키친타올로 핏기를 제거해 사용한다. (냉장 고기라 키친타올만으로도 가능) 냄비에 물 2컵을 부어 끓으면 소고기를 넣고 액젓 2스푼 참기름 1스푼을 넣어준다. 고기가 익으면 물을 넣어준다. (물 양은 취향껏, 국물을 좋아하면 많ㅡ이) 물이 끓으면 불린 미역을 넣어 팔팔 끓여준다. (미역 넣기전 거품 제거했음) 팔팔 끓으면 마직막 최종 간을 ...

며칠 전 친정부모님 모시고 생신 겸 명절 전에 식사 자리를 함께 했다. 2인상만 차리다 오랜만에 4인상에 영혼까지 탈탈 털렸지만, 매우 뿌듯했던 그 날의 레시피를 기록해 본다. 😊 미역국 박일만 선생님 유튜브 레시피인데, 셀프 생일상 이후론 이 레시피로 정착- 액젓 베이스로 깔끔하고 감칠맛 나는 미역국이다. 냄비에 물 2컵을 넣어 물이 끓으면 핏물 제거한 고기를 넣고 (고기 약 340g) 액젓 2스푼 참기름 1스푼을 넣어 끓인다. 고기가 익으면 물을 넣는다. (물 양은 취향껏, 나는 국물을 좋아해서 넉넉히 넣는편이다.) 물이 끓으면 불린 미역을 넣고 팔팔 끓인다. (미역양 약 30g 넉넉한 4인 기준) 액젓으로 최종간을 한다. 마늘이 들어가지 않는 깔끔한 미역국 완성🧡 소갈비찜 우리집 생일 단골메뉴라 생신상에도 올려보았다. 이번에 역대급으로 잘 됐던 소갈비찜👍 엄마한테 잘했다고 칭찬 받았음ㅋㅋ 이전까진 두 세시간 정도 물에 담가 핏물을 빼주었는데, 이번엔 전날 밤부터 시작해 다음날 아침까지 넉넉히 시간을 두고 핏물을 제거해 줬다. 물에 담가 여러번 물을 교체 해주기. 양념장도 미리 만들어 놓았다. 당일에 이 모든걸 하기엔 시간이 매우 촉박할것으로 예상됐기에... ㅡ 양념장 ㅡ (2kg 기준) 간장 11스푼 설탕3스푼 올리고당 2스푼 맛술 4스푼 다진마늘 2스푼 다진생강 1스푼 참기름 1스푼 후추 조금 배 한 개 양파 한 개 착즙...

#일상밥상 #2인밥상 #10만원이하 #주간밥상 #일주일식단표 #일주일식단 #일주일밥상 #일주일반찬 가족 구성원: 2인 가족 예산:10만원 이하(생일상 제외) 주식재료:삼겹살,돼지고기,미역줄기 두부,브로콜리,감자 등,,, 김치찌개 돈까스 브로콜리두부무침 파김치 미역줄기 오이고추된장무침 콘샐러드 양파절임 늘 그렇듯 삼겹살 가득 넣은 김치찌개💛 원래 나는 김찌보다 된찌를 더 좋아했는데, 언젠가부터 김찌파가 되었다. 나이 먹으면 입맛도 변한다는 남편말에 욱했던 기억이 떠오르네🤣 김치찌개에 돈까스 조합 아주 바람직하고 맛있어👏👏 김치찌개에 돈까스를 푹 담궈서 먹음 먹방 유튜버 저리가라 할 정도의 리액션이 나온다ㅋㅋ 이 조합 강력추천! 짜계치랑 먹을려고 담근 파김치도 부지런히 먹어주고, 브로콜리두부무침 간보다가 배불러 본 기억 있고요🤣🤣 브로콜리와 두부의 콜라보 그리고 약간의 양념으로 놀라운 맛을 만들어 낸다. 브로콜리도 두부도 그냥은 맹맛인데 이렇게 먹음 한사발 먹을 수 있음ㅋㅋㅋ 내사랑 미역줄기볶음 만들기 간단해서 너무 좋은 오이고추된장무침 장아찌 수준으로ㅋㅋ 늘 냉장고에 상주해 있는 콘샐러드 남는 야채털이에 딱! 빵돌씨를 위해 차린 브런치상 모닝빵 샌드위치 무화과피자 수박 모닝빵으로 만든 샌드위치 넘나 귀염뽀짝한것😍 소세지 샌드위치는 예뻤고 계란 샌드위치는 맛이 좋았다. 둘 중 빵돌씨의 픽은 계란샌드위치, 노브랜드 가면 모닝빵...