식품건조기 대신 에어프라이어를 활용한 다이어트 건강칩 레시피를 준비해 보았어요
다이어트할 때 바삭한 식감의 과자 등이 먹고 싶을 때 저온에서 고온으로 온도를 조절하여
맛있는 식감의 건강칩을 만들어 보세요
감자칩
- 바삭한 감자칩을 만들기 위해 감자 3개, 올리브유 2숟가락, 허브솔트 적당량 필요
- 감자는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후 얇게 슬라이스 함
- 감자는 찬물에 15분 정도 담가두고, 중간에 2~3번 물을 교체함
- 감자의 물기를 키친타올로 꼼꼼하게 제거한 후 비닐팩에 넣어 올리브유와 허브솔트를 뿌림
- 에어프라이어 바스켓 망에 양념한 감자를 겹치지 않게 올려 170도에서 10분간 구움
- 완성된 감자칩은 식혀서 바삭함을 더함
- 감자 재료의 맛을 느낄 수 있는 포테이토칩으로, 기름에 튀기지 않아 건강함을 살림
단호박칩
- 미니밤호박은 단호박과 밤을 교배한 품종으로, 후숙할수록 당도가 높아짐
- 미니밤호박은 수분 함량이 높고 저칼로리 식품으로, 껍질에 영양분이 많음
- 미니밤호박은 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 도움을 줌
- 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하여 면역력 증진과 항산화 작용에 도움을 줌
- 에어프라이어로 단호박칩을 만들 때는 얇게 썰어 수분을 제거하고 소금을 뿌려 굽음
- 에어프라이어 단호박칩은 160도에서 10분간 구워주며, 두께에 따라 시간을 조절함
- 단호박칩은 식힌 후에 먹으면 바삭하고 고소함
레몬칩
- 레몬청 만들고 남은 레몬으로 레몬칩을 만든다.
- 레몬은 비타민 C와 구연산이 풍부하여 면역력 강화와 암 예방에 효과적이다.
- 레몬은 피부 건강에 도움을 주고 소화를 돕고 식욕을 촉진시킨다.
- 레몬칩은 다이어트 레몬물 레몬워터 만들기에 좋다.
- 레몬칩은 얇게 썰어 에어프라이어에서 건조시킨다.
- 레몬칩은 잘 말려 냉동 보관해 사용한다.
바나나칩
- 바나나는 숙성 과일로, 초록색이 섞여있는 바나나를 구입하여 숙성시키는 것이 좋음
- 바나나는 빠르게 에너지를 공급하고 피로 회복에 도움을 주는 식품
- 바나나는 식이섬유가 풍부하여 변비 예방과 폭식 방지에 도움을 줌
- 바나나의 검은 반점은 당도를 높여주고, 항암 효과도 7배나 높여줌
- 숙성된 바나나를 건조기나 에어프라이어에 건조시키면 다이어트 과자로 만들 수 있음
- 에어프라이어 바나나칩은 많이 달지 않아 다이어트 과자로 적합하며, 아이들 간식이나 마른 안주로도 좋음
귤칩
- 매년 겨울에 신선프룻에서 제주도 산지직송 조생감귤을 주문해 먹는다.
- 작은 사이즈의 귤을 선호하며, 당도가 높고 맛이 좋다.
- 귤에는 비타민 C가 풍부하여 감기 예방과 피부 미용에 좋다.
- 주로 11월 중순부터 12월 말까지 수확되는 조생감귤을 주문한다.
- 배송받은 귤은 2~3일 후숙한 다음 먹는 것이 좋다.
- 에어프라이어를 이용하여 귤칩을 만들 수 있다.
- 귤은 0.5cm 두께로 썰어주며, 키친타올로 수분을 제거해 준다.
- 에어프라이어 바스켓에 종이호일을 깔고 썰은 귤을 올린다.
- 처음에는 100도에 30분, 그 다음에는 80도에 40분씩 돌려준다.