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한우데이때 마트에 소고기 사러 출동했지요. 오픈시간 30분후 정육코너에 갔더니 사람들로 붐비는겁니다. 어머어머 우짜노?? 못사는거 아니가? 하고 뛰어가서 사람들틈으로 들어갔더니 할인코너가 휑한거에요. 다들 좋은 고기 구입하려고 안간힘을 쓰시는 모습들? 50%할인 고기 어딨는지 물었더니 벌써 품절 오픈하자마자 다 팔렸대요 ㅋㅋㅋㅋ 그래서 소고기앞다리살과 우둔살로 40%할인받아 구입을 했습니다. 계산하는데 앞에분 등심을 3팩이나 구입하신거에요. 부러운나머지 어찌 구입하셨어요?물으니 본인도 늦었는데 어떤 할아버지가 많다고 놔둔거 잡았다네요 ㅎㅎㅎ 한우데이가 전쟁터였어 저는 고기 좋아하지...않...으.니.까. 레알???? 소고기앞다리살 스테이크 한우앞다리살(꾸리살),올리브오일,소금 표고버섯,양파,마늘,후추 소고기앞다리살은 처음사봐요. 스테이크용이라고 되어있어서 그나마 남은것 중에 괜찮아보이기에 구입했습니다. 201g 19175원 여기서 40%할인 받았습니다. 소고기앞다리살 스테이크 굽기 하려고 올리브오일을 고기 표면에 고루 발랐어요. 육즙방지위해서 ~ 고기때깔이 좋아보이네요. 1++ 인데 기름은 많지않아요. 고기 잠시 숙성하게 두고 가니시로 쓸 양파,표고버섯,마늘을 준비했습니다. 취향것 준비하시면 될것 같아요. 고기는 20분정도 숙성했어요. 숙성이라고 할 수도 없는데 오일바른뒤 잠시 쉬었다가 구웠습니다. 스테이크 굽기 방법은 스텐팬 사용시...