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매생이 손질 초간단 매생이 요리 매생이전 레시피 안녕하세요. 엄마랑 요리하는 한소뽕입니다. 잘 굽는 게 전부인 레시피 파래와 비슷해 보이지만, 머리카락보다 가는 해조류 매생이. ‘생생한 이끼를 바로 뜯는다’라는 의미의 순수 우리말이라고 해요. 이끼라고 하니 먹어도 되나? 생각이 드는데요. 추운 겨울 오염되지 않은 청정해역에서만 자라는 몸에 좋은 영양 식품이랍니다. 겨울이면 꼭! 먹어야 할 별미로 매생이 굴국을 떠올리곤 하는데요. 기름 둘러 구워 먹어도 너무 맛있는 거 아시나요? 바다의 부드러움이 이런 걸까, 부드러운 감칠맛에 기분마저 좋아지는 맛이에요. 특별한 재료나 조리법 없이 잘 굽는 게 전부인 초간단 요리. 매생이전 레시피 소개해요. 레시피 난이도 ★★☆☆☆ 레시피 tip. ✔️ 홍고추를 올려주면 더욱 예뻐요. ✔️ 매생이는 물기를 짜고 썰어서 사용 재료 매생이 350g, 계란 1개, 부침가루 120g 가는 소금 약간, 식용유 약간 초간단 레시피 재료 안 오르는 건 월급뿐이고 안 비싼 게 없다는 요즘 물가에 매생이마저 가격이 올랐어요. 거제만 그런 거 아니겠죠? 1. 손질 3번 반복 물에 풀어보면 작은 바다 생물이 보이기도 하고 다른 해조류가 섞여 있기도 해요. 건져내 버리고요. 살랑살랑 흔들어 씻은 뒤 조금씩 집어내며 체에 걸러요. 체는 구멍이 크지 않은 걸 사용해야 해요. 체에 걸러지지 않을 수 있거든요. 물기 제거 같은 방...