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- 고구마는 간식, 다이어트, 주식 등으로 다양하게 활용되며, 종류와 요리법이 다양함.
- 고구마는 식이섬유, 칼륨, 비타민C 등이 풍부하게 함유되어 있음.
- 고구마는 잘 썩기 때문에 보관에 주의해야 함.
- 고구마 보관법은 습기 제거 후 신문지 또는 키친타월로 포장하여 통기가 잘 되는 곳에 보관함.
- 찐고구마는 식힌 후 밀폐 봉지에 넣어 냉동실에 보관했다가 전자레인지에 데워서 섭취함.
- 고구마는 조리방법에 따라 100g당 칼로리가 달라짐.

- 생고구마는 다양한 요리 방법으로 활용 가능하며, 다이어트와 건강에 좋음
- 고구마는 8월에서 10월이 제철이며, 달달하니 맛있음
- 고구마를 오래 두고 상하지 않게 먹기 위해서는 보관법이 중요함
- 고구마는 서늘하고 건조한 곳에 보관하며, 습기와 직사광선을 피해야 함
- 고구마는 수분이 있으면 쉽게 상하므로, 구매한 생고구마에 물기가 있다면 펴서 물기를 말린 후 보관
- 고구마는 냉장고에 보관하면 쉽게 상하므로, 12~15°C 실온에서 보관
- 고구마는 풍부한 식이섬유와 비타민A, 비타민C, 칼륨 등의 영양성분을 포함