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최근에 골목식당 프로그램에서 감태페스토로 크림파스타 요리를 하신분이 나오셨어요. 백샘도 맛에 극찬을 하셔서 그맛이 너무 궁금했는데 당장 제주로 갈수도 없고 그래서 감태사서 만들어보고싶었어요. 그러나 감태가 귀한지 3곳을 들렀는데도 없네요. 주문을해야된다해서.... 생크림은 이미 구입했는데 어떡해요? 그래서 턴해서 바질크림파스타로 바꿨죠. 바질크림파스타 바질페스토,새우,마늘,올리브오일,페페론치노,생크림,우유,후추,소금 미역국 끓여먹어라고 엄마가 주신 깐새우를 바질크림파스타에 넣으려고 해동준비하고 페페론치노와 마늘도 3개정도 편썰어 준비합니다. ' 파스타면은 링귀니면으로 삶았어요. 집에서 파스타,국수 만들어 먹으면 좋은게 양을 내 마음대로 할 수 있다는것 ㅋㅋ 저희 부부 대식가라 파스타면을 3.5인분은 삶은것 같아요. 물이 끓으면 소금반숟가락정도 넣은 후 면을 삶아줍니다. 이제 본격 시작!! 올리브오일 두른팬에 마늘과 페페론치노를 넣어서 볶아줍니다. 여기에 깐새우도 함께 넣어서 볶아서 감칠맛을 끌어내요. 새우가 익으면 생크림 200ml한컵과 우유 반컵정도 넣어서 크림소스를 만듭니다. 음~~~ 새우향에 마늘기름냄새에 고소한 크림까지 이것만 떠먹어도 맛있을것 같아요. 역시 저희는 크림파입니다 ㅎㅎ 여기에 바질페스토를 듬뿍 한숟가락 넣어서 함께 끓여줍니다. 바질크림소스~ 바질향 사랑하지않을 수 없네요. 만들어놓은 바질페스토 다 먹어가는데...